Мир, где сбываются мечты...(украшение тортов)

karro
Ириша спасибо

Цитата:

это постоянный клиент,работает в детской больнице ,где недоношенные детки этот тортик шел по цене 2 ух кг,то есть я беру за кг от 10 (к примеру)евро то за 1 кг взяла 20 евро,все объяснила,что кг уменьшаются а работы столько же ,

Я бы за такой торт и за 50 евро подумала-браться делать или нет) За копейки свой труд ценишь.Работы много с мелкими деталями.Там одни фигурки на 30 тянут.

Вам за наше хорошее настроение!

herlitz_lora

herlitz_lora писал(а):

Я бы за такой торт и за 50 евро подумала-браться делать или нет) За копейки свой труд ценишь.Работы много с мелкими деталями.Там одни фигурки на 30 тянут.

мне об этом всегда муж говорит, но когда такие интересные торты,я не думаю о деньгах, и зная ,что у человека не очень с деньгами,не буду драть
Любительница сладостей
вам спасибо за теплые слова
а это мое мучение сегодняшнее
все шло не так ,и мастика к столу липла раза три сдерала,при том крахмала сыпала много ,торт мягкий ,белый трюфель с орехами,очень мягкий,еле перенесла на подложку,спасибо Светлане vcetkin за разъяснение про пинетки,в итоге вышли громадины пришлось снять и сделать мастичные полностью,так крема для обмазки уже не было,низ при переноске был запорот ,айсинг крупно и по нему еще айсинговый узор .
пинетки и следы вес 3 кг белый трюфель с лесными молотыми орешками(в бисквите )

Ирина очень милый и трогательный тортик
Ириш, все твои работы смотрю с большим удовольствием и наслаждением
Осенний тортик как картина маслом
Спасибо тебе за такую красоту

Ирина, очень симпатично! Кстати,

veseluxa писал(а):

белый трюфель с лесными молотыми орешками(в бисквите )

veseluxa писал(а):

сегодня сделала еще раз пробный на 0.5 кг с орехами,на 3 яйца 50гр орехов.вечером попробую

я пропустила отзыв о пробе? Как на вкус?

Ириша, исполнение, как всегда на высоте Классные пинеточки! Идеи твои всегда меня просто восхищают!!!

veseluxa
Ириш...ну проссто супер Так всё красиво оформлено.....оч. понравилось

veseluxa
Ириша, несмотря на историю торта, получилось все замечательно!
Очень нежно, трогательно, ажурно! Молодчина!!!

veseluxa

Иришка, интересные пинетки какие

veseluxa
Ириш, несмотря на все проблемы, торт получился замечательным!!! Пинетки классные!!! МОЛОДЕЦ!!!

Питенти Класс!Девочки, сделайте МК по пинеткам,а?

Ириш,у тебя мастика из мармышек?

veseluxa
Ириш , ну оочень красиво , и с айсингом превосходно смотрится!!!!!


A внизу ,беленькое ,айсинг или мастика?

Прикольно, очень даже мило)))

НатаВик
Наталiya

Наталiya писал(а):

я пропустила отзыв о пробе? Как на вкус?

мне очень понравилось в этом тортике мне очень чего то не хватало,а с орехами есть так сказать своя изюминка ,а нежность остается
Lole
Фисочка
neveragain
Тульский пряник
Zama
Софита
herlitz_lora

herlitz_lora писал(а):

Ириш,у тебя мастика из мармышек?

да из мармышек
lea1

lea1 писал(а):

A внизу ,беленькое ,айсинг или мастика?

айсинг и по нему высушенные узоры из айсинга
Julia**


....спасибо вам девочки за ваши комментарии ....

veseluxa
Ваауууу, какой тортик симпатишный!!! Я только не сразу единичку приняла за единичку, не могла понять что за цифра. , только когда надпись дочитала, дошло. Как всегда, тортик на высоте!

veseluxa писал(а):

пинетки и следы

Ириш,тортик шикарный
Пинетки такие милые А как ты такие маленькие следы сделала?

Иришка, тортики превосходные!
Скорпион изысканный, подбор цветов делает его просто неоразимым!
ГубкаБоб самый восхитительный из всех что я видела!
Идеальное исполнение тортика с пинеточками говорит о высоком мастерстве кондитера, а простота сюжета о тонком классическом вкусе! И английскаое айсинговаое кружево тому подтверждение!!!
Браво, Иришка! Ты просто волшебница!!!!

veseluxa
Ириша, ты такие страсти расписала, но торт получился великолепный- нежный, аккуратный и красивый
А у тебя по другому и быть не может

veseluxa писал(а):

,низ при переноске был запорот

Я всегда боялась готовые торты переносить, чтобы низ не испортить.
Сейчас я под торт ложу лист пергамента, когда торт готов, на подложку капаю капельку ПВА, чтобы бумага потом не соскользнула и торт за край пергамента перетягиваю на подложку. Потом канцелярским ножом аккуратно обрезаю по кругу пергамент и его не видно, а торт без всякого риска стоит уже на подложке такое перетягивание торта очень легко и удобно.

Иришка, тортик замечательный Исполнение СУПЕР

Аленко писал(а):

такое перетягивание торта очень легко и удобно.

Спасибо за идею

ну этот тортик мне особенно по душе , т.к. моего сынишку Артуром зовут! я уже из за одной надписи не обьективна к этому торту, так что для мея в нем НЕТ косяков!

ksu90
Naty-sik

Naty-sik писал(а):

А как ты такие маленькие следы сделала?

нарисовала на бумаге,вырезала ,приложила к мастике и ножом вырезала
Яхонтовая
тааак прияяятноооо
Аленко
спасибо за идею
tescha1
LA_pulja


спасибо девочки за оценку моему тортику

veseluxa
Ира, а ты лесные орехи молола прямо мелко в муку или кусочками ?

Сибирочка

Сибирочка писал(а):

Ира, а ты лесные орехи молола прямо мелко в муку или кусочками ?

я молола но не очень мелко ,не в порошок а кусочки чуть больше,может в мм размер или чуточку меньше ,я через блендер молола ,если крупно будет не очень