Хлебный суп

Сообщение Автор
Хлебный суп
14 Авг 2007 1:50

Распечатать сообщение
(латышская кухня)
Фото

Берём: сухари, высушенные из 1/2 буханки ржаного хлеба, 1 - 3 яблока (в зависимости от их величины), 1/2 стакана клюквы, сахар и корицу по вкусу, сливки для взбивания, воды - 1,5 литра.
Фото

Приготовление:
Разламываем сухари на кусочки и заливаем их 1 литром кипятка. Доводим до кипения, варим минут 5 и снимаем с огня.
Фото
Фото

Даём постоять под крышкой, чтобы сухари разбухли и стали совершенно мягкими. Превращаем размокшие сухари в однородную кашицу с помощью миксера. Доливаем в кастрюлю ещё 1/2 литра воды, доводим до кипения, а тем временем нарезаем яблоки тонкими ломтиками. Добавляем их в суп, кладём 1 - 2 столовых ложки сахара и варим минут 10, или до тех пор, пока яблоки не станут мягкими.
Фото

Фото
Фото

Разминаем клюкву с сахаром и добавляем в суп.
Фото
Фото

Приправляем по вкусу молотой корицей и, если нужно, добавляем ещё сахар.
Фото

Снимаем с огня и даём супу остыть и настояться.
Фото

Едим чуть тёплым или в холодном виде. В тарелки с супом кладём взбитые сливки.
Приятного аппетита!
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
14 Авг 2007 2:47

Распечатать сообщение
Очень интересный супчик...
Лиза


65 лет
Германия

ЛизаМои рецепты
 
14 Авг 2007 10:09

Распечатать сообщение
Да, если с лимоном, то корица уже не нужна.
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
23 Окт 2007 3:25

Распечатать сообщение
Обожаю хлебный супчик! Я в него добавляю изюм или другие сухофрукты, напомнили мне о детстве verygood спасибо! sharik
Elita


43 года
Dundee, Scotland

ElitaМои рецепты
 
23 Окт 2007 7:22

Распечатать сообщение
Elita, На здоровье! для меня - это тоже в какой-то мере ностальгический супчик! girl_in_love Romashki
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
29 Сен 2008 15:54

Распечатать сообщение
Люси, у вас всегда такие интересные и необычные рецепты. Всегда отменное сочетание продуктов. Спасибо Вам! Rose
Маркиза @нгелов

Татьяна

32 года
Москва

Маркиза @нгеловМои рецепты
 
04 Окт 2008 10:51

Распечатать сообщение
Танюша, на здоровье! Romashki
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
28 Янв 2015 0:14

Распечатать сообщение
Фото

Даже не ожидала, что так вкусно получится... nyam2 Мне очень понравилось. good2
А это с творогом - творог внизу, а сверху залит супчиком. Smile Тоже очень вкусно. sharik sharik sharik sharik sharik sharik sharik sharik sharik
Фото
Амритана

Ната


Одесса

АмританаМои рецепты
 
28 Апр 2015 15:30

Распечатать сообщение
Супчик этот готовят из настоящего , черного ржаного хлеба. Вот тогда у него будет настоящий вкус. wacko1 [/img]
Mashenjka

Мария

37 лет
Riga

MashenjkaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |