Изюмно-ореховый пирог
Сообщение | Автор | ||||
---|---|---|---|---|---|
17 Авг 2007 1:30
ИЗЮМНО-ОРЕХОВЫЙ ПИРОГ Это мой фирменный пирог, любимое сладкое блюдо всех моих родных и друзей, «палочка-выручалочка» на все случаи жизни. Пеку я его много лет, началось всё с того, что мне дали рецепт мазурки, пирога, считающегося гордостью польской кухни. Воспользовавшись отсутствием бабушки, я быстро смешала все составляющие, поставила противень в духовку и за несколько минут до готовности мазурки с ужасом поняла, что забыла положить сливочное масло. Я была уже готова незаметно выкинуть испорченный пирог, но отломила кусочек, попробовала, и мне… ПОНРАВИЛОСЬ. Надеюсь, понравится и вам. Мука – 1 стакан, сахарный песок – 1 стакан, изюм промытый и ошпаренный – 1 стакан, грецкие орехи очищенные и измельченные – 1 стакан, яйца – 2 шт., ванильный сахар или ванилин. В миску разбить 2 яйца, высыпать стакан сахарного песка. Яйца растереть с сахарным песком. Добавить орехи. Добавить изюм. Перемешать. Всыпать муку и ещё раз хорошо перемешать. На смазанный противень выложить получившуюся липкую массу. Распределить по противню мокрой рукой, поставить в горячую духовку и печь до золотистого цвета 20 – 30 минут. Вынуть из духовки. По желанию посыпать сахарной пудрой или сахарной пудрой, смешанной с корицей. Разрезать горячим на квадратики или ромбики. Выложить на блюдо. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! P.S. Если хотите, чтобы пирог был помягче, при замешивании можно добавить немного соды, погашенной уксусом. |
Аллочка
70 лет Санкт-Петербург |
||||
17 Авг 2007 10:50
Так просто?
Здорово!!! ![]() ![]() ![]() Спасибо за рецепт.... Очень жаль, что нет фотографий ![]() ![]() |
Барбацуца
58 лет ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ |
||||
17 Авг 2007 11:21
Фотографии обязательно будут, но позднее. Я фотоаппарат отдала приятельнице на время отпуска (до октября), но, может быть, в начале следующей недели мне на несколько дней привезут другой. Тогда я и саму себя вам покажу, и рецепты проиллюстрирую...
![]() |
Аллочка
70 лет Санкт-Петербург |
||||
17 Авг 2007 11:28
Ничего страшного! У меня по первости тоже без фотографий было. ![]() ![]() ![]() |
Люси
Порт пяти морей |
||||
09 Ноя 2008 12:54
Аллочка, ммм...какой пирожок славный!
![]() |
Маркиза @нгелов
32 года Москва |
||||
25 Май 2009 22:46
А у меня папа такой пирог печет давно и называет его "Мазурка"...
|
Любимая кошка
42 года Россия |
||||
24 Фев 2013 19:02
Спасибо большое за рецепт! Впервые попробовала такое печенье, купив в пекарне наразвес. После этого стала искать рецепт для самостоятельного изготовления. По Вашему рецепту получилось точно такое же вкусное печенье. Готовила уже два раза, и подруга моя после пробы тоже приготовила!
|
vmjulia
37 лет Москва |
||||
17 Июн 2018 19:04
|
Амритана
Одесса |