Пицца от подруги (тесто на твороге)

Пицца от подруги
Рецепт данного теста мне дала моя подруга
(подруга с пелёнок и свидетельница на моей свадьбе).
Продукты для теста:
1 пачка творога (200г),
1 пачка масла или маргарина (180-200г),
1 яйцо,
1 ст.л.сахара,
1 ч.л.гашеной соды,
2 стакана муки.

Приготовление:
Взбить яйцо с сахаром, добавить растопленный и слегка остывший маргарин, протертый творог и гашеную соду. Дать постоять 5 мин, т.к. должно подняться немного.
Затем постепенно всыпать просеянную муку и замешивать тесто.
Раскатать толщиной 0,5см и уложить в форму для пиццы, либо на противне.
Можно сделать несколько порционных кружочков и укладывать начинку по вашему желанию. У меня получилось 7 штук диаметром 15см.

Моя начинка:
1 небольшая луковица – нарезать соломкой и замариновать в уксусе на 30 мин.
Смешать 3 ст.л. томатной пасты (кетчупа) с 2 ст.л.майонеза.
150г колбасы сырокопченой нарезать соломкой или пластинками.
1 свежий помидор очистить от кожуры и нарезать полукольцами.
4 вареных яйца измельчить.
Маслины без косточек 1/3 банки нарезать колечками.
Сыр 150г натереть на крупной терке.

Тесто уложить, смазать соусом из томатной пасты и майонеза (примерно 1 десертная ложка на 1 круг).
Выложить маринованный лук, колбасу, помидоры, яйца. Слегка посолить и поперчить.
Украсить маслинами и присыпать сыром.
Выпекать в разогретой духовке при t=180 20мин.
По желанию, готовую пиццу посыпать измельченной зеленью.


Приятного аппетита!

**********
дополнено 21.02.12
А вот еще вариант использования этого теста:
раскатать пласт как на пиццу, разрезать на 6-8 секторов (треугольничками, как обычно нарезают на рогалики).
На широкую сторону уложить:
рваное отварное куриное мяско (либо обжареную брусочками свининку),
брусочек сыра (либо натертый на крупной терке),
кусочек помидора, капельку майонеза.
Завернуть рулетиком и выпекать до готовности при 180-200гр. Не помню, где я это подсмотрела, но получается очень вкусно и порционно.

Леночка, представляю какое
это Мммм - объеденье!

Лена! Спасибо большое за рецепт!
Еще никогда не пробовала делать пиццу с творожным тестом, , обязательно сделаю!

Леночка, замечательное тесто для пиццы! И сама пицца до чего же аппетитная!!! Забрала в закладки! Спасибо тебе большое!!!

Девочки, спасибо вам за отзывы!

Надеюсь, что вам понравится.
Тесто делать - одно удовольствие, легко и быстро.
Дольше начинку готовила

Какая пицца аппетитная!!! Вот закончится пост, спеку!!! Уж очень тесто соблазнительное Тем более подруга провереная рецепт дала , Надо пробовать!!! Спасибо, Ленчик, и тебе, и подруге за рецептик!!!

Ленчик П. Спасибо, что напомнила рецептик ! Я раньше тоже такую делала, да рецепт куда-то потеряла! Подтверждаю очень вкусно

Вита
Обязательно передам подруге огромное спасибо!
Спасибо и вам за отзыв

Nusik писал(а):

Подтверждаю очень вкусно

Наш человек!
Спасибо, Аня!

Лена, спасибо за рецепт вам с подругой!
пицца получилась вкусная, такое тесто прекрасно и для пирожка открытого подойдет!
я сделала 2 большие- одна рыбная (со шпротами)

другая с маринованными кабачками и сосисками


еще раз спасибо!

классный рецепт теста! а главное легкий, я как-то с дрожжевым не очень "дружу".
Большое спасибо!!

Julia-72
Какие пиццочки красивенькие и вкусные

Nатэлла писал(а):

я как-то с дрожжевым не очень "дружу".

Да и я с дрожжевым только недавно стала общаться на ТЫ
Удачки!!!

сегодня пекла пицу по твоему рецепту (утилизировала домашний творог). Фотоотчета нет (ну не шмогла я - не шмогла ) оч интересно получилось. теста было много половина осталась. хочу сделать завтра закрытый пирог фарш+рис. (фотоотчет не обещаю ну оч быстр заканчивается)! еще раз спасибо!

Nатэлла писал(а):

оч интересно получилось. теста было много половина осталась. хочу сделать завтра закрытый пирог фарш+рис. (фотоотчет не обещаю ну оч быстр заканчивается)! еще раз спасибо!

Я очень рада, что понравилось тесто!!!
Когда не успеваешь сфоткать - это замечательный комплимент и хозяюшке

привет! опять я пристаю
утилизировала еще немного творога, но всех игридиентов для пицы не было, поэтому спекла бутербродные печеньки. мужички на них клали колбаску и огурец, оч вкусный завтрак.

Вот и вариация рецепта!!!
Наташа, классные печеньки

Ленчик П.-Вот, Леночка, как и обещала: пост прошёл и я сделала пиццу. А она-ну очень вкусная! Тесто хорошее, буду теперь только с таким тестом пиццу печь! Спасибо за рецептик!

Леночка, приготовила пиццу!!! Муж сказал, что вкусно , я попробую утром

спасибо за рецептик!!!

Ленчик П.
Леночка, подтверждаю: это тесто для пиццы очень подходит, только я сахар в него не кладу, только соль, а всё остальное точно также.

интересно, интересно...

Все было очень вкусненько. .И понравилось всем без исключения.Я делала две:круглую и квадратную .

Судя по тому,что отзывов мало,рецепт недооценили .

Спасибо за рецепт!
Вот:

Леночка! Пришла с благодарностью
Очень вкусное тесто в твоём рецептике, и главное ТО, что оно на твороге
Такая нЯмочка, пальчики оближешь
Принимай отчётик с грибочками

с колбаской

ЛЕНОЧКА,

Девочки, я рада, что этот рецептик пришелся по-вкусу! И ничего, что мало отзывов! Главное-вы оценили Ведь такая красота у вас получилась

Леночка большое спасибо за рецепт.К сожалению я не умею вставлять фото,но тесто на пиццу очень,ну очень вкусное.Сначала сомневалась ,так как всегда делала дрождевое ,а сейчас от него отказалась.Девченки не сомневайтесь тесто просто обалденное.

Ленчик П.
Огроменное спасибо за рецепт теста! Делала к приезду друзей... 2 большие пиццы.... над последним кусочком все сидели и стеснялись взять В итоге отдали ребенку (растущий организьм)! Рецепт подруги разобрали на ура! Еще раз огромное спасибо от меня, моих друзей и их ребенка!!!!!!