Нью-тапенад по-московски

Сообщение Автор
Нью-тапенад по-московски
29 Мар 2009 10:03

Распечатать сообщение
Фото


Я уже знакомила вас с классическим средиземноморским тапенадом, который вполне может соперничать с настоящей чёрной икрой.
http://forum.say7.info/post298181.html#298181
На сей раз мне снова понадобилась чёрная (точнее, паюсная) икорка, а хамсы или, тем более, анчоусов под рукой не оказалось, так вон чё я придумала - пустить в дело тресковую печёнку, и вот что из этого получилось.

Берём:

Фото


Банку консервированной печени трески,
Баночку чёрных маслин,
Полбанки каперсов,
Сок и цедру от 1/3 лимона или по вкусу,
Зубчик чеснока,
Белый молотый перец по вкусу.
Соль… не понадобилась

ПОРЯДОК ДЕЙСТВИЙ:

Фото


Отцеживаем маслины и каперсы от рассола, а треску от масла.
Снимаем с лимона цедру и выжимаем сок.

Фото


Все компоненты превращаем в однородную массу с помощью кухонного процессора (вжжжжжжик – и готово!) или другим доступным способом.
Фото


Добавляем немного масла из-под тресковой печёнки. Всё.
Ставим на холод.
Если, конечно не захочется съесть это сейчас и немедленно. Хотя… почему бы не намазать пар финских ржаных хлебцев и не насыпать немного немного зелёного лучку сверху – в награду себе, любимой. Вместо медали «За сообразительность».
Приятного аппетита – и будьте здоровы!
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
29 Мар 2009 11:30

Распечатать сообщение
И туточки я первая!!! Рецепт просто супер!!! Все , ждем открытия магазина,чтоб прикупить недостающих продуктов и вперед!!!СПАСИБО Romashki Romashki Romashki
~Gala4ka~

Галина

61 год
Riga,Latvija

~Gala4ka~Мои рецепты
 
29 Мар 2009 11:50

Распечатать сообщение
~Gala4ka~, на здоровье! sharik sharik sharik
~Gala4ka~ писал(а):
Все , ждем открытия магазина,

А разве в моей любимой Риге нет круглосуточных магазинов???
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
29 Мар 2009 14:10

Распечатать сообщение
Люси писал(а):
Хотя… почему бы не намазать пар финских ржаных хлебцев и не насыпать немного немного зелёного лучку сверху – в награду себе, любимой. Вместо медали «За сообразительность».

Люси, ты эту награду вполне заслужила! girl_claping girl_claping Замечательные бутербродики! nyam2 nyam2 Надо будет и себе печень трески прикупить, а то уж и забыла, когда покупала. Хочется твоей "икорки" попробовать nyam2 nyam2
Лиза


65 лет
Германия

ЛизаМои рецепты
 
29 Мар 2009 14:16

Распечатать сообщение
Люси писал(а):
А разве в моей любимой Риге нет круглосуточных магазинов???

Да у меня даже в доме такой есть,но всех продуктов там не купиш.Нужно идти в супермаркет большой.
~Gala4ka~

Галина

61 год
Riga,Latvija

~Gala4ka~Мои рецепты
 
29 Мар 2009 17:28

Распечатать сообщение
Лиза писал(а):
Замечательные бутербродики! Надо будет и себе печень трески прикупить, а то уж и забыла, когда покупала. Хочется твоей "икорки" попробовать


Спасибо, Лизонька Rose ! Обязательно попробуй, и пусть тепбе понравится Drinks or Beer
(кстати, и под пивко пойдёт неплохо Wink )
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
29 Мар 2009 17:31

Распечатать сообщение
~Gala4ka~ писал(а):
Да у меня даже в доме такой есть,но всех продуктов там не купиш.Нужно идти в супермаркет большой.

