Мир, где сбываются мечты...(украшение тортов)

veseluxa
Ириш, яхта - просто суууупееееерррр!!! Такая классная!!!
Розы - шикарно!

veseluxa
Ириш, с яхтой тортик - очень нежно, красиво!
Юбилейный тоже - просто и красиво!
Спасибо, что делишся с нами опытом и такой красотой!

Сода

Сода писал(а):

Ленточку с надписью и парус по краю подкрашивала синим сухим кандурином?

сухой синей и голубой краской
АллаЯ

АллаЯ писал(а):

Мне напоминает тортики Натульки- Шанталь

точно,я опиралась на ее тортики ,за что ей спасибо
Zama
ksu90

спасибо девочки большое

Ируся тортики класс! А яхта..ммм...море...мооре! вообще бомба!

veseluxa
Ирочка! Захотелось уплыть куда-нибудь на твоей яхте! Очаровательно! Тортик с розами очень нежный!
Как тебе удается так красиво море делать??

veseluxa
Яхта-СУПЕР!!!
Розы как живые!!!

veseluxa
Иришка......яхта супер!!!!!!!!!!! Твоей яхте Абрамович обзавидовался бы..........
Розочки прелесть

Чудная яхта..

Ириш очень красиво,очень!!!!!!

veseluxa
Ируся тут плагиатора твоих фоток Аля нашла,и не только твоих.В полезные ссылки загляни..Прямо зла не хватает..

Яхта прям как настоящая!!! Очень красиво!!!

veseluxa
Ирочка, яхта просто замечательная

оооо!!!! АААААААХХХХХ!!!! ВАААААУУУУ!!!! ну я даже не знаю как еще свое восхищение выразить!!!!! ты мой сэн-сэй, с твоих работ начинался мой путь в тортоделании! так что низкий поклон

Ириша, море с яхтой красиво ! Воздушно как-то смотрится и легко !
Присоединяюсь к вопросу - как сделана поверхность моря с такими заломами ? И что это за крем ?

Ещё хочу поблагодарить за твой ответ по расчёту стоимости тортов, правда как-то запутанно, не сразу дошло. Вот ещё хотела уточнить - ты 10 лат на продукты для примера указала, а вообще для каждого рецепта своя цена, да ?

Ира, я собралась продегустировать твой тортик с муссом из белого шоколада и черносливом - для бисквита взбивать целые яйца или делить на белок и желток ?

Ириша, и яхта и розы..всё великолепно!!!!!

Ой, а можно вопросик? А вот тот крем, что из белков и пудры, он не осядает как взбитые сливки? И не сползет с краев торта за сутки???

Люльвила
Шифон

Шифон писал(а):

Как тебе удается так красиво море делать??

я накладывала крем ножом ,как бы мазками
Ma-Ria
Фисочка
tescha1
Nasya
Люльвила

Люльвила писал(а):

Ируся тут плагиатора твоих фоток Аля нашла,и не только твоих.В полезные ссылки загляни..Прямо зла не хватает..

спасибо Оксана ,мне не дает зайти и зарегистрироваться там тоже
Юлия Я
Аленко
LA_pulja

LA_pulja писал(а):

ты мой сэн-сэй,

Сибирочка

крем белковый заварной

Сибирочка писал(а):

ты 10 лат на продукты для примера указала, а вообще для каждого рецепта своя цена, да ?

да у каждого цена своя ,но в основном на 2 кг хватает 10 лат ,чуть меньше может,

Сибирочка писал(а):

для бисквита взбивать целые яйца или делить на белок и желток ?

мне теперь нравится отдельно белки и добавлять по одному желтки а тут как тебе
Snezhana3005
777Татьяна777

777Татьяна777 писал(а):

А вот тот крем, что из белков и пудры, он не осядает как взбитые сливки? И не сползет с краев торта за сутки???

а можно подробнее,что это за крем ?последний тортик украшен белковым заварным ,он не оседает


спасибо огромное

veseluxa
Ириш, все очень аккуратно и красиво! Особенно яхта понравилась

На 3 странице есть замечательный тортик с пинетками! Так вот, а как тот крем готовить???? У меня скоро сыночку будет год и я очень хочу сделать красивый тортик, но это будет мой дебют с мастикой и поэтому очень хотелось бы знать, как поведет себя мастика по соседству с таким кремом???

Shumishka
Ириша спасибо
777Татьяна777
это белковый заварной,я делаю на водяной бане ,добавляю гр 5 желатина ,ночь торт с пинетками простоял и ничего не стало с ними ,но сами пинетки из желатиной мастики и хорошо высушены

veseluxa
Ирочка, поделишься рецептиком крема?

Спасибо большое за ответ!!!!
Все тортики такие чудесные, прям глаза разбегаются!!!!! Здорово так!!!! Смотришь - и вдохновляешься, так и хочется тоже попробывать!!! Молодец!!!

Шифон
Белковый заварной на бане
http://forum.say7.info/post1456682.html

veseluxa
Иришка,какая же яхта у тебя красивая!!!!!!! Все супер-идеально,красиво!!!!Я в восторге!

veseluxa
Спасибочки!