Творожный десерт

[/img]
Из "Все буде смачно!",мне очень понравилось и так быстро готовится!!!А на вкус нежненькое нежненькое!

400 г творога
50 г смородины черной или красной(у меня немного замороженой красной,я разморозила 2 ст.л)
50 г сахарной пудры
15 г желатин
120 мл молоко

Желатин залить половинкой молока и отставить на 5-7 минут,поставить кастрюльку с водой для водяной бани. Пока вода закипает миксером погружным измельчить и немного взбить творог. Ягоды обдать кипятком в сите и протереть сквозь сито. Вот этот красный сок добавить в творог,покрасив его, и сахарную пудру-все соединить погружным блендером.
На водяной бане нагреть желатин ,предварительно добавив в него оставшееся молоко,когда желатин растворится добавить его в творожно-ягодную массу и взбить еще раз блендером. Масса воздушная, мягенькая. Выложить в шприц кондитерский и на досточку выложить зефирки , в холодильник на 10 минут и нежнейший десерт ГОТОВ!
Наслаждайтесь м-м-м-м!

Как говорится: "Всё гениальное - просто!" Огромное спасибо за рецепт!

Ира, очень классные зефирки! Хочу попробовать сделать.

Вредняка
Десертик не только вкусный, но и полезный. Однозначно - в закладки. А творог обычный, рыночный?

Хорошенькие какие "зефирки"! Попробую впихнуть творог в детей и с их помощью.

А если желатин заменить агаром,- получится? Люблю зефир, часто делаю, но всегда смущает присутствие там белка без термообработки.

Ika73 писал(а):

А если желатин заменить агаром,- получится? Люблю зефир, часто делаю, но всегда смущает присутствие там белка без термообработки.

Не получится. Для агара действительно нужен белок. Зато масса пошла в крем для торта. Пришлось делать торт,- тоже хорошо.

Senina
Просто сама в шоке! так просто и вкусненько!
Сантима
Да самый обычный по рецепту оригинальному,а у меня был 5% купленый

Eleika
вот вот и я сынульке предложила, вроде бы пошло дело ,съел все,хотя мы творог не очень любим
Ika73
я с агаром делала только другой настоящий зефир,здесь на сайте рецептик, тут не знаю,я если честно с агаром не очень...
Девочки спасибо за отзывы,готовьте! это вкусненько и нежненько!

Ириша, спасибо, получилось очень вкусно
я в творог добавила малинку, потом полила малиновый соусом красотень
Правда не отсаживала шприцом, а делала в формочках

olga77pet
очень очень аппетитно!!!!а малинка то прямо очень в тему!!

Делал и в формочках и из кулинарного мешка.С черной смородиной и клюквенным морсом - вкусный десерт. Спасибо!

binbin
ох,что- то и мне нереально захотелось повторить и именно так как у вас на фото !!!