Опаньки!!! А у нас печень трески на каждом шагу продаётся... Это - раньше был дефицит, а теперь только надо правильного производителя выбрать, чтобы в баночке действительно печень трески обнаружилась, а не маленький кусочек чего-то непонятного и горьковатого, а всё остальное - масло sad
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
29 Мар 2009 17:41

Распечатать сообщение
Люси писал(а):
Ставим на холод.
Если, конечно не захочется съесть это сейчас и немедленно.

Пожалуй, захочется nyam2 nyam2 nyam2 Очень аппетитно good2
Valentina47

Валентина

73 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
29 Мар 2009 19:33

Распечатать сообщение
уже ваш третий рецепт читаю... пожалуй, нужно принести тазик(для слюны)
Paprika

Anna

40 лет
Deutschland

PaprikaМои рецепты
 
29 Мар 2009 20:08

Распечатать сообщение
Люси писал(а):
почему бы не намазать пар финских ржаных хлебцев и не насыпать немного немного зелёного лучку сверху – в награду себе, любимой. Вместо медали «За сообразительность».

nyam2 good2 nyam2 good2 nyam2 good2 nyam2 good2 nyam2 good2 nyam2 good2
Люси! sharik Очень вкусно и аппетитно. praising friends Drinks or Beer
kiska-bantik

Инна




kiska-bantikМои рецепты
 
29 Мар 2009 20:19

Распечатать сообщение
Paprika писал(а):
пожалуй, нужно принести тазик(для слюны)

Вот и я о том же. Люсиииии, что ты со мной делаешь wacko1
А за рецепт Rose Rose Rose Rose Rose
Сказка

Ольга


Москва

СказкаМои рецепты
 
29 Мар 2009 21:32

Распечатать сообщение
Valentina47 писал(а):
Люси писал(а):
Ставим на холод.
Если, конечно не захочется съесть это сейчас и немедленно.

Пожалуй, захочется Очень аппетитно

Спасибо, Валюша! Rose Это и в самом деле вкусно nyam2
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
29 Мар 2009 21:33

Распечатать сообщение
kiska-bantik писал(а):
Люси! Очень вкусно и аппетитно.

Инночка girl_in_love friends girl_in_love friends girl_in_love
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
29 Мар 2009 21:39

Распечатать сообщение
Сказка писал(а):
Paprika писал(а):
пожалуй, нужно принести тазик(для слюны)

Вот и я о том же. Люсиииии, что ты со мной делаешь

Такой подойдёт?
Фото

Я думаю, что, всё-таки, лучше тазик с тапенадом, чем просто пустой тазик girl_haha
Спасибо, девочки. за отзыв Rose
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
30 Мар 2009 16:14

Распечатать сообщение
Люси!! Рецептик суперский!! good2 good2 good2 ! Спасибо!!!! Romashki Romashki Romashki Безпроигрышный вариант,когда друзья заскачили с чашечкой....пивка.... girl_haha girl_haha
Лерочка_

Валерия

34 года


Лерочка_Мои рецепты
 
30 Мар 2009 18:10

Распечатать сообщение
Лерочка_, на здоровье! sharik sharik sharik
Лерочка_ писал(а):
Люси!! Рецептик суперский!! ! Спасибо!!!! Безпроигрышный вариант,когда друзья заскачили с чашечкой....пивка....

Если с чашечкой... то пусто заскакивают Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer
Спасибо за отзыв Romashki
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
31 Мар 2009 16:05

Распечатать сообщение
я очень-очень люблю печень трески, поэтому съела не один бутербродик с тапенадиком Smile Вкус - потрясающе необчный!!!! Вообще, все что приготовила Люсечка, все необычно, вкусно, и видно сколько души она во все это вкладывает...
Юлька_медик


37 лет
Москва

Юлька_медикМои рецепты
 
01 Апр 2009 13:40

Распечатать сообщение
Юлечка, спасибо тебе большое Rose Rose Rose
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
01 Апр 2009 14:53

Распечатать сообщение
Люси писал(а):
Юлечка, спасибо тебе большое

Это тебе спасибо Smile
Юлька_медик


37 лет
Москва

Юлька_медикМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |