«Печень по-строгановски»

Девочки и мальчики , кто любит печёночку?..... лично я... люблю, а муж прям обожает!!!
Значит беру печёнку, порезанную на полосочки ( 500 грамм). Хорошо промываю и отмачиваю в молоке 1 час. Затем, опять промываю в друшлаге, что бы стекла лишняя влага.
Сначало обжариваю, на раст. масле репчатый лук ( 2 маленькие луковицы)


затем кладу печёнку (солю, перчю)

обжариваю минут 10-15.

затем добавляю 2-3 ст.ложки сметаны

тушу под крышкой минут 5, затем добавляю зелень


перемешиваем и закрываем крышкой, даём постоять минут 5.
и готово!!!!!!!


Приятного аппетита, девочки!!!!!!!! и мальчики тож!
p.s. К печёнке на гарнир хорошо подходит: гречка, пюре картофельное, рис.... а муж у меня любит яблоки.

Скажите пожалуйста, а куринную печень надо вымачивать в молоке?

наиля яблоки на гарнир?
и печенку обязательно порезанную вымачивать? или можно куском вымочить, а потом порезать?

цветуЁчек писал(а):

Скажите пожалуйста, а куринную печень надо вымачивать в молоке?

Наташенька, куриную печень можно просто хорошо промыть. Не обязательно вымачивать в молоке. Приятного аппетита!!!

еленка писал(а):

яблоки на гарнир?

Елена... ага!!! очень кстате вкусно!!!

еленка писал(а):

и печенку обязательно порезанную вымачивать? или можно куском вымочить, а потом порезать?

Еленочка, я всегда вымачиваю в молоке....уходит вся горечь.
Ещё совет... печёнку лучше всего нарезать, когда она не сильно размороженна, так как по текстуре своей ,она нежная. Следовательно и замачивать в молоке, её нужно в нарезанном виде.
Надеюсь Вам понравится. Спасибо, что заглянули!!!

наиля спасибо за ответ,очень понравилось,рецепт перерисовала...

еленка писал(а):

спасибо за ответ,очень понравилось,рецепт перерисовала...

Еленочка, на здоровье!!!!!
Спасибо, Вам!!!

Спасибо!!! Сегодня приготовлю

Наташа, на здоровье!!!!! приятного аппетита!!!!!

Наиля, не перестаю восхищаться вашими рецептами! сегодня в 1й раз готовила печень, всё вышло на ура!!! ужин удался, муж довольный , что может быть лучше
спасибо вам огромное

Anyutini glazki

Анечка, спасибо!!!!!!!!!!!!!!

Anyutini glazki писал(а):

ужин удался, муж довольный , что может быть лучше

согласна!!!!!
На здоровье дорогая и приятного аппетита!!!!!
и давай на "ты"?))

Наиля, делаю время от времени по Вашему рецепту, спасибо! Очень вкусная печенка получается!

Наиля! Сегодня приготовила печеночку. Ну очень вкусненько получилось. Спасибо за напоминание о таком хорошем рецепте