Салат из капусты, кабачков и помидор

Как уже ясно из названия нам нужны будут
100-200 гр капусты белокачанной
50 гр кабачков
1 средний помидор
1 маленькая морковка
Зелень (лук, укроп, петрушка)
соль
лимонная кислота
растительное масло 2 ст. л.
соевый соус 2 ст. л.
1 ч. л. горчицы

Капусту нашинковать. Слегка подсолить и посыпать лимонной кислотой (буквально несколько кристалликов) Помять руками.
Кабачек почистить, потереть на крупной терке.
Тоже самое проделать с морковкой.
Помидорчик порезать ломтиками
Все перемешать, заправить соусом и еще раз перемешать. При необходимости подсолить.

Соус
Хорошо смешать масло, соевый соус и горчицу.

Приятного аппетита.

Lana_nov
Света! то что надо сейчас!!! у меня вопрос - а соевый соус похож на бальзамический уксус?

Lana_nov
Свет,отличный рецепт!!! все просто супер! и вкусно, и полезно, и без майонеза!

MARU писал(а):

Lana_nov Света! то что надо сейчас!!! у меня вопрос - а соевый соус похож на бальзамический уксус?

По цвету наверно. По вкусу скорее всего нет. (Я не использую бальзамический уксус). Этот соус соленый. Практически заменяет соль и имеет своеобразный вкус. Продается во всех магазинах. Я беру "Бамбуковый стебель"

Lana_nov
ок, я тогда попробую и так и так, я просто очень люблю бальзамический уксус... я где-то читала, что свежие кабачки суууупер полезны!!

еленка писал(а):

и без майонеза

дадададададда!!!

MARU
Маша,а бальзамический уксус можно добавить вместо лимонной кислоты...

Пробуйте, пробуйте. Я вчера такую порцию сделала и одна на ужин навернула. Легкий и вкусный.

еленка

еленка писал(а):

Маша,а бальзамический уксус можно добавить вместо лимонной кислоты...

Лен, ага спасибо, поняла, но я лучше сам лимонный сок добавлю, даже нет наверное здесь лимонной кислоты.. но соус обязатнльо поробую соевый, все про него говорят, что он своеобразный, хочется понять, какой он... северный олень-)))

Lana_nov писал(а):

Я вчера такую порцию сделала и одна на ужин навернула

MARU писал(а):

но я лучше сам лимонный сок добавлю

Маш, только несколько капель. А то получится очень кисло.

Lana_nov
окей, поняла!

Я тут слегка рецепт подправила. Зелень добавила.

Светлана я делала такой салатик , правда уже давно , забыла отписаться .
Получился интересный вкус .Мамочка даже не поняла, что там присутствует сырой кабачок
Вобщем вкус нам понравился и подливка тоже!!!
Спасибо !!

Нотка Натали писал(а):

Спасибо !!

Я рада, что салатик пришелся по вкусу.

Света, привет!
вчера на ужин захотелось салатик с кабачками, пошла на любимый сайт и вот он, то что мне и надо было. Капусты у меня не было, вместо неё листовой салат использовала.
Мне было очень вкусно

потом решила добавить творог зерновой, тоже прекрасно подошёл сюда.



так что можно готовить каждый раз добавляя или меняя составляющие
Спасибо за рецепт!
В соус добавила чуть бальзамического уксуса,а так как капусты не было,то без лимонного сока. А горчица была французская.

Ух-ты! С творогом. Это интересно. Надо тоже так попробовать.