Maracujatorte

Продукты для бисквита:

6 яиц
200 гр. сахара
100 гр. муки
100 гр. крахмала
1 п. пуддинг ванильный
1 ч. ложка разрыхлителя

Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену, взбивая дальше постепенно добавлять сахар. Добавить желтки, всё время взбивая дальше, чтобы получилась пышнная масса.
Муку + крахмал + пуддинг + разрыхлитель, хорошо перемешать и добавить в яичную массу, осторожно всё перемешать.
Тесто выложить в форму, застелёную бумагой для выпечки.

И выпекать в заранее разогретой духовке t-200°C, 30 минут. Форму поставить в духовку на полку ниже средней.

Бисквит получается очень пышный.

Продукты для кремов:

1 большая банка концервированых персиков
2 пачки Tortenguss (заливка для тортов, прозрачная)
40 гр. сахара
500 мл. Maracujasaft или Multivitaminsaft (фруктовый сок)
500 мл. сливок
2 п. Sahnesteif (укрепитель для сливок)
2 ст. ложки абрикосового варенья
2 п. ванилина
1 п. Cremepulver, Aranca Aprikose-Maracuja (порошок для крема)
100 мл. Maracujasaft (сок)
100 мл. персиковый сок
150 гр. йогурт

Разрезать остывший бисквит вдоль.

Один корж уложить в форму и промазать вареньем.

Концерв. персиков слить сок (сок не выливать), персики порезать на кубики.
Tortenguss + Maracujasaft (фруктовый сок) + сахар, приготовить как написано на упаковке, добавить приготовленые персики, хорошо перемешать и выложить перс. массу на корж.

Дать массе хорошо остыть, можно поставить в холодильник.
Сливки + укрепитель для сливок + ванилин, хорошо взбить и выложить крем на остуженую перс. массу.

Aranca (порошок для крема) приготовить как написано на упаковке, только с перс. соком + Maracuja сок и йогурт.
На слив. крем положить второй бисквит и на бисквит выложить Arancaкрем.

Торт убрать на пару часов в холодильник. Украсить по желанию.

Девочки, торт получается очень высoкий, поэтому достаточно взять половину нормы для бисквита и корж не разрезать вдоль, т. е. на корж выложить три крема по-очерёдно.

Приятного аппетита !!!

Ирина ,любуюсь твоим очередным шедевром!!!Только у нас нет такого порошка для крема Aranca ,а если без него делать? А торт-красота

Галин, это на подобе фруктового крема получается, если что можно любым другим кремом заненить, таким какой у вас продаётся !!! Спасибо большое тебе за приятные слова !!!

Irina Haas


Ира!
Торт-просто нет слов, изящный, воздушный !!!

Анют, торт действительно ооочень воздушный получается, прямо тает во рту !!! Спасибо огромное, что заглянула !!!

Ирина, и мне кусочек
Люблю Maracuja

Катюша, очень рада тебя видеть, спасибо большое !!!

Какая красота!!!
Ира, а как ты так красиво украшаешь бока торта и чем? Просто сыпешь сверху?

Rosalinda, бока я украшала мелкими орехами, в руку насыпала орехи и осторожно прикладывала к боку торта, они сразу же прилипают ! Желаю удачи тебе !

Irina Haas
Ира, Очень красивый и вкусный торт, как и все твои торты !!! Беру в закладки, спасибо за рецепт !!!

Аппполинария, я ооочень рада, что тортик приглянулся !!! Спасибо тебе !!!

Спасибо, Ира, постараюсь повторить твой подвиг!

Rosalinda, сложного в этом подвиге ничего нет !

Иришка! Ты, как всегда, на высоте!!!

Ирина, тортик просто класссс
Спасибо дорогая!!!!

ириша какой торт просто слов нет а фруктики на верху просто прелесть

Ириша ! Торт просто красавец !
Мне очень понравился !
А фруктики из марципана ? Покажи упаковочку , если сохранилась.
Ты молодчинка !

Иринка тортик супер спасибо тебе большое за рецепт

Ирочка, торт просто прелесть! Спасибочки за рецепт!

Оленька
Айнур
Маринчик
Танюша, да ты права фруктики из марципана, я перед Новым Годом покупала их в магазине "Handelshof", недавно была в этом магазине, таких фруктиков не было. Упаковку я выкинула уже, но она зделана в виде продолговатой корзиночки, обтянутая просто целофаном. Но мне кажется, есть на подобе украшения в магазинах тоже из марципана, в том отделе, где всё для выпечки продаётся ! Удачи !!!
Олеся
Наталья

Девочки, спасибо бооольшое !!!

Всем привет!!!! Ира,у меня нет слов какая КРАСОТА!!!! Сегодня решилась сделать,надеюсь что получится
Ира,а пудинг ваниль это то из чего обычно делется крем или что то другое?

Молодец! А как можно успевать делать такую красоту с 4 детьми!!!

Nata, да пуддиг ванильный, из которого делают крем ! Напиши мне пожалуйста потом, понравился вам тортик или нет !!!

Виктория

Marina

Ирочка спасибо за ответ и за супер рецепт!!!
Торт получился на ура ,смели за раз,в другой раз сделаю полную порцию,очень люблю бисквитное тесто,и обязательно сфоткаю.....похвастаться
Мой следующий торт из твоих рецептов Butterkeks-Kuchen, вся семья ждёт выходных