Селедочное масло

Сообщение Автор
Селедочное масло
20 Мар 2009 17:43

Распечатать сообщение
Листая кулинарную тетрадь...

Рецепт настолько давний, насколько же семейный. И всегда нелишний!
Вот сегодня печем "Картофель "Кантри", а к нему это масло - самое то!
Угощайтесь!

Селедочное масло

Фото


филе 1 сельди (400-500 г)
100 г сл. масла (мягкое)
1 луковица (среднего размера)
3 яйца, сваренные вкрутую
1-2 ст.л. оливкового масла
лимонный сок, перец молотый, соль - по вкусу

Нарезать все ингредиенты произвольными кусочками.
Лук и сельдь сбрызнуть лимонным соком.
Переложить в чашу процессора.
Растереть до получения массы по консистенции паштета, добавив в конце оливковое масло.
Приправить и посолить по вкусу.

Подать к тостам или приготовить бутерброды.
Можно нафаршировать яйца или использовать как массу для закусочного рулета из лаваша.
Украсить веточками кинзы.

* По вкусу можно добавить молотый кориандр, кусочки копченого лосося или др. копченой рыбы.

Фото


Приятного аппетита!


give_heart give_heart
Люмана

Людмила

101 год
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
21 Мар 2009 0:02

Распечатать сообщение
Да, хороший рецепт селёдочного масла, только я добавляю не яйца, а только желтки girl_in_love
Mystery

Анастасия

35 лет
Украина

MysteryМои рецепты
 
21 Мар 2009 2:11

Распечатать сообщение
Mystery писал(а):
только я добавляю не яйца, а только желтки

Каждый - по своему вкусу.
А я привыкла и кладу всегда яйца полностью. Могу и вареную морковь добавить.
Все по настроению.
. nyam2
Люмана

Людмила

101 год
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
21 Мар 2009 18:37

Распечатать сообщение
nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 и не сумлеваюсь friends friends friends
Daenur

ilona

59 лет
israel

DaenurМои рецепты
 
21 Мар 2009 22:12

Распечатать сообщение
Daenur писал(а):
и не сумлеваюсь


Илонка! Рада тебя видеть! Romashki Romashki Romashki
Люмана

Людмила

101 год
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
27 Май 2009 20:51

Распечатать сообщение
Ммммммммммммм nyam2 СУПЕеееер !!!!!!! good2 Спасибо большое за рецепт !! пробовала один раз такой "паштет" в гостях , очень понравился, а рецепт попросить постеснялась.. ии....вот он здесь !! Yahoo!
ZaRaZka

Лилёк

33 года
Норильск(Казань)

ZaRaZkaМои рецепты
 
01 Июн 2009 16:43

Распечатать сообщение
ZaRaZka - Лилёк! Удачи!!! Rose
Люмана

Людмила

101 год
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
19 Июл 2009 14:49

Распечатать сообщение
unknown Людмила, очень хочется приготовить селёдочку. А как Вы отмываете процессор (или любой другой агрегат) от неё, чтобы совсем убрать селёдочный запах?
Elenenok

Elena


Deutschland

ElenenokМои рецепты
 
20 Авг 2009 12:23

Распечатать сообщение
Людмила, это ЗДОРОВО!!!!В магазине редко удается купить вкусное селедочное масло, а здесь, без сомнения получится изумительно! Ведь домашнее-есть домашнее)) nyam2
Фиалочка

Alexandra

30 лет
Свердловская область

ФиалочкаМои рецепты
 
15 Мар 2010 15:27

Распечатать сообщение
Люманочка -Людмилочка! Масло получилось просто супер! good2 good2 good2 ОЧЕ-Е-ЕНЬ ВКУ-У-У-СНО! Еле остановилась Embarassed Очень люблю селёдку, а в таком виде - вне конкуренции! nyam2 nyam2 nyam2
Вот мой фотоотчёт:
Фото


Elenenok писал(а):
. А как Вы отмываете процессор (или любой другой агрегат) от неё, чтобы совсем убрать селёдочный запах?


Я всё перекручивала в мясорубке, а чтоб не было запаха на ней, лук перекрутила в конце. Он убирает селёдочный запах. И потом помыла в очень горячей воде с жидким моющим средством. И ещё раз всё обдала кипятком. Можно ещё кусочком лимона протереть всё в конце sharik

Людмилочка! Большое спасибо за этот рецепт. Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Я давно искала вариант селёдочного масла, теперь я во всеоружии. Yahoo! Yahoo! Yahoo!
klimentina

татьяна


волгоград

klimentinaМои рецепты
 
11 Ноя 2010 19:59

Распечатать сообщение
Привет! Заходила к вам в качестве гостя и вот решила зарегистрироваться! Девочки! какие вы умницы! я с удовольствием копирую себе ваши рецепты!
Miraa

Ольга

45 лет
Новомосковск

MiraaМои рецепты
 
21 Ноя 2011 22:58

Распечатать сообщение
Очень вкусное и нежное масло получилось good с домашним хлебушком самое то nyam2 Огромное, Людочка, СПАСИБО Вам от меня и моей половины girl_in_love Romashki
Виктория13

Виктория

63 года
Одесса

Виктория13Мои рецепты
 
28 Сен 2012 11:55

Распечатать сообщение
Спасибо! Очень вкусно girl_bye
n@t@4k@

Наталья

35 лет
Украина, Днепропетровская область

n@t@4k@Мои рецепты
 
15 Окт 2012 17:12

Распечатать сообщение
girl_claping спасибо за рецепт)))
Натала26

Натала26


Харьков

Натала26Мои рецепты
 
18 Мар 2013 16:18

Распечатать сообщение
Люмана Людмила! Спасибо thank_you2 за такой простой и оооочень вкусный рецепт good Вот именно в таком варианте нам и нравится селедочное масло nyam2
Mini56

Валентина


Тихий Дон

Mini56Мои рецепты
 
16 Май 2014 21:02

Распечатать сообщение
Людмила, спасибо за рецепт. едим уже 2-й день . а масло все вкуснее и вкуснее girl_in_love

Единственно. я немного изменила рецепт - не положила лук, мы его в сыром виде - не очень. а вот с зеленым лучком в прикуску очень отлично получается.... Romashki Romashki Romashki
TYSYA-1963

НАТАЛЬЯ


Крым

TYSYA-1963Мои рецепты
 
11 Июл 2017 2:22

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт! Очень вкусно. good Первое селедочное масло, которое мне действительно понравилось
Basstet

Людмила

37 лет
Тюмень

BasstetМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |