Похлебка из чечевицы

2 стакана чечевицы замочить на ночь в холодной воде (если быстроразваривающаяся, ее замачивать не надо). Поставить варить минут на 30. Тем временем варено-копченую ветчину (корейку, грудинку)граммов 350 нарезать мелко, поджарить c луком ,добавить натертую на крупной терке морковь. Когда чечевица будет уже почти готова, присоединить к ней поджарку с ветчиной и добавить туда же немного нарезанного картофеля. По готовности приправить томатом или помидорами, солью, перцем, зеленью киндзы или сельдерея.

Классненько! Мне по душе такая похлебка! Спасибо, Оленька. за рецепт!
Купила чечевицу и не знала, что с ней делать...

На здоровье, Танюня Чечевица - вещь вкусная и полезная, жаль не очень часто ее готовят.

Я приготовила такую похлебку -здорово!! Только варила на бульоне - у меня были косточки от грудки куриной и грудинка говяжья. Получилось очень вкусненько!!! Когда обжарился лук, добавила помидоры и протушила все вместе, а потом чесночек еще. Девочки, попробуйте приготовить такую похлебку - не пожалеете!!!
Эх, вот только не сфотала!!! Сорри . . . . .

Ольга, спасибо тебе за рецепт!!!

Ирочка, я очень рада, что тебе понравилось Я и так делаю, когда бульон надо использовать. А ты в следующий раз попробуй с копченными ветчинками- грудинками , с ними чечевица очень хороша

Ольга, обязательно попробую! Еще я хочу попробовать другой сорт - я видела красные зернышки, в этот раз зеленую брала, которую замачивать не надо.

Ирочка, красная сильно разваривается, поэтому идет больше на пюре, имей это ввиду

Ольга К. Похлебочка .

Ирочка писал(а):

Еще я хочу попробовать другой сорт - я видела красные зернышки

Ирочка, я такую чечевицу готовила в микроволновке, как Манюнькину пшеничную кашку. Получилось вкусненько и очень быстро.

Ната, спасибо за совет!

Оленька! Я тоже очень люблю супы из чечевицы! Вот сегодня готовила твою похлебку!
Очень вкусно!!! Спасибо!

Ольга, примажусь к твоей славе и поведую рецепт чечевичной похлебки, который узнал от португальских бомжей
Обжарить в масле одну нашинкованую луковицу, палку сельдерея (зелень), мелко порубленный зубчик чеснока. Накрошить кубиками 2 средних картопли. Залить это всё 1 л кипятка и бросить туда 3 стл без верха чечевицы. Варить до готовности чечевицы.
Если вы зажиточные и у вас есть счет в Швейцарском банке, то готовьте это все на мясном (курином, свином, индюшачьем и пр.) бульоне! А футбольную команду по дешевке мы вам подкатим!
Вы будете смеяться, но это обратно Skiph22!
Без обид, ничего личного

МАРИШЕНЬКА Прекрасная похлебочка у тебя сварилась Молодчина, ты, все у тебя получается, так держать

Skiph22! Сергей, рецепт "португальских бомжей" вполне но все же к чечевичке копчененькое просится .

Skiph22 писал(а):

Без обид, ничего личного

А вот под этим и я подпишусь И заходи почаще, мы все тебе рады

Ольга К. сори..а можно узнать из какой чечевицы вы готовили похлепку из оранжевой из зеленой...или еще из какой...спасибочки...

ЛУИЗА Во-первых , давай все-таки на "ты" как у нас на форуме принято
А во-вторых, вот такой чечевицей я пользуюсь для похлебки. У нас еще бывает мелкая зеленая и мелкая красная, они сильно развариваются.

Ольга К. писал(а):

Чечевица - вещь вкусная и полезная, жаль не очень часто ее готовят.

моя мама тоже так говорит , а вот я чечевицу не очень по сему рецепт пригодится маме, а не мне


Ольга К, Олечка, спасибо за рецепт!!!

Ольга - вот я планировала ваш суп с фасолью сделать, а так получилось что сделала эту похлебку.



Очень Вкусно!

И правильно, Алиночка, не нужно становиться заложниками собственных планов Как говаривали в старину " загад - не богат "
Похлебка твоя выглядит здорово Я очень рада, что она понравилась Спасибо большое за доставленное удовольствие , это очень приятно когда готовят по твоим рецептам и хвалят вкус готовых блюд

Пожалуйста! Удовольствие заслуженное, так как похлебка ВКУСНАя

Значит удовольствие у нас обоюдное

Люблю супчик с чечевицей. Я варю из красной чечевицы, цвет бульона красивее. А в тарелку добавляю сухарики. Вкуснота!!

света н писал(а):

Я варю из красной чечевицы,

А я, Светлана, не люблю красную она разваривается в кашу.

света н писал(а):

цвет бульона красивее.

Я добавляю томат или помидоры, очень даже неплохой цвет получается. да и вкус тоже

Олечка, какой же это вкусный суп!!!


Очень понравился!!! Готовила сегодня его на обед, времени на готовку было совсем немного, и я уложилась, притом минимум хлопот с моей стороны - заложила фасоль, шепнула "горшочек, вари!", и чечевица забулькала-запыхтела, а зажарка приготовилась за пять минут - я и не заметила, как похлебка сварилась. А какой аромат стоял по дому! Огромное спасибо от меня и моих мужчин, они были в восторге!!!

Счастливая белка писал(а):

я и не заметила, как похлебка сварилась.Wink А какой аромат стоял по дому! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Огромное спасибо от меня и моих мужчин, они были в восторге!!!

Людочка, тебе СПАСИБО за такой приятнейший отзыв! А фото вообще потрясающее Очень-очень рада!

Вкуснотища! И аромат аппетитный. С сухариками "на ура" идёт.
Жаль бекона было маловато, и томата жалкие остатки, зато чечевицы много. У меня чечевица была зелёная и мелкая, тоже "Мистраль", варится всего 10-15 минут, значит, и супчик быстрый.

Ольга К. писал(а):

У нас еще бывает мелкая зеленая и мелкая красная, они сильно развариваются.

Не разварилась у меня зеленая мелкая.

Ольга К. писал(а):

но все же к чечевичке копчененькое просится .

ЭТо точно! Прекрасная пара - любовь навеки!

Спасибо, Оленька! Пойду покопаюсь в твоей кулинарной книге - может ещё чем вдохновлюсь.

Наташенька, такая аппетитнейшая похлебка у тебя получилась, это что-то! И ложечка деревянная в тему
СПАСИБО тебе, очень рада, что понравилась

Лисутарида писал(а):

Спасибо, Оленька! good2 Пойду покопаюсь в твоей кулинарной книге - может ещё чем вдохновлюсь. nyam2

На здоровье, приятного тебе выбора и удачной готовки