Lende im Speckmantel mit Champignons

Продукты:

600 гр. Schweinelende (свиное мясо, длинный жгут)
100 гр. Bacon (копчёное сало, очень тонко порезаное)
400 гр. грибов, свежие
125 мл. воды
125 мл. сливок (я брала 250 мл.)
немного белого вина (примерно 50 мл.)
соль, перец чёрн.
бульон (сухой)

Аккуратно разложить тонко порезаные пласты Bacon и завернуть в них жгут мясо, тонкими палочками (зубочистками) закрепить.

На сковородке со всех сторон немного обжарить и уложить в форму.

В этой же сковородке обжарить грибы, добавить белое вино, затем воду, сливки, сухой бульон, поперчить, посолить и довести до кипения. Затем соус вылить на мясо подготовленое.

И поставить в заранее разогретую духовку t-200°C, 30-45 минут.

Подавать с любым гарниром !

Приятного аппетита !!!

Irina Haas
Ирочка, какая вкуснятина!!!

Irina Haas
Очень вкусно и нежное мясо и сразу соус к нему!!!
Спасибо,Ирочка!

До чего вкусненько, Ирочка!!! Спасибо за рецепт!!!

Irina Haas Ириш уже слюньки текут
обизательно сделаю Спасибо за рецептик

Оленька
Adelja
Наталья
Наташенька

ириша, спасибо за рецепт, мужу главное понравилось, я ещё не попробывала на вкус. грибов жаль небыло под ркой ( поленились сходить в магазин). у меня вопросик, нужно ли обязательно вино туда, какую роль оно выполняет? и вместо вина водички добавить? спасибо за ответ.

Колоколь4ик писал(а):

спасибо за рецепт, мужу главное понравилось,

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1074927015.html][/URL]

Колоколь4ик писал(а):

у меня вопросик, нужно ли обязательно вино туда, какую роль оно выполняет?

Мариш, извеняюсь, что пару лет позже "обнаружила" твоё сообщение - вино не обязательно, но желательно бы, т. к. за счёт вина вкууууууууус ммммммммммммммм..................................... - самая "изюменка" !!!!!!!!!!!!!!! [URL=http://[censored smayliki]/smilie-473543463.html][/URL]