Пирожки с картошкой

Ой, девочки!
Ничего у меня не получилось. Все по рецепту положила получились жесткие, не поднялись. В общем чуть зубы не сломали. Жаль. Почему-то у меня всё новое не получается, пока не усовершенствуешь. Я обычно делаю на молоке и дрожжи свежие, ну и кое какие нюансы еще + яйцо в тесто и очень мягенькие и чудные получаются. Даже страшно экспериментировать. Вчера решила перепечи испечь тоже блин комом получились. К стати даже тесто очень похоже как у этих пирожков. Увы. Так же у меня с чизкейком было, пока не внесла свои коррективы. Зато теперь все просят когда чизкейк будет. Выговорилась. Или не получилось потому что и настроение сегодня не очень.

Татьяна, сегодня делала пирожки по твоему рецепту-тесто очень понравилось! Я как то не дружу с дрожжевым тестом, а здесь минимум времени и результат превосходный
Начинки немного не подрасчитала и с оставшегося теста сделала булочки.
Вкусно! Спасибо тебе за рецепт!

Танюшка !!! Ты не представляешь какой я испытала восторг постряпав пирожки с твоего рецепта Это что то !!! Правда вместо одной пачечки дрожжей положила две, так как на пачке не было указано сколько там грамм , но ничего не испортила ))) Спасибо огромное за рецептик, вкуснячие пирожки получились, а еще на мой взгляд рецепт очень простой !!! Я вообщето не дружу с дрожжевым тестом, поэтому столько эмоций !!! Благодарю !!!

Танюша,спасибо за рецепт! Делала с картошкой,получились супер! тесто шикарное ! На очереди пирожки с вишнями Спасибо!!!

кто-нибудь, объясните мне пожалуйста, почему мои пирожки получились твердые? я все делала по рецепту Tани, начинка - картофель с луком. слепленные пирожки выкладывала на противень с пергаментной бумагой, смазывала сверху желтком. выпекала при температуре 180, приблизительно 30-40 минут. достала их, красивые такие, но жесткие. так обидно выбрасывать теперь... объясните мне пожалуйста, что надо изменить, уж очень хочу научиться!)

Natasha Martin писал(а):

. объясните мне пожалуйста, что надо изменить,

Tinna писал(а):

Ничего у меня не получилось

Наташа и Валюша, если я правильно понимаю, то вместо 1го пакетика дрожжей нужно 2а, т. к. в одном пакетике всего 7мь грамм, а нужно 11ть, то я ложила 2е пачки Может быть в этом и вся причина (((

да нет, я положила ровно 11 грамм. может дело в температурном режиме, или их надо обильно смазать маслом?

Всегда мечала приготовить пирожки с картошкой самостоятельно, но с тестом как то на "вы", а тут такой просто и доступный рецепт... Спасибо!!!! Пойду пробовать кулинарные способности)))

А я решила вообще все попробовать наоборот, и приготовить не пирожки с картошкой,а картофельные пирожки!

Вот рецепт:
Тесто
картофельное пюре 250г
сметана 150мл
яйцо 1шт.
соль 0.5ч.ложки
сахар 0.5 ч.ложки
сода 1 ч.ложка(без верха)
мука 270г
Замесить легкое тесто,накрыть полотенцем,оставить на столе на пол часа.

Начинка
Брынза 150г
Творог 150г (предварительно растереть с желтком)
Твердый сыр 50г (потереть на крупной терке)
Соль,черный перец

Формировать пирожки (отщипывать кусок теста мокрыми руками,делать лепешку,нанести на середину начинку,защипать полумесяцем,придать продолговатую цилиндрическую форму),по желанию обвалять в муке,жарить на растительном рафинированном масле с 4-ех сторон на среднем огне.

Таня , большое спасибо за рецепт пирожков, только что сделала с яблоками и плюшки , очень вкусные , буду делать постоянно .

Спасибо огромное за рецепт.Сегодня испекла,получились супер мягкие,еще осталось тесто доделала сладкие

spasibo za recept , paluchilis ochen vkusnie pirajki!

Нам понравилось!!!! Спасибочки за рецепт! Рецептом теста я не страдала - мои и так мое уплетают, а им уж честно говоря угодить трудно, особенно мужу, но вот в духовке впервые пекла и мягонькие такие получились! Я смазывала маслицем топленым два раза: перед тем как поставить в духовку и после того, как достала из духовки...Пеклись минут 20. Спасибо хозяйке странички

УРА!!У меня получились! Через 2 дня делала повтор! Танечка, огромное спасибо за такой простой и доступный рецепт!
Девочки-хозяюшки, я выпекала в духовке сосиски в тесте, а правильно ли я делала, что потом хранила их в холодильнике? И как поступают с пирожками с мясом? Как их хранить после остывания? Подскажите, пожалуйста, а то я новичок!!! [img][/img]

Начиталась отзывов на пирожки и сама захотела также испечь,уверена,что рецепт хороший,спасибо, Танечка

Valentina47 писал(а):

Испекла сосиски в тесте сынуля уже все умял Ира, я кладу пирожки швом вниз, тогда они получаются гладенькие, защипы не видны

Валентина, скажите пожалуйста, Вы сосиски в тесте делаете с сырыми сосисками или вареными?

Танюша спасибо за рецепт!!! муж давно просил сосиски в тесте а я все боялась,но благодаря вашему рецепту все получилось!!!! Муж,уплетая сказал "Как настоящие"
Сфотать не успела,мои мужчинки все быстро умяли,сегодня сделаю еще)))

Таня!!!!!!
тесто просто супер!!!!!
Спасибо тебе за рецепт!!!!!!!!!!

Спасибо огромное автору за предоставленный рецепт. Делала жареные пирожки с картошкой. Получилось две горы гигантских пирожков, но...сразу не сфоткала, а потом уже нечего было фоткать, уж извините без фототчета

Танечка, спасибо Вам за рецепт!!! Великолепные пирожки. Первый раз делала пирожки в духовке! Все получилась!!! Делала и с картофелем и с винями!!! еще раз спасибо!!! Просто вкуснятина!!!!

Спасибо за рецепт, добавляю в закладки... Отчитаюсь)))

Получились пирожки очень вкусные, но, почему-то не подрумянились, подскажите, как это исправить....Делала первый раз...Заранее спасибо!!!
, подрумянились из-за желтка, а вторая партия вообще белая получилась...

просто ОГРОМЕННОЕ спасибо за рецепт! я испробовала много рецептов дрожжевого теста, но ничего не получалось и думалось, что моя судьба это только бисквиты но, с Вашим тестом как-то бысто сдружилась и вот что сказали мои родные (позавчера пекла):

Муж: такие пирожки и булочки всегда должны быть у нас дома (а он - тот ещё привереда и такие слова от него..... И всё, благодаря ВАМ!)
Дочка (5 лет): мама, этот хлеб лучше, чем из магазина!

И даже малая (2,5 года) за раз скушала два пирожка и сказала "Вкусно", хотя магазинные булочки она частенько раскрывала и ела только начинку а сам хлеб отдавала мне

вчера пекла ещё раз по заказу старшей дочки (ей захотелось с банановой начинкой). Получилось очень вкусно (вилкой размяла бананы и добавила немного сгущёнки) и доче понравилось!

Теперь всегда буду печь по Вашему рецепту и експерементировать с формами и начинками

Спасибо Вам за рецепт, пирожки получились очень вкусными! Буду теперь их готовить только по этому рецепту!

Спасибочки за рецепт!Забрала в закладки.Обязательно попробую сегодня приготовить!