Морковный торт с миндалем

Сообщение Автор
Морковный торт с миндалем
23 Апр 2009 17:08

Распечатать сообщение
Рецепт взяла из "Школы гастронома"

Фото


на вид он у меня получился "не праздничный", но очень вкусный!!!

нужно:
125 г. слив. масла, 1 ст. сахара, 3 яйца, 0,5 ст молока, 1,5 ст.л. лимон.сока, 4 средние моркови, 1 ст миндаля, 1,5 ст. муки, 2,5 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. соли, 1,5 ч.л. корицы, 0,5 ч.л. мускатного ореха, 0,5 ст. кокосовой стружки, 150 гр. темного шоколада.
для соуса : 0,5 ст. сахара, 2 ст.л. лимон. сока, 2 ст.л.крахмала, 80 гр. слив. масла.

1. сначала все подготовим
[img]
Фото
[/img]
морковь очистить, натереть на крупн. терке.
шоколад мелко порубить.
миндаль обжарить, остудить немного и размолоть в блендере в муку (обжарить на сухой сковороде, я делала в микроволновке)

2. приготовим тесто
размягченное слив.масло растереть с сахаром, добавить яйца и взбить
[img]
Фото
[/img]
продолжая взбивать, влить молоко и лимонный сок
[img]
Фото
[/img]
Добавить миндаль, перемешать
[img]
Фото
[/img]
Добавить морковь и тщательно перемешать
[img]
Фото
[/img]

3. в отдельной миске смешать муку с разрыхлителем, солью и мускатным орехом. Постепенно, помешивая, всыпать в яично-морковную массу, должно получиться жидкое тесто
[img]
Фото
[/img]

4. добавить кокосовую стружку и шоколад
[img]
Фото
[/img]

5. разогреть духовку до 175 град. Выложить тесто в смазанную маслом форму (у меня разъемная диаметр 26 см.)
[img]
Фото
[/img]
[img]
Фото
[/img]
Выпекать около 1 часа. Дать остыть в форме 29 минут. затем переложить на решетку.

6. Для приготовления соуса влить в сотейник 1 стакан горячей воды, добавить сахар, лимонный сок и крахмал. Нагревать помешивая, пока смесь не загустеет и не закипит. Снять с огня, добавить слив. масло и перемешивать пока оно не растает.
[img]
Фото
[/img]

Остывший пирог вынуть из формы, пропитать соусом и подать.
[img]
Фото
[/img]

соус в журнале на картинке прозрачный и менее густой, у меня получился другой, на мой взгляд дело в количестве крахмала. поэтому мой соус не пропитал торт а просто его покрыл Smile

но торт получился очень вкусный и ароматный, очень интересный по консистенции

вот кусочек
[img]
Фото
[/img]
АлисаФ

Алиса

37 лет
Кисловодск

АлисаФМои рецепты
 
23 Апр 2009 17:27

Распечатать сообщение
АлисаФ Алиса,представляю как вкусно и забираю вот этот кусочек с тарелочки!!! nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2
И очень просто,спасибо за рецепт! Romashki Romashki
Наташа-Ключик





Наташа-КлючикМои рецепты
 
23 Апр 2009 17:28

Распечатать сообщение
Да, тортик интересный!!! good nyam2 Спасибо! Romashki
Людочка

Людмила

40 лет
Киев

ЛюдочкаМои рецепты
 
23 Апр 2009 17:55

Распечатать сообщение
Наташечка,Горячий Ключ писал(а):
забираю вот этот кусочек с тарелочки!!!


Наташа, давай пока никого нет, весь тортик стырим Wink Wink Wink Суперский рецепт!!! good2 good2 good2 Спасибо Rose Rose Rose
Пламя

Оксана

38 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
23 Апр 2009 17:57

Распечатать сообщение
Пламя писал(а):
Наташа, давай пока никого нет, весь тортик стырим

Оксан,я боюсь,что я потом вздохнуть от съеденого не смогу.Пока вы тут думали,я уже кусочек отведала и осталась ух! как довольна. nyam2 nyam2
Наташа-Ключик





Наташа-КлючикМои рецепты
 
23 Апр 2009 18:42

Распечатать сообщение
Алиса замечательный тортик, good мы обожаем выпечку из морковки. nyam2 Спасибо что поделилась рецептом. Rose
Natalia20

Natalia

38 лет
Lima,Peru

Natalia20Мои рецепты
 
23 Апр 2009 22:38

Распечатать сообщение
Спасибо за такой интересный рецепт good

А морковка очень чувствуется?

Уже в закладках girl_bye

Спасибо sharik
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
24 Апр 2009 14:36

Распечатать сообщение
Алиса, мне этот рецепт в журнале тоже понравился good
Обязательно его приготовлю и отчитаюсь good2
kati78

Екатерина

40 лет
Оренбург

kati78Мои рецепты
 
24 Апр 2009 23:26

Распечатать сообщение
Ingusha писал(а):
Спасибо за такой интересный рецепт good

А морковка очень чувствуется?


нет вкуса моркови нет, столько специй!!! чувствуется мускатный орех и шоколад, морковка в основном структуру определяет
АлисаФ

Алиса

37 лет
Кисловодск

АлисаФМои рецепты
 
24 Апр 2009 23:33

Распечатать сообщение
Всем спасибо. Буду ждать отзывов о готовом торте Smile
АлисаФ

Алиса

37 лет
Кисловодск

АлисаФМои рецепты
 
27 Апр 2009 15:25

Распечатать сообщение
Ой, какая ты молодец все твои рецептики просто объедение!!!!!! girl_bye
Daria Morozova

Daria

37 лет
г. Москва

Daria MorozovaМои рецепты
 
01 Май 2009 21:04

Распечатать сообщение
Фото

Алиса! Вкусный пирог, нам понравился!
kati78

Екатерина

40 лет
Оренбург

kati78Мои рецепты
 
03 Май 2009 22:05

Распечатать сообщение
kati78
Очень рада!
Выглядит аппетитно! good good good nyam2
АлисаФ

Алиса

37 лет
Кисловодск

АлисаФМои рецепты
 
30 Июн 2019 14:46

Распечатать сообщение
Вкусный тортик, спасибо
Оля...

Ольга

42 года
Екатеринбург

Оля...Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |