Курочка «Сырная Пышечка»

Это мое первое участие (и первый фото-рецепт) на каком-либо сайте, по этому, прошу: напишите мне о моих ошибках. И я Вам очень буду благодарна за советы . И, конечно, мне будет очень приятно получить Ваши отзывы

Состав:

Курица – 1 шт.
Яблоки – 2 средние штуки (чищенные и резаные кубиками), лучше сладкие
Рис, отваренный с солью – у меня 1,5 стакана (но у каждой курочки своя наполняемость)
Колбасный сыр – 400 гр., потертых на крупной терке
Зелень (укроп, лук, кинза) – сколько посчитаете нужным
Соль, перец
Готовая горчица – у меня ушел весь тюбик в 100 гр.
Растительное масло для жарки
Специи (куркума, базилик, кари). Это у меня, у Вас могут быть любые другие, собственно как и набор зелени, сорт сыра(но этот дает копченый аромат), а рис с яблоками можно заменить, ну, скажем, на гречку с обжаренным репчатым луком ))).
Для скрепления понадобятся либо зубочистки, либо нить с иголкой.

Приготовление:

1. Смешиваем тертый сыр, резаную зелень и горчицу.

2. И вареный рис с яблоком.

3. В любых желаемых пропорциях смешиваем специи.

Получаем -

4. Промываем курицу и аккуратно поддевая кожицу, отсоединяем ее от тушки (лучше это делать руками). У меня на курином брюшке она все-таки расползлась, пришлось скреплять дополнительно. Начиняем брюшко курочки смесью риса и яблок. Скрепляем края, чтоб начинка осталась внутри.

5. Под кожицу более-менее ровна впихиваем сырно-горчичную смесь.

Получаем вот такую “целюлитную” ципу ))).

6. Наливаем в латок масло (можно делать и в рукаве, как удобно). Посыпаем красотку специями и укладываем ее в латок, перетянув ей лапки ниткой, иначе брюшко может раскрыться. Перетягивайте не очень туго. Я затянула и в результате одна из лапок в процессе приготовления сломалась (.

7. Помещаем в духовку (я предварительно не разогревала, хотя, наверно, стоило).

8. Время я не засекала, но ,в среднем, на приготовление 1ого килограмма мяса в духовке нужен 1 час. Не забывайте поливать курочку горячим маслом, тогда она будет золотистой ).

Вот такую прелесть мы получаем на выходе:

Я тут оставила курочку остыть перед разделкой и вышла в магазин за хлебом/молоком, возвращаюсь, а мою ципу уже обескрылели..... ну, что ты будешь делать!
А вот такая она при разделке (фотки, к сожалению, не очень четкие):

Получилась и курочка и гарнир ), правда последнего не много, но если к этому приготовить какой-нибудь легкий салатик….а если сделать его из овощей и фруктов….Мммм…………….

Восторгу нет придела )))))) Яблоки, горчица и колбасный сыр дают мясу потрясающий аромат. Мясо, благодаря плотной сырной прослойке не высушивается и получается нежным, рис с яблоком пропитывается мясным соком, ну а то, что получается после запекания из смеси горчици, сыра и зелени, думаю в коментариях не нуждается.....ммммм... И вся эта вкуснотища в одном блюде у Вас на тарелке!!! Праздник ))))).
Приятного всем аппетита!

А где же курочка???Не вижу ни рецепта,ни фото!!

Мариночка, а где сам рецепт? и фото?

Ща будет, разбирусь как и все зделаю....обещаю!

Аквамарина, рецептец уже появился...Не переживай пока про фоты, в общем, все понятно, МОЛОДЕЦ! РЕЦЕПТ ОТЛИЧНЫЙ!!!

Алена, спасибо Вам за поддержку )))!
Если Вас не затруднит, расскажите как вставить фото. У меня на руках уже готовый фото-рецепт, составленный в Ворде, но из него фото просто не вставляются (может формат с фотоаппарата не подходит?). Как Вы это делаете?

Аквамарина писал(а):

(может формат с фотоаппарата не подходит?

да формат нужен другой. вот тут должно быть:
http://forum.say7.info/topic255.html

Наташа, спасибо огромное!!!!
Все получилось )))))))))))))))!!!!!!!!!!

Аквамарина Мариночка, с дебютом!!! Очень интересный рецепт!!! Забрала в закладки!!!

Пластические хирурги-отдыхают!

Аквамарина
Марина, с дебютом!!! Мне тоже курочка понравилась! Спасибо за рецепт!

Мариночка, с дебютом тебя! Курочка просто Спасибо за рецептик.

Аквамарина писал(а):

Вот такую прелесть мы получаем на выходе:

Да уж действительно прелесть!! Что может быть вкуснее курочки в хрустящей корочке?

Аквамарина писал(а):

(фотки, к сожалению, не очень четкие):

Да очень, очень! МАРИШКА!!! Да ты просто мастерица!!!

Мариночка, и мне рецептик понравился!

Спасибо всем вам за отзывы. Мне приятно что мой рецептик понравился
Сестра предложила мне мою Кавказскую курочку по-пикински следующей выложила, а я вот думаю ее вермишельку сфотать и опубликовать. В общем, по мойму я вошла во вкус. И собираюсь Вас порадовать еще чем-нибудь !
Спасибо Вам всем еще раз!
Отдельное спасибо тем, кто набрался-таки терпения и подождал пока я вымучаю размещение этого рецепта , первый блин, как говориться комом (зато следующую пару рецептов я просто не заметила )))).
Nатэлла - Наташенька, Вам отдельное спасибо за помощь с фотографиями

DAFNA писал(а):

Пластические хирурги-отдыхают!

Дафна, я тут на днях делала фаршированые куриные бедра по Настиному рецепту и не стала кожицу подворачивать (на месте сгиба она получилась бы бледной), а решила, по совету подруги, сшить края - "...ну это же прост...". Я угрохала кучу времени и прокляла все на свете, а ей это дается играючи! Вот это мастерство!!!

Людо4ка-Людмилка и Имбирь-Ольга мне очень приятно Ваше внимание, я частенько брала идеи для своего стола именно из Ваших рецептов, СПАСИБО !

Аквамарина
Мариночка,какая замечательная и вкуснющая курочка,я просто уже ее вкус представляю!!!
Да и рецепт очень доступный и легкий!!!!
Спасибо огромное за рецептик!!!
У тебя прекрасное начало,поздравляю с первым выложеным рецептом!!

Аквамарина
Я сегодня сделала ! Этот рецептик давно в моих закладках хранится, и вот наконец-то отзывы: полный восторг всех непостящихся. Очень понравилась курочка!!! Марина, спасибо!