вопрос про лук

здравствуйте,всем) подскажите ,пожалуйста, чем отличается лук-порей от зеленого лука? до недавнего времени думала ,что это одно и тоже..как оказалось -нет..

Лёлька87

Действительно - это два совершенно разных растения. По внешнему виду они отличиаются толшиной белой части и размером, а также формой и величиной листьев. Лук-порей в несколько раз больше, выращивают его рассадой. И конечно у них разные вкусы.
У зелёного лука в кулинарии используется всё растение, а у порея ценится именно белая часть. Её тушат, варят, жарят, запекают и т.д. фактически со всеми овощными, мясными и рыбными блюдами.
Хранится лучше, чем обычный зелёный лук, а на зиму его лучше всего морозить.

Спасибо большое,Наталья, за ответ..теперь буду знать)