Отбивные маринованные в яйцах

Предлагаю интересный способ приготовления отбивнушек.Подготавливаем мясо как обычно,в отдельной посуде взбиваем 2-3 яйца.Яйца солим и перчим по вкусу.В эту смесь перекладываем отбитое мясо и оставляем на ночь(или на день кому как удобнее)в холодильнике. Можно и на меньшее время,главное чтобы мясо замариновалось.Потом достаем все это и жарим панируя в муке.Мясо получается сочное и .нежное

У меня вопрос: Они как бы в кляре или в хрустящей коро4ке полу4аются?

скорее как в кляре

лучок писал(а):

.Мясо получается сочное и .нежное

Так и получилось. Очень вкусненько.