Чизкейк «Зебра»

Спасибо, Анет! friends

Закуплюсь сметанкой и приготовлю girl_cook

Спасибо!

Только тесто я делала сама по рецепту Фризы т.к. мне не "позволили" крошить вкусное печенье. Embarassed

У этого чизкейка потрясающий вкус !!!!!!!!!!!!!!! good

Напоминает шоколадные плавленные сырки из нашего детства!!! nyam2

Мне и всем, кто его опробовал, он очень понравился , обьеденье!!!!! good2

Dochka писал(а):

обьеденье!

Валечка! Я очень рада, что тебе есть у кого учиться, и сама ты способная ученица!!!
ВАУ!!! Rose

Теперь я просто обязана взять этот рецепт в закладки.
Спасибо, Анет!!! Romashki

Дорогая Люмана! give_heart

Тебя ждет очередной кусочек тортика..!!! friends

Изумительный чизкейк! good2

Dochka писал(а):

У этого чизкейка потрясающий вкус !!!!!!!!!!!!!!!

Я тоже от него балдею!

Люмана писал(а):

Спасибо, Анет!!!

bart писал(а):

Изумительный чизкейк!

А вот и мой чизкейк правда он у меня треснул так что пришлось замазывать трещины шоколадом Smile

albina1987 писал(а):

А вот и мой чизкейк правда он у меня треснул так что пришлось замазывать трещины шоколадом

Красивый тортик, как же ты ловко его "замаскировала"
Если он у тебя потрескался, это признак того, что была большая тем., если захочешь еще раз печь, то сделай тем., по-меньше...
Спасибо за отчет!

Вот снова сделала этот замечательный тортик на День Рождения племянничка. praising

Пчелки по мотиваm Lapulka
http://forum.say7.info/topic12592.html
girl_claping

Тортик можно будет попробовать только завтра, а жаааль... sad

Dochka писал(а):

Вот снова сделала этот замечательный тортик на День Рождения племянничка.

Вав! как ты классно с пчелками придумала... я следующий раз сама попробую ( если получится)
Спасибо за отчет, тортик получился восхитительный.

Ya tut chitala na saite chto cheesscake stavyat na vodyanuyu banyu v pechke. A ti prosto tarelochki stavila v pechku bez bani derisive

?

Bambi писал(а):

Ya tut chitala na saite chto cheesscake stavyat na vodyanuyu banyu v pechke. A ti prosto tarelochki stavila v pechku bez bani

Я первый раз слышу о "бане"... Да, я всегда выпекаю просто в духовке в спец. тарелочках с готовым песочным тестом

Ya ispekla, ochen' vkusno poluchilos'! Luchshe magazinnogo! Ogromnoe spasibo za recept! give_heart

Tolko oni u menya podnilis', a kogda dostala , postoyali 2minuti i upali unknown

Bambi писал(а):

Ya ispekla, ochen' vkusno poluchilos'! Luchshe magazinnogo! Ogromnoe spasibo za recept!

Ура..... Я рада, что понравилось!

Bambi писал(а):

Tolko oni u menya podnilis', a kogda dostala , postoyali 2minuti i upali

Это нормально, главное чтобы не трескались, а если потрескаются, то это значит, что была большая температура....

Информация к выпечке чизкейка. Если Вы хотите, чтобы ваш пирог не потрескался, надо поставить его в духовку и печь мин.10, а затем открыть духовку и провести ножом между тестом и сырной начинкой на глубину 2 см. Думаю, что если у Вас нет бортиков из теста, то надо провести ножом между формой и начинкой. Это делается для того, чтобы начинка при подъёме не цеплялась за тесто или борт формы.
Прочитала эту информацию в одном немецком кулинарном рецепте. Сегодня опробовала этот приём, правда на другом рецепте чизкейка. Пирог действительно не потрескался. Выпекала при температуре 175°-180°С в течение 1 часа.
Там была иллюстрация, как надо проводить ножом. Торт был уже желтоватый, а мой через 10 мин. был совсем не пропечённый, поэтому я провела ножом мин. через 20.

Anet!

Я неоднократно делала этот чудесный тортик, и каждый раз он очень быстро заканчивается, и гости всегда в восторге.
Вопрос, как ты думаешь, можно ли при одинарной порции теста сделать двойную порцию сырной массы, так чтоб он был высокий и при этом пропекся изнутри? Хочу сделать его в очередной раз на день рождения моего друга.

Спасибо за ответ! И в который раз - за рецепт! sharik

Dochka писал(а):

Вопрос, как ты думаешь, можно ли при одинарной порции теста сделать двойную порцию сырной массы, так чтоб он был высокий и при этом пропекся изнутри?

Валюша, я никогда так не делала, поэтому ничего сказать по этому поводу не могу...

Значит буду рисковать! wacko1

Dochka писал(а):

Значит буду рисковать

Напиши мне, как получится, может и мне пригодится!

Anet, огромное Вам спасибо за такой замечательный рецепт! Я обажаю чизкейк, пробовала много рецептов, но этот - лучший! Спасибо, что поделились! Rose

Вкус бесподобный!

Иннигма писал(а):

Anet, огромное Вам спасибо за такой замечательный рецепт!

Я рада, что вам понравилось... sharik

Anet, я опять с отчетиком!
В этот раз делала двойную порцию! И еще вместо какао добавила растопленный шоколад, видимо поэтому "зебра" не получилась! Но зато вкус по-прежнему обалденный!

девочки, а выпекать просто в духовке или на водяной бане т.е. в форме большего размера с водой????

Иннигма писал(а):

Anet, я опять с отчетиком!

Какая ты у нас шустрая... good

и я не против кусочка, но с маленьким комочком пока нет времени, поэтому понаслаждаюсь твоим... nyam2

Валерия89 писал(а):

девочки, а выпекать просто в духовке

Ага...