Вопрос о выпечке в газовой духовке

Девочки скажите в газовой духовке все печется по времени дольше по сравнению с электрической или одинаково. Мне это нужно учесть если в рецепте указано время приготовления. Кто-нибудь знает?

MariaR
Время примерно одинаковое. Ещё зависит от того, что печёшь.

MariaR писал(а):

в газовой духовке все печется по времени дольше по сравнению с электрической или одинаково.

все зависит от духовки, без разницы какая она газовая или электрическая. Чтобы правильно запечь и выдержать температурный режим нужно иметь градусник для духовки, а если позволяют средства то и градусники для мяса и выпечки(они разные и в разную цену). Нет градусника - поможет метод зубочистки: воткнула, достала, сухая - готово

ЦУКЕРКА писал(а):

Время примерно одинаковое. Ещё зависит от того, что печёшь.

Спасибо Ирина, а почему же их (электрические ) так хвалят?

Тетя Таня писал(а):

поможет метод зубочистки: воткнула, достала, сухая - готово

спасибо Танюш.

MariaR писал(а):

почему же их (электрические ) так хвалят?

Я могу только о своём опыте рассказать. Всю жизнь у меня были газовые духовки, разные, с верхним газом и без него. И выпечка для меня всегда была мучением и переводом продуктов. А вот когда купили электро...я полюбила выпечку. Видимо, в электро духовка прогревается более равномерно, поэтому хороший результат.

ЦУКЕРКА писал(а):

Видимо, в электро духовка прогревается более равномерно, поэтому хороший результат.

Спасибо, вот и я никак к своей не приноровлюсь.

И я никак не могу до конца к своей электрической духовке приноровиться. Что интересно, все получается, кроме хлеба . Может это конечно я кулинар такой, но почему то только хлеб не получается