Свинина в ореховой корочке с апельсинами

Свинину для этого блюда я сначала замачиваю в маринаде (в любом, например, в молотых помидорах, соевом соусе, кефире, минералке со специями) для того, чтобы мясо прожарилось быстро и наверняка. На этот раз кусочки мяса я замачила просто в кефире.
Грецкие орехи измельчить

Промаринованные кусочки обмазать горчицей, солью, любимыми специями

Обвалять в орехах

И пожарить на скороводе.

Если орехи отстают от мяса, то ничего страшного. Уберите их лопаточкой и потом просто положите обжаренные орехи на кусочек мяса. Главное, не пережарьте и следите, чтобы они не пригорели.
Подавать мясо с апельсинами либо с ананасом.


Приятного аппетита!

Ох, как вкуснооооо! Спасибо за рецепт, уже в закладках!

Катя Ц. писал(а):

Ох, как вкуснооооо! Спасибо за рецепт, уже в закладках!

Катя!
Спасибо!
Я рада, что понравилось!

Романия
Вкуснятина Обязательно попробую, спасибо за рецепт!

Романия писал(а):

винину для этого блюда я сначала замачиваю в маринаде (в любом, например, в молотых помидорах, соевом соусе, кефире, минералке со специями)

Никогда не мариновала мясо в минералке - можно поподробнее рассказать?

Светлана!
Также маринуют мясо для шашлыка. В мясо добавляют специи и сильногазированную минералку (чуть-чуть). Чтобы только чуть покрыло мясо.

Романия писал(а):

Также маринуют мясо для шашлыка

Спасибо за науку!

Сетичка писал(а):

Спасибо за науку!

Светлана!
Не за что!

Очень интересный рецепт!
А по времени сколько мясо мариновать?

Анжелика!
Я мариную не меньше 2 часов. Пару раз мясо мариновалось ночь - и при этом жарилось буквально по пару минут с каждой стороны на очень сильном огне.

Очень вкусно получилось. Жаль, в кадр не попали ни панировка ни апельсин.