Свинина со сладким перцем «Петушиный хвост»

Рецепт от Оксаны Путан с сайта gotovim.ru с небольшими изменениями
Нам потребуется
свинина
сладкий перец (разноцветный)
сыр
соль
растительное масло
приправы для свинины
2-3 зубчика чеснока

Свинину (филе) нарезаем медальонами, добавляем пару ложек растительного масла, соль, приправки для свинины и маринуем пару часиков.

Затем каждый медальон разрезаем внутри тонким ножом насквозь.

Перец нарезать тонкой соломкой.

Сыр нарезаем по два кусочка на каждый «хвост»

В каждый разрез вставляем по 2 кусочка сыра, между сыром – перец, поплотнее.Сверху с каждой стороны делаем сетку из надрезов.

Обжариваем на растительном масле до образования румяной корочки

Потом подливаем немного водички, добавляем рубленный чеснок и тушим под крышкой на очень слабом огне ещё 15 минут

Готовую свининку выложить на тарелку "хвостами" вверх, расправив "перья"!

Приятного аппетита!

Очень красиво!Юля,а сыр не вытекает?Перцы держатся хорошо?Я так понимаю надо плотно "набить" надрез

Очень оригинальное, внешне эффектное блюдо! Вкус должен быть прекрасным! Спасибо за рецепт!

Очень интересное блюдо ))) Прям сегодня и приготовлю ))) Все ингридиенты дома есть, кроме сыра, вот кто нить домой придет (малыша не с кем оставить) и я в магазин по бегу за ним)))

Елена20 писал(а):

а сыр не вытекает?Перцы держатся хорошо?Я так понимаю надо плотно "набить" надрез

Елена, сыр немного вытекает при тушении, но вкусненький соус получается перцы хорошо держатся, не выпадают, хотя я в следующий раз хочу попробовать не в надрезы всё вложить, а в рулетик завернуть, всё поплотней получится!

Ольга из Воронежа писал(а):

Вкус должен быть прекрасным! Спасибо за рецепт!

Ольга, вкус действительно замечательный! свининка с перцем прекрасно сочетается!

Гиматдинова Юля писал(а):

Прям сегодня и приготовлю

Буду ждать отчета

Очень красиво !!!
Юлечка, молодец !!!

Julia-72
Юлечка, супер!!! И красиво, и вкусно!!! Спасибо!

Ольга К.
Имбирь

Оленьки! Спасибо!

Восхитительные "карманчики"!!! Забрала рецептик!!! Юленька, спасибо тебе большое!!!

Мульяна
Наташа! Спасибо за оценку!

Красоты не получилось, но вкусненько.