Котлеты по-министерски

Сообщение Автор
Котлеты по-министерски
22 Янв 2014 8:13

Распечатать сообщение
Фото

Фото

Фото

Фото

Фото


Продукты:
Я взяла двойную порцию и напишу пропорции, как делала в этот раз, а в скобочках сделаю пометку для порции поменьше.
Куриная грудка филе - 800 гр (500 гр). Мясо сырое. Были у нас в семье трудные времена, тогда по этому рецепту я делала из вареного мяса: сварить куриный бульон для супа, а вареное мясо (всё - грудка, ножки) для котлет. Тоже вкусно. Получалось как в той поговорке: на первое вода с капустой, но второе - капуста без воды, на третье - вода без капусты. А у меня из одной курицы и первое и второе.
Эти котлеты можно делать из свинины, тогда вместо карри лучше взять паприку.
Яйцо 2 шт (1шт)
Лук репка 1 большая головка (лук вообще по желанию, можно без него совсем)
Майонез 6 ст.л. (3 ст.л.)
Крахмал 2 ст.л. сбольшой горкой (1 ст.л. с большой горкой)
Чеснок 6 зубчиков (3 зубчика)
Соль, перец, еще добавила карри (это по желанию)
Зелень - по желанию.
Фото

В миске смешать яйца, мелко-нарезанный лук, майонез, крахмал, чеснок (через чеснокодавку), зелень, перец, карри.
Фото

Мелко порезать мясо, положить его в миску к смеси, посолить.
Перемешать.
Фото

Фото

Фото

Жарить. Очень спешила и для скорости жарила одновременно на сковороде и в мультиварке.
Фото

Фото

Фото

Фото


Всё. котлеты готовы. Их можно кушать.
Но у меня пока кушать некому - я убегаю, а мои еще не пришли с работы.
Всё сложила в чашу мультиварки, включила подогрев.
На подогреве эти котлеты могут стоять долго, несколько часов.
Фото
Левитан

Ирина

54 года
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
 
22 Янв 2014 16:46

Распечатать сообщение
Левитан писал(а):
на первое вода с капустой, но второе - капуста без воды, на третье - вода без капусты

rofl rofl rofl
Ирочка, я делаю такие котлетки-оладушки, только без лука и чеснока. В следующий раз их добавлю. Очень вкусненько. nyam2 good
Keily

Ольга

60 лет
Пенза

KeilyМои рецепты
 
22 Янв 2014 21:06

Распечатать сообщение
Keily писал(а):
я делаю такие котлетки-оладушки

Котлетки получаются вкусными и рецепт известный. Но у нас на форуме не нашла похожего, к своему удивлению.
Keily писал(а):
только без лука и чеснока

Можно без зелени, можно морковку натереть.
Левитан

Ирина

54 года
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
 
24 Янв 2014 1:37

Распечатать сообщение
Левитан
Ирина, good2 good2 good2 выглядят котлетки очень заманчиво
Светунь

Светлана

43 года
Германия

СветуньМои рецепты
 
05 Апр 2015 2:00

Распечатать сообщение
Моим домашним понравятся! Забираю в закладки, видела подобные рецепты на форумах, но как-то руки не доходят, хотя и делов-то. Спасибо, что напомнили! girl_claping
Дана Пр.

Дана




Дана Пр.Мои рецепты
 
27 Мар 2016 2:55

Распечатать сообщение
Ирина, вкусные котлетки, отличный рецепт, делаю такие рубленные котлеты постоянно nyam2
перепробовала все рецепты на форуме, принцип у них у всех одинаков, просто у кого-то они с чесноком, у кого-то с луком, и все очень достойные варианты, у меня много зелени (петрушка)... люблю такие пёстрые...nyam2 good2 спасибо большое nyam2 nyam2 good2

Фото


Фото


Фото
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
28 Мар 2016 14:54

Распечатать сообщение
Ах, какие котлетки аппетитные и красивые! Как и всё, сделанное твоими руками. Спасибо, Татьяна.
Левитан

Ирина

54 года
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
 
28 Мар 2016 16:36

Распечатать сообщение
Левитан писал(а):
Как и всё, сделанное твоими руками.

girl_in_love girl_in_love girl_in_love
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
23 Янв 2018 11:33

Распечатать сообщение
Ирина, наконец то я к вам с отчётом!!! Готовлю ваши котлетки давно, но поблагодарить вас и отчитаться никак ход не доходил Embarassed Огромная благодарность за такой быстрый, простой, а главное вкусный рецепт!!! Romashki Romashki Romashki

Фото


и вот такой гарнир был у нас вчера: чечевица с овощами nyam2

Фото
Ирина малина

Ирина

45 лет
Казахстан, Павлодар

Ирина малинаМои рецепты
 
25 Янв 2018 1:18

Распечатать сообщение
Ирина малина
Ирина, спасибо большое за классный отзыв good2
Левитан

Ирина

54 года
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |