Мамины палочки

Мамины палочки

У каждой хозяйки в тетрадке есть семейный рецепт от мамы.
Вот и у меня в разделе "Мамины рецепты" в моей тетрадке рецепт
этого песочного печенья. Это сейчас в кондитерской глаза
разбегаются от изобилия,а в моем детстве - это было моим первым
"вкусным" впечатление и еще в Новый Год.
Дед Мороз приносил мне его и клал в бумажном конвертике
под елку.
Рецепт :
- 2 яйца,
- 200 гр масла или маргарина,
- 1 стакан сахара,
- 3/4 крахмала ,
- 2 столовые ложки сметаны ,
- 0,5 чайной ложки соды с уксусом ,
- муки столько,сколько возьмется,чтоб тесто было мягким и не липнут
к рукам.

1. Сахар смешать с мягким маслом или маргарином,добавить
яйца ,сметану ,погашеную соду и крахмал. Хорошо вымешать.
2. Муку добавлять порциями,чтоб тесто не было крутым.
3. На мясорубку одеть насадку и прокручивать тесто.
Оно будет выходить длинными полосками,которые надо нарезать
на порции ,разложить на противень и печь в нагретой до 180-200 гр
до золотистого цвета.

У меня нет отдельного снимка насадки на мясорубку ,я дам общий
и там в середине Вы все знаете эту насадку - круглая со вставочкой,
а форму выходящей полоски подберете сами.

Gveret писал(а):

это было моим первым "вкусным" впечатление и еще в Новый Год. Дед Мороз приносил мне его и клал в бумажном конвертике под елку.

Анечка,какой замечательный рецептик из детства!!! Мы тоже с мамой такие же печеньки делали! Очень вкусные! Спасибо, что на помнили!!!

Я тоже раньше такие печеньки делала своим детям, а теперь они взрослые и берегут фигуры поэтому пеку редко

Люблю этот рецептик. А сегодня добавила муки поменьше и сделала в виде пряничков - тоже вкусненько получилось.