Ленивое тесто для пиццы
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
26 Фев 2009 19:21
 |
*Юленька*
 Юлия 37 лет Украина, Запорожье   |
 Этот рецепт теста я взяла из книги, которую заказала в "Книжном клубе". Но если такой рецепт есть, то я этот я удалю. По рецепту надо 450 гр муки, 1/2 стакана воды, 30 гр дрожжей, 100 мл масла. Но для моего протвеня этого оказалось мало и поэтому вчера я решила сделать полторы нормы, но только сейчас поняла что ошиблась в подсчетах,  но на само тесто это не повлияло. Оно было еще лучше чем в первый раз.
Итак нам понадобится: 600 гр муки 250 мл воды 45-50 гр мокрых дрожжей 1-2 ч.л. сахара 1 ч.л. соли. 150 мл растительного рафинированного масла Итак разводим дрожжи в хорошо теплой воде с сахаром, и добавляем соль и просеянную муку. Последнюю муку тесто вбирать не хочет, поэтому подливая масло, и подсыпая муку продолжаем вымешивать. Влить все масло. Тесто получается рыхлое, но после подхода она станет гладенькое.  Ставим чтобы подошло (приблизительно 30 минут), я поставила на батарею. После того как тесто подошло, вымешиваем немного и вылаживаем на смазанный маслом противень.  Дать тесту немного подойти на противне, смазать маслом и вылаживать начинку. Выпекать 30 минут. 
Надеюсь кому-нибудь этот рецепт пригодится! |
|
|
27 Фев 2009 15:50
|
Имбирь
 Ольга Сибирь |
|
*Юленька*
Юлечка, отличное тесто!  |
|
|
27 Фев 2009 16:55
|
*Юленька*
Юлия 37 лет Украина, Запорожье |
|
Спасибки!
 |
|
|
14 Ноя 2009 19:14
|
Аксюша
 Оксана 49 лет Украина |
|
Юленька, я тоже пеку пирожки по такому рецепту, только я 50 гр дрожжей ложу на 600 гр воды. очень хороший рецептик.
|
|
|
16 Ноя 2009 20:31
|
Екатерина Рай
 41 год |
|
для меня! уже в закладках!спасибо
 |
|
|
21 Ноя 2009 17:05
|
*Юленька*
Юлия 37 лет Украина, Запорожье |
|
И вам спасибо! Что заглянули!
|
|
|
08 Окт 2012 15:19
|
lenka
 lenka 38 лет Украина |
|
Юля!!!!
Классное тесто!!!  
Спасибо  
 |