Кекс апельсинно – кокосовый

Сообщение Автор
Кекс апельсинно – кокосовый
25 Мар 2009 20:24

Распечатать сообщение
Листая кулинарную тетрадь

Мне намекают полушутя, что «есть нет чего», что означает отсутствие в доме вкусненького – сладенького.
Свободного времени недостаточно, так что, как всегда, выручает несложная выпечка.
Угощайтесь!


Кекс апельсинно – кокосовый

Фото


Фото

Тесто:
3 ст. муки
1 пакетик (10 г) разрыхлителя для теста
щепотка соли
1 пакетик (10 г) сахара с ароматом розы
1-1,5 ст. сахара (по вкусу)
2 яйца
1 ст. апельсинового сока
1 ст. растительного масла (рапсовое, соевое или подсолнечное, без вкуса и запаха)
1 ст. кокосовой стружки

Фото

Наполнитель:
1/2 -1 ст. сушеных вишен (или другие сухофрукты, цукаты)
1/2 ст. чипсов из белого шоколада
1/2 ст. чипсов из черного шоколада

Фото

форма для выпечки кекса (объемом 2-2,5 л)
масло – спрей для смазывания формы
------

Смешать ингредиенты наполнителя. Чуть присыпать мукой. Перемешать.

Фото


Фото

Смешать муку с разрыхлителем и солью. Просеять и пересыпать в чашу процессора.
Добавить сахар с ароматом розы, белый сахара (по вкусу), яйца, апельсиновый сок и растительное масло.

Фото

Фото

Фото

Фото

Перемешать до получения однородной смеси на низких оборотах ножа - смесителя.

Фото

В конце всыпать кокосовую стружку.

Фото

Добавить смесь – наполнитель. Перемешать.

Фото

Нагреть электродуховку до 250 град. С.
Смазать внутреннюю поверхность формы маслом.

Фото

Выложить в нее тесто - не более, чем на 2/3 высоты, разровнять поверхность.

Фото

Выпекать при 250-220 град. до готовности – сухой палочки – примерно 60-80 мин.

Фото

Выпеченный кекс вынуть из формы и переложить на решетку.
Посыпать сахарной пудрой или полить глазурью – по вкусу.
Полностью остудить.

Фото

Нарезать хлебным ножом – пилой.

Фото


Приятного аппетита! give_heart
Люмана

Людмила

101 год
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
25 Мар 2009 23:20

Распечатать сообщение
Люмана Людмилочка!!! girl_claping Просто браво как всеггда!!! girl_claping
У Вас абсолютно золотые руки!!! girl_claping girl_in_love
Всегда так вкусно, красиво, а запах словно через фотографию передается! girl_claping girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ой, прям слюньки потекли wacko1 Embarassed
Рецепт утащила!!!!
Ваш рецепт подтверждает одну непреклонную истину:
кексов много не бывает!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Спасибо Вам большое!!!! Romashki Rose Romashki Rose Romashki
Miuda

Екатерина

36 лет
Москва

MiudaМои рецепты
 
26 Мар 2009 0:30

Распечатать сообщение
Люмана
Людочка! Одна вкуснотень за другой good2 good2 good2 good2
У меня глаза разбегаются wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1
Спасибо тебе дорогая за подробную информацию Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
мармеладка

Людмила

59 лет
москва

мармеладкаМои рецепты
 
26 Мар 2009 2:27

Распечатать сообщение
Miuda писал(а):
кексов много не бывает!


Катюша! Как мне понравилось это выражение!!! Точненько!
Добавлю еще: "Кексов не бывает много и надолго!"
Romashki give_heart


мармеладка писал(а):
Спасибо тебе дорогая за подробную информацию

Людмилка! Что знаю - всегда поделюсь!
Спасибо тебе! air_kiss Romashki give_heart
Люмана

Людмила

101 год
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
26 Мар 2009 2:33

Распечатать сообщение
аж до Петербурга долетел аромат этого кекса girl_in_love
обязательно приготовлю такую вкусняшку! Romashki Romashki Romashki
Джанго

Катя

33 года
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
26 Мар 2009 2:58

Распечатать сообщение
Люмана писал(а):
"Кексов не бывает много и надолго!"

Точно. Не успела спечь - уж переполовинили, и остыть не дали! girl_haha
Люмила, спасибо за то, что делишься с нами - такая вкуснотищщща!!!
MMM_Galyna

Галина

63 года
Украина, Бровары

MMM_GalynaМои рецепты
 
26 Мар 2009 15:01

Распечатать сообщение
Джанго писал(а):
аж до Петербурга долетел аромат этого кекса


Катенька! Вот это здорово: как наш форум сокращает расстояния !!! Romashki give_heart

MMM_Galyna писал(а):
спасибо за то, что делишься с нами - такая вкуснотищщща!!

Ну, Галинка! Спасибо за единодушие! Люблю больше печь маленькими кексиками (внукам больше нравится), но не хватало времени. Хотя, конечно, вкус апельсиновый!!! Romashki give_heart
Люмана

Людмила

101 год
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
27 Мар 2009 0:19

Распечатать сообщение
Люмана писал(а):
Люблю больше печь маленькими кексиками

Я бы тоже любила, но мои "махонькие" целиком в рот умудряются такой положить Smile . Вот и выбираю - то ли маленькие, но двойную порцию, то ли один, но бООООльшОООй!
MMM_Galyna

Галина

63 года
Украина, Бровары

MMM_GalynaМои рецепты
 
27 Мар 2009 17:27

Распечатать сообщение
MMM_Galyna писал(а):
то ли маленькие, но двойную порцию, то ли один, но бООООльшОООй!


Галь!
Понятно, какой выбор: бООООльшОООй! и почаще!
wacko1 nyam2 girl_claping Romashki give_heart
Люмана

Людмила

101 год
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
28 Мар 2009 10:33

Распечатать сообщение
Так апетитно выглядит кексик nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Продукты все есть dance2 Yahoo! dance2 иду готовить girl_claping
Liya1381

Nataliya

40 лет
Sacramento

Liya1381Мои рецепты
 
28 Мар 2009 13:11

Распечатать сообщение
CПАСИБО за рецептик ! Rose Rose Rose Кекс просто супер good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 Мы уже и чайку попили , неудержались с подругой Drinks or Beer Да ну этот лишний вес и запрет на ночь ни-ни girl_haha Всеравно попробывали . morning2 morning1 Ну очень понравился ! Теперь он будет у нас частым гостем на столе . Спасибо! Romashki Romashki Romashki
Liya1381

Nataliya

40 лет
Sacramento

Liya1381Мои рецепты
 
28 Мар 2009 13:55

Распечатать сообщение
Liya1381 писал(а):
Мы уже и чайку попили , неудержались с подругой


Наташа! morning1 Romashki

Ну почему бы не сделать приятное для себя?!
Вкусная и своевременная еда всегда поднимает настроение! И всего понемногу - нормально! Не печем же мы кексы (торты, пироги и т.д.) ежедневно!!! Так что в жизни должно быть место и на кекс, да еще и с подругой, под женский разговор!!! girl_claping girl_claping girl_claping give_heart
Люмана

Людмила

101 год
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
20 Ноя 2013 19:14

Распечатать сообщение
Фото
Фото

ОЧЕНЬ вкусный кексик!!! Rose Rose Rose Rose Rose
Амритана

Ната


Одесса

АмританаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |