Пирожки с картошкой

Пирожки с картошкой


Я делала тесто по этому рецепту, очень хорошее!!!





Пироги, булочки, чебуреки, пицца получаются сдобные, пышные и очень, очень вкусные!!!
Пакет сухих дрожжей 11гр.
1кг -муки (6стаканов+ 2 ст. ложки получается 1 кг муки)
50-100гр. растительного масла
1,5 ч.л соли.
3-6 ст.л сахара (в зависимости от начинки)
0,5 л.воды
Муку смешать с дрожжами, ни в коем случае не смешивать с жидкостью. В теплую воду добавить сахар, соль, масло растительное, размешать хорошо, влить жидкость в муку и вымесить тесто (чтобы не липло к рукам).
Сразу можно формировать изделия и выпекать или жарить, (я держу в тепле 30-60 мин) тогда тесто получатся просто чудо!
Если выпекать в духовке, дать подняться на противне и смазать перед выпечкой маслом.
Тесто Очень вкусное! Мягкое, воздушное и быстрое!!!

Twixi СПАСИБО уже в закладках

и мне досталось порожка

Танюша, пирожочки Спасибо за рецептик.

Танюша, пирожки отменные получились

и много
Спасибо за рецепт, мне понравилось

Здоровское тесто!
Только вот подскажите как их делать "безшовными"
Ну вот чтоб все как один!? А?

Испекла сосиски в тесте

сынуля уже все умял

MINI_I писал(а):

Только вот подскажите как их делать "безшовными"

Ира, я кладу пирожки швом вниз, тогда они получаются гладенькие, защипы не видны

Valentina47


ммм, ровненькие такие, рада что пригодился рецепт

Танюша!!!
Красота!!!!
Спасибо за рецепт

здравствуйте! подскажите насколько градусов нужно разогреть духовку
и время выпечки.

Twixi
Таня, несколько раз пекла пироги и пирожки, очень вкусно Спасибо за рецепт

kimochka писал(а):

насколько градусов нужно разогреть духовку и время выпечки.

Алена, я пеку при температуре примерно 180 градусов, минут 25 (пирожки, пирог подольше). Проверяю готовность древянной палочкой.

a яйца???нЕ надо???

kimochka писал(а):

a яйца???нЕ надо???

ne nado

Таня! пирожки просто супер!!! сделала и с картошкой и с яблоками, из одного замеса получилось около сорока штук! а самое главное такое тесто послушное, и так быстро поднялось!!! раньше не особо дружила с дрожжевым тестом, благодаря вам буду печь пироги чаще...
понесла на работу, все потрбовали рецепт! спасибочки!!!

здравствуйте, скажите, а тесту дать подняться уже на протвене..уже с начинкой..или сначала дать подняться - а потом делать сами пирожки? простите за глупый вопрос..но раньше не делала пирожки((

Танюша спасибо тебе большое за рецепт пирошки делала уже не раз по твоему рецепту тесто просто супер очень вкусное

Ой, какая прелесть ! Никогда не решалась тесто заводить, так как всегда на него столько времени надо !!! . Танюша, а с твоим рецептом так прямо сейчас готова всё отложить и заняться пирожками . Обязательно как-нибудь на днях такую красоту состряпаю! :
Танечка, это тебе

Тесс писал(а):

Если выпекать в духовке, дать подняться на противне

Если выпекать в духовке, дать подняться на противне

Олеся26 писал(а):

Танюша спасибо тебе большое за рецепт пирошки делала уже не раз по твоему рецепту тесто просто супер очень вкусное [url=http://www.radikal.ru][/url]

какие румяные

рада, что понравилось

Alyonka D писал(а):

Ой, какая прелесть ! Никогда не решалась тесто заводить, так как всегда на него столько времени надо !!! . Танюша, а с твоим рецептом так прямо сейчас готова всё отложить и заняться пирожками . Обязательно как-нибудь на днях такую красоту состряпаю! : Танечка, это тебе

надеюсь понравится

Танечка,а каким маслом смазываешь пирожки перед духовкой и 30-60 мин. даешь подойти тесту или уже слепленным пирожкам.

Приготовила пирожки с квашеной капустой, получилось очень вкусно! Пропорции брала такие:
7 грамм сухих дрожжей
250 мл воды
2 ст. л. сахара
3 ст. л. растительного масла
500 гр муки.
После расстойки смазывала пирожки молоком, пекла 17 минут при 200 градусах, после смазывала пирожки сливочным маслом. Пирожки долго не черствели. Перед этим пекла пирожки с яблоками, смазывала их после расстойки подсолнечным маслом - на следующий день они были твердыми. И 2 ст. л. сахара в тесте явно было маловато. Для пирожков со сладкой начинкой количество сахара надо удвоить.
Танюша, спасибо за рецепт!
Фото выложу позднее.