Террин мясной

Сообщение Автор
Террин мясной
04 Фев 2009 13:11

Распечатать сообщение
Этот рецепт углядела в одной из кулинарных групп Вконтакте.
Рецепт Наталии Беляковой ( слова автора, фото мое)

Фото


500г фарша говяжьего,
50г манки,
100г куриного мяса сырого мелко нарезать( не обязательно его присутствие),
100г сала мелко нарезать,
1 яйцо сырое,
1 болг.перец кубиками нарезать,
1 луковица мелко нарезать,
4 дольки чеснока выдавить через пресс,
майоран, соль, смесь перцев, мускатный орех - можно изменять приправы.Приправ не жалейте!
Всё вышеперечисленное хорошо вымешать, я даже "отбивала" об стол чтобы уплотнить смесь. Оставить в покое, а в это время
250-300г грудинки тонко нарезать или использовать готовую нарезку и этими пластинами выложить смазанную маслом форму,при этом концы пластин грудинки должны " свешиваться" за борт формы, далее в форму выложить смесь мясную, но не вровень с краями формы, оставить место, т.к. смесь при выпекании " разбухнет" из-за манки.
Свободными концами пластин грудинки прикрыть насколько возможно мясную смесь.
Форму "наглухо" закрыть фольгой и поставить в духовку на 1час или более при 200 град.
Когда по квартире распространится изумительный аромат, выключите духовку и не торопитесь вынимать форму с террином из плиты, - пусть ещё часок она там побудет и немного остынет. Затем можно пробовать, а кто хочет дождаться холодный террин, поставьте форму на несколько часов в холодильник.

Часть террин приговорили горячим-очень вкусно и сочно получилось, а часть уже потом нарезали на бутерброды, по вкусу напоминает мясной хлеб, но гораздо вкуснее!

Огромное спасибо автору! Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
04 Фев 2009 23:58

Распечатать сообщение
Julia-72
Юлечка, какая красотища!!!! good2 good2 good2 girl_in_love girl_in_love girl_in_love Шедеврально!!!! good good good Забрала в закладки! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Спасибки! sharik sharik sharik sharik
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
05 Фев 2009 0:40

Распечатать сообщение
Оленька! На здоровье! Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
05 Фев 2009 1:16

Распечатать сообщение
Julia-72
Юленька, какая вкуснотища!!! nyam2 nyam2 nyam2 даже у меня дома пахнет!!! good2 good2 Уже в закладках!!! girl_claping girl_claping girl_claping
Валенти-n@

Валентина

56 лет
Нижегородская обл.

Валенти-n@Мои рецепты
 
05 Фев 2009 1:27

Распечатать сообщение
Julia-72
Очень понравился террин good2 good2 good2 good2 good2
Забрала в закладки,спасибо!!! give_heart girl_in_love give_heart girl_in_love
adelja

Adelja

47 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
05 Фев 2009 13:33

Распечатать сообщение
Валентина
Аделия

Получился он очень вкусным по словам его едавших! nyam2
Надеюсь, что и вам понравится! Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
02 Окт 2011 23:47

Распечатать сообщение
как вариант в плетенке из бекона
Фото

Фото
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
02 Апр 2012 0:48

Распечатать сообщение
Юлия, спасибо за рецепт. Готовила вчера террин на праздничный стол Усилий по приготовлению минимум, а на столе смотрелся очень эффектно. Ну и самое главное - очень, очень, очень вкусно nyam2 гости слопали за 15 минут. Попробовать холодным было не судьба. Одназначно буду делать еще и не раз.
Розо4ка

Ольга

47 лет
Россия

Розо4каМои рецепты
 
02 Апр 2012 14:08

Распечатать сообщение
Розо4ка
Оленька!!!! Как же я рада, что вам понравилось, ну а коль
Розо4ка писал(а):
Попробовать холодным было не судьба.

то точно еще раз минимум готовить надо Rose Rose Rose Rose Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
23 Мар 2014 13:23

Распечатать сообщение
а сало обязательно добавлять? можно без него обойтись или чем-то заменить? мне жирное нельзя(
Nimua

Юлия

28 лет
Липецк

NimuaМои рецепты
 
16 Мар 2018 19:30

Распечатать сообщение
Фото


Очень вкусно и красиво!!!! good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2
Юлечка, спасибо за чудесный рецептик! Rose Rose Rose

Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
22 Авг 2018 23:05

Распечатать сообщение
Фото

Очень понравился в теплом виде всем. friends
В охлажденном - более плотный, но тоже неплохо. good
Фото
Амритана

Ната


Одесса

АмританаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |