Пирожки с творогом и ананасом

творог и ананас так вкусно сочетаются!Пирожки получились такими сочными и вкусными.Если нет времени готовить дрожжевое тесто,можно сделать пирожки из готового слоеного теста

для теста
200 миллилитров теплого молока
40 граммов сливочного масла
1 яйцо
3 ст. ложки сахара
0.5 ч. ложки соли
1 пакетик ванилина
1 ч. ложка сухих дрожжей
3-3.5 стакана муки
2 ст. ложки растительного масла

для начинки
300 граммов творога

100-150 граммов консервированных ананасов кусочками
2 ст. ложки сахарной пудры
на кончике ножа ванилина

дополнительно
1йцо для смазывания
сахарная пудра для посыпки.

В молоке развести дрожжи,1 ч. ложку сахара,4 ст. ложки муки,размешать,поставить в тепло на 15 минут.
Масло растопить,перелить в миску,добавить яйцо,сахар,ваниль,соль,растительное масло,все взбить слегка вилкой,влить в подошедшую опару,подсыпая просеянную муку замесить гладкое тесто,переложить в смазанную растительным маслом миску,накрыть и убрать в тепло на 1.5 часа.
Творог хорошо перемешать с сахарной пудрой и ванилью,с ананасов слить жидкость.
Подошедшее тесто обмять,разделить на небольшие шарики,раскатывать,в серединку класть немного творожной начинки,сверху немного ананасов



защипать края(я делала треугольные пирожки),противень застелить промасленной бумагой,укладывать на него пирожки швами вверх,дать им постоять 20 минут, еще раз защипать края,смазать яйцом



духовка нагрета на 180 градусов,печь пирожки до легкой золотинки,затем прибавить на 200 градусов и уже выпекать пока они как следует не зарумянятся,вынуть из духовки,сразу посыпать сахарной пудрой.



когда пирожки полностью остынут,переложите их в п/э пакет или в контейнер с крышкой,так они будут долго оставаться мягкими.

Оля! Какие пирожочки вкусненькие!
Уже в закладках!

OLYA-V
Ольга, пирожки очень аппетитно выглядят, начинку опробуем!И идею лепки тож

Оля, какие красивые, обязательно попробую, творог и ананас- это моё

Спасибо

А у меня они не получились. Все раскрылись, хотя так защипывала хорошо

Вот они:

Т.к они у меня раскрылись, начинка получилась суховата. А идея начинки (творог + ананас) мне очень понравилась. Попробую сделать такую начинку с другим тестом!

Очень красивые пирожки!!! Спасибо за рецепт!

Какая красота!!!! ОБЯЗАТЕЛЬНО сделаю!!!!!!

Спасибки за отличный рецептик

А можно такие пирожки сделать со свежим ананасом?

Прелесть!!! Необыкновенные! В принцепи ананасы наверно можно яблoками заменить.)))

ооочень вкусно!!!
большущее спасибо за рецепт!!!!!!

lenka красивые получились!

Сколько пирожков получается из этого количества теста?

kofka05 10-11 штучек

Олечка, не первый раз пеку по твоим рецептам , спасибо большое, пирожки-класс!!!

sfinks
Очень красивенькие получились!

сделала! очень вкусно) пирожки такой формы еще не делала) поэтому пока фотку не выкладываю, пока не получатся красивее. но мне понравилось. мне кажется, что еще может быть вкусно с вишенкой вместо ананасов.

Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно
Но почему то половину у меня пооткрывались ,а половина нормально осталось
и конечно когда они прям свежие и теплые, они ооооооооочень вкусные, а на второй день, уже как то не очень

[/img] И вот она красотища!! Правда фоточка темновата получилась, но все равно аппетитно выглядит

Оля, спасибо за вкусный рецептик! Я пекла пирожки со свежим ананасом и он немного горчит - думаю надо добавлять больше сахара. А в остальном - прекрасный результат! Тесто просто волшебное! В следующий раз буду печь - сфотографирую - в этот раз не успела - расхватали и съели (кажется, легкую горчинку почувствовала только я). Спасибо большое!!!

6.03.2012
В этот раз я сделала с начинкой из яблок. Обалденный вкус! Тесто - сказка!

Спасибо еще раз за отличный рецепт!

Ольга, землячка,спасибо огромное за рецепт! ОООчень вкусно!