Дешевый «Наполеон»

Тесто:
3 ст. муки
1 ст. кефира
1 яйцо
1 п. (250гр) маргарина холодный
1 ч.л. соды

Муку перемешать с содой, в муке сделать воронку, влить в нее кефир, на терке натереть туда же маргарин, добавить яйцо. Замесить тесто.

Раскатать его в виде батона колбасы, нарезать на 10-12 частей и скатать каждую часть в шарики. Положить их на 30 минут в морозилку.

Каждый шарик раскатать в блин толщиной 2-3 мм и выпекать в духовке 5-7 минут (чтобы не поднимались перед выпечкой наколоть вилкой).
ПРОТИВЕНЬ НЕ СМАЗЫВАТЬ.
Один корж можно зажарить посильнее. До коричневого цвета. Раскрошить для посыпки.

Крем
1 л. молока
1 ст сахара
2 ст л. крахмала
250 гр мягкого масла (типа Рама, можно сливочное)

Молоко вскипятить.
Крахмал растворить в холодной воде
В кипящем молоке растворить сахар и тонкой струйкой влить крахмал.
Варить пока не загустеет крахмал.
Снять с огня. Дать остыть немного. Тщательно перемешать с маслом. Охладить

Каждый корж промазать кремом, верхний слой посыпать крошкой.

Приятного чаепития!

Lana_nov писал(а):

Раскатать его в виде батона колбасы

Светлан, а как это ?
Рецепт заманчивый, вот разберусь и забабахаю.
Спасибо

Ну как тебе объяснить! Шарик покатать по столу в одном направлении, что бы он вытянулся. Ты колбасу видела? Так форма должна быть примерно такая. Но это не принципиально. Можешь просто порезать тесто на кусочки одинаковые. Просто из колбаски их легче делать одинаковыми.

ААААА, Семен Семеныч!!! , а я не сообразила сразу.
Теперь все понятно, спасибо

Moty писал(а):

Теперь все понятно, спасибо

Дерзай!

Света, а какой диаметр торта у вас выходит если вы из указаных выше продуктов делаете 10-12 частей теста? И крема не много получается из 1 л. молока?

Ин, знаешь, что-то никогда не задавалать целью померить форму, ну наверно см 25. А молока1 л. - нормально. Корже-то много.

Света спасибо за советы, обязательно сделаю, тем более что муж любит этот тортик

Пожалуйста.

И такой Наполеон попробую.

Попробуй, попробуй.

Lana_nov писал(а):

3 ст. муки 1 ст. кефира

Светлана, стакан 250 ?

Конечно.

Lana_nov писал(а):

Конечно.

Ага, спс.Попробуемс.

Удачи!