Зразы рыбные с крабовыми палочками

Сообщение Автор
Зразы рыбные с крабовыми палочками
30 Май 2009 21:37

Распечатать сообщение
Фото


600 г филе любой морской рыбы ( лучше белой )
2 кусочка булки
вода или молоко
1 луковица небольшая
50-60 соленого сала
специи, соль,
крабовые палочки
манка или панировочные сухари
растительное масло

Филе рыбы, булку, размоченную в воде или молоке, лук, сало пропустить дважды через мясорубку, приправить солью и специями по вкусу. Сало придает котлеткам сочность, они нежненькие становятся
Фото

крабовые палочки разрезать пополам, если палочки не очень длинные, можно и не резать, просто будет зраза чуть подлиннее preved
Фото

из фарша сделать лепешку, на нее выложить крабовую палочку
Фото

сформовать овальную зразу, запанировать в манке или сухарях
Фото

обжарить в растительном масле до легкого румянца с обеих сторон
Фото

и затем довести до готовности в духовке, минут 10-15 при 180 *С.
Фото


Приятного аппетита! Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
30 Май 2009 22:10

Распечатать сообщение
Julia-72
Юля,очень симпатично и вкусненько! nyam2 RoseА из какой рыбки фарш?
Мускат

Лена

47 лет
Хабаровск-Сеул

МускатМои рецепты
 
30 Май 2009 22:21

Распечатать сообщение
Мускат писал(а):
А из какой рыбки фарш?

Лена, сегодня первый раз в жизни попробовала пикшу, продавец так хвалила ее, а по мне ничего особенного unknown я обычно беру треску, хек для котлет
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
30 Май 2009 22:33

Распечатать сообщение
Панятна.Юль,я,как человек,который привык к рыбным котлетам исключительно из кеты,горбуши,калуги(я ж с