Блинчики на топленом молоке с маслом и сахаром

Рецепт этих блинчиков я узнала от свекрови. Блинчики очень нежные и вкусные. А начинка всегда найдется у любой хозяйки.

Для блинчиков (примерно 16-18шт.) нам понадобятся:
3 яйца
0,5л. топленного молока
сахар по вкусу (я люблю что-бы блинчики были сладкие)
соль (щепотка)
сода гашенная лимонным соком (на кончике ножа)
мука (5 ст.ложек с горкой и обязательно просеять)
оливковое масло (2 ст.ложки)
Начинка:
50 гр.сливочного масла хорошего качества
сахар
Ингредиенты для теста смешиваем до однородной массы (я взбиваю миксером). Сковородку слегка смазываю маслом, нагреваю и выпекаю блинчики. Они должны быть средней тонкости.
Горячий блинчик снимаю со сковородки, смазываю сливочным маслом и посыпаю сахаром. Складываю пополам, а затем еще раз, что бы получился конвертик-треугольничек.
Советую выпечь столько блинчиков, сколько вы сможете скушать за один раз, т.к. они наиболее вкусны в горячем виде.
Приятного аппетита!

Таааак,надо поробовать на топлёном молочке!
Знаешь,Вик,мне кажется все такие интересные рецепты рождаются неожиданно:решила,как-то напечь твоя свекровь(или может кто другой) блинчиков,а в холодильнике только топлёное молоко-вот и результат!

Юляна писал(а):

решила,как-то напечь твоя свекровь(или может кто другой) блинчиков,а в холодильнике только топлёное молоко-вот и результат!

Ага!
Мне они ну очень нравятся!!!

Ну вот! Хотела сегодня сесть на диету, а здесь появились мышкины блинчики. Ну как от такой вкуснятины отказаться? Забрала не только рецептик, но и всю тарелочку с блинчиками. Викусенька, спасибо.

kiska-bantik писал(а):

Викусенька, спасибо.

Инночка, пожалуйста!
Очень рада видеть землячку на своей страничке!

kiska-bantik писал(а):

Хотела сегодня сесть на диету

Думаю 2-3 блинчика Вашей диете не повредят

Мышечка Викуся
Викуся, вкусняшка!!!!

Вика, спасибо за рецепт! Заложила в закладки до окончания поста, а там начну печь на топленом молоке!

Имбирь - Олечка
чревоугодница - Оленька
Девочки, спасибо за внимание к рецепту! Очень приятно!

Викуля,ну объедение какое твои блинчики!!!

Я просто обожаю топленое молоко!Представляю как получается вкусно!!! Спасибо за рецептик!

Наташечка,Горячий Ключ писал(а):

Викуля,ну объедение какое твои блинчики!!!

Ага! Ням-Ням!

Наташечка,Горячий Ключ писал(а):

Представляю как получается вкусно!!!

Наташик, я надеюсь ты не на диете?

Наташечка,Горячий Ключ писал(а):

Спасибо за рецептик!

На здоровье!

Мышечка Викуся писал(а):

Наташик, я надеюсь ты не на диете?

Хочу с завтрашнего дня начать,хотя это мне не помешает приготовить блинчики для семьи!

Наташечка,Горячий Ключ писал(а):

Хочу с завтрашнего дня начать

Наташечка,Горячий Ключ писал(а):

хотя это мне не помешает приготовить блинчики для семьи!

Умничка! Напишешь потом - как тебе блинчики?

Наташечка,Горячий Ключ писал(а):

Хочу с завтрашнего дня начать

Я каждый день так говорю...
А разве тут можно на диету сесть?!

Вика ;рецепт-класс!

Викуся, какие классные блинчики!!!!!!
Попробую испечь на топлёном молоке!
Оливковое масло обязательно?
Спасибо за рецепт!!!

katinka - Катенька
Vintage - Инночка
Мне очень приятно, что рецепт свекровкиных блинчиков пришелся Вам по душе - они действительно очень вкусные

Vintage писал(а):

Оливковое масло обязательно?

Иннуль - нет, не обязательно, любое подойдет Это просто у меня сейчас фишка такая - виват оливковому маслу

Мышечка Викуся писал(а):

просто у меня сейчас фишка такая

Ага, у меня тоже , только в выпечке сладкой его не пробовала

Vintage писал(а):

Ага, у меня тоже

Vintage

Vintage писал(а):

только в выпечке сладкой его не пробовала

Ты знаешь, в блинах оно точно ничего не портит
Но если сомнения терзают - то можешь либо вовсе масло не добавлять, либо рафинированное подсолнечное

Мышечка Викуся
А я, кажется, отстала от жизни! Ни разу не делала блинчики на топленом молоке! Замечательный вариант угощения!!! Мышуль, спасибки и тебе, и свекрови

Пламя писал(а):

Мышуль, спасибки и тебе, и свекрови

Пожалуйста Ксюшик!

Мышкаааа а топлёное молоко это что такое?

lilidzhan
ЛилЁша, топленое молоко - это молоко (свежее) которое томят в духовке или в печке, оно получается кремового цвета, имеет характерный (очень вкусный) привкус, повышенную жирность...
У нас это молоко продается в магазинах.
Удачи!

Мышечка,а как приготовить топлёное молоко?У нас его не продают.А за рецепт большое спаибо

А мона я отвечу? Берёшь молоко кипятишь и в термос на ночь! Утром уже топлёное!

Вик,кстати,забыла пасибки сказать -пекла уже! Вкусноооо!

Симонка писал(а):

А за рецепт большое спаибо

Олечка, большое пожалуйста!

Юляна писал(а):

А мона я отвечу?

Мона

Юляна писал(а):

Берёшь молоко кипятишь и в термос на ночь! Утром уже топлёное!

Спасибо за помощь!

Юляна писал(а):

Вик,кстати,забыла пасибки сказать -пекла уже! Вкусноооо!

Юлечка, я очень рада, что Тебе понравилось!

Мышечка Викуся
Викуля,принимай отчетик!!!!Блинчики получились замечательные-нежные,вкусные!!!! Моей семье очень понравились,делала на завтрак-уже все схомячили


Спасибо за рецептик!!!!