Опытные кулинары,подскажите,пожалуйста!
| Сообщение | Автор | |
|---|---|---|
|
25 Мар 2009 17:44
 |
Ezzgik
 Олеся   |
|
|
Добрый день! Помогите решить задачку.Нужно испечь вишневый пирог "Наслаждение
 " . http://www.say7.info/cook/recipe/288-Vishnevyiy-pirog.html
Но нужно сделать в дра яруса:корж,ягоды,крем+корж и крем.Подскажите,крем выдержит второй ярус? Очень надо,попросили друзья сделать на праздник,но нужен побольше торт.  |
||
|
25 Мар 2009 18:14
|
Лерочка_
 Валерия 39 лет |
|
|
Олеся,этот крем очень нежный,попробуйте добавить дополнительно желатин в крем,тогда должен выдержать...
 |
||
|
25 Мар 2009 19:51
|
Настя
Администратор
 46 лет Новосибирск |
|
|
Олеся, крем не выдержит второй ярус, а желатин испортит вкус.
Приготовь два торта, либо увеличь количество ингредиентов, и испеки в большой форме. |
||
|
25 Мар 2009 19:57
|
Лерочка_
Валерия 39 лет |
|
Вот это да!!!!!  Настя,спасибо!!! Буду знать!!! А то я тоже на него засматривалась ,хотела сделать,но для верности желатин добавить... вот был бы ужас..  Спасибо ,дорогая!!!!!   |
||
|
25 Мар 2009 20:01
|
Lana_nov
 Светлана 59 лет Тульская область, г. Щекино |
|
|
А можно второй ярус поставить на вишни, а крем вокруг залить и на второй ярус положить.
|
||
|
25 Мар 2009 20:36
|
Настя
Администратор
46 лет Новосибирск |
|
Лерочка, вся прелесть этого тортика в нежном креме. А с желатином будет совсем не тот вкус.
Если все сделать по рецепту, крем хорошо держит форму.  |
||
|
25 Мар 2009 22:36
|
Lady Grey
 Алиса |
|
|
С желатином или без на такой толстый слой крема второй ярус ставить все рано нельзя, держаться не будет.
К тому же Настя права, в этом креме как раз весь смак, что он нежный очень  |