Чизкейк «Зебра»

Вот решила поделиться с вами такой вкуснятиной!
Рецепт мне дала одна хорошая знакомая...
Любочка, спасибо!


Итак нам понадобится:

2 пач. Cream Cheese ( 8 oz)
1 банка сгущенки
3 яйца
1 ст. сметаны (8 oz)
Немного лимонного сока
1 десертная ложка какао
Крем чиз предварительно выложить из холодильника, или разогреть в микровейке 30-40 сек. ВНИМАНИЕ! НЕ кладите его туда в пачке а то увидете фейерверк, выложите его в тарелочку...
Так вот, крем чиз, сгущенку, яйца, сметану, лим. сок, все выложить в тарелку и взбить миксером до однородной массы. Разделить массу на 2 ровные части и в одну добавить какао...

Берем спец. мисочки и по очереди вливаем 3-4 лож. белой массы, 3-4 кофейной и так пока у вас ничего не останется...


Поставить в духовку 150-170 гр.по Цельсию и 300-340 по Форингейту... и выпекать 55 мин. Температура играет важную роль, так как если она будет слишком большая, то тортик потрескается.... Девочки, это нечто особенное, и быстро и легко и ВКУСНО!

P.S. Девочки, если у кого-то в магазине не продают таких тарелочек как у меня, то МАРИНА поделилась с нами как это сделать самостоятельно...
Огромное ей спасибо...
ОСНОВА для чизкейка:
2 ст. крошек печенья (размолола в блендере)
100-125 г размягченного масла
2 ч.л. лимонного сока
Крошки смешать со сливочным маслом и лимонным соком (я делала это в комбайне, но можно и в блендере). Выложила массу на разъемную форму и аккуратно распределила по всей форме и бортикам. Затем поставила на 15 минут в холодильник, а потом в горячую духовку. Выпекала 10 минут при температуре 180 гр. Затем вынула и остудила. Крем выкладывала на остывшую основу.
Если кто-то захочет более подробно почитать об чизкейке, то можете заглянуть по этой ссылке... мне подкинула ее Марина...

http://zahav.kuking.net/10_443.htm

P.S.Если кто-то захочет сделать такой узорчик, то просто надо взять зубочистку и "поделить" тортик на части , проводя с края до середины , зубочистка должна касатся дна...

ух ты, какая прелесть!!!
м-о-л-о-д-е-ц!!!

Anet
Просто чудо. Микс тортика "Зебра" и "Чиз-кейка" Класс!!!

Anet
Оригинально Класс

Девочки, спасибо!

здорово а я сама бы не додумалась
Спасибо тебе огромное

Анетик - пирожочек просто прелесть!!!!! Молодчинка!!!

Anet
а что такое Cream Cheese -творог или что- то другое ?

Анечка писал(а):

Anet а что такое Cream Cheese -творог или что- то другое ?

Анечка, если чесно то даже не знаю как обьяснить, Крем-чиз это не творог.... в какой-то мере он мне немного напоминает наши плавленые сырки, может из-за того, что при на мазке на хлеб он так "цыпляется" к ножу.... Давай я спрошу у девочек, может они мне помогут тебе правильно ответить... Спасибо, что тебе пригляделся пирожок...
scorpion509
Мышечка Викуся
Девоньки, вы такие теплые слова говорите.... я конечно не из сахара... но расстаять могу...

Мне тоже хочется поточнее узнать,что собой представляет Cream Cheese

Анечка,
Света
я немного в растеренности... вот Верджиния сказала:"я думаю что это творог, помниш детские сырки когдато были? " или я не помню... не знаю, простите меня... Если вы попробуете сделать с "творогом" или еще с чем-то, то поделитесь как выйдет ааа? Ну я еще поузнаю... так хочется вам дать ответ...Еще раз извиняюсь... Может нас кто-то "песетит в этой темки" и ответит нам, а пока я пошла на поиски... жаль, что упаковку выбросила а то бы состав почитала...

Анечка писал(а):

а что такое Cream Cheese -творог или что- то другое

Девочки, насколько я знаю, Cream Cheese - это сливочный сыр.
Это такой плотный очень жирный творог, который готовится не из молока, а из сливок.
По-моему в России и Украине продается такой сыр фирмы Филадельфия.
В Германии это называется Frischkaese Doppelrahmstufe.
Еще есть сыр Маскарпоне. Он тоже из серии сливочных сыров.
Может быть американский Cream Cheese чем-то и отличается, но сливочный сыр - зто самое близкое, что можно подобрать.

Кстати, я еще хотела обратить ваше внимание, что Анет в своем рецепте использует специальные мисочки с полуфабрикатом теста для этого пирога.
Так что если у вас таких в продаже нет, не забудьте сделать сами тесто

Лиза
Солнышко, огромное спасибо, что ответила... Ты так выручила...

Лиза писал(а):

Кстати, я еще хотела обратить ваше внимание, что Анет в своем рецепте использует специальные мисочки с полуфабрикатом теста для этого пирога. Так что если у вас таких в продаже нет, не забудьте сделать сами тесто

я тоже часто делаю "чизкейк" просто белый а наверх вылаживаю консер. вишню без косточек на желейной основе, очень вкусно!!!

Молодец!!!!

Cream Cheese А как выглядет он в германии.Понравился мне рецептик .Тепер хочется вот узнать. И еще такой вопросик а он пушистый или какой по кансистенции получается.Да и вкус какой.

mila 78 писал(а):

]А как выглядет он в германии.

Лиза писал(а):

В Германии это называется Frischkaese Doppelrahmstufe.

mila 78 писал(а):

И еще такой вопросик а он пушистый или какой по кансистенции получается.Да и вкус какой.

Лиза писал(а):

Это такой плотный очень жирный творог, который готовится не из молока, а из сливок.

Вот Лиза ответила на все твои вопросы, желаю удачи в поисках и готовки...
Спасибо за внимание!

Ой, какой пирожок красивенький.....я тож такой хочу....пришлите мне, плиз, хоть кусочек
Анютка, обязательно сделаю, спасибо за рецептик!

Всем приветик,а я как раз уже неделю мечтаю приготовить чиз-кейк,придется завтра заняться.Спасибо за рецепт!

Тетя Таня писал(а):

Анютка, обязательно сделаю, спасибо за рецептик!

И тебе спасибо, за такие теплые слова!

Leko писал(а):

уже неделю мечтаю приготовить чиз-кейк,придется завтра заняться.Спасибо за рецепт!

Тетя Таня писал(а):

обязательно сделаю, спасибо за рецептик!

Девочки Удачи! Напишите пожалуйста как у вас получилось и понравилось ли...

АНЕТ.Спасибо за ответик .Но на один никто мне так и не ответил .А КАКОЙ ОН ПОЛУЧАЕТСЯ КОГДА ГОТОВ УЖЕ .СПАСИБО

mila 78 писал(а):

А КАКОЙ ОН ПОЛУЧАЕТСЯ КОГДА ГОТОВ УЖЕ .СПАСИБО

я извиняюсь, наверное не заметила...
Он получается очень нежный,я даже не знаю как описать его вкус, не совсем знаю с чем его сровнить, но он очень вкусный! кушать его желательно в холодном виде, когда он постоит в холодильнике пару часиков. Извиняюсь, если не смогла ответить на ваш вопрос! Он застывает и чем-то напоминает мне "радугу"... ну просто у каждого разные ассоцыацыи...

СПАСИБО за ответ .Хотя хотелось большего ответа.

Анет, а сливочного сыра ты сколько брала в граммах? Рецепт мне понравился очень!!!

Юлька_медик писал(а):

Анет, а сливочного сыра ты сколько брала в граммах

Ты имеешь ввиду Крем - чиз??? Каждая пачка по 8 оз. это 227 гр.на одну пачку.
Только вот мне интересно или он получится такой же из "заменителя" а не натурального крем-чиза, но если всетаки приготовишь, то напиши как получится... мне интересно!

А можно делать просто белый чиз-кейк, делаем все так же, но только без какао, на верх когда остынет вылаживаем кон. вишню без косточек ТОЛьКО на желейной основе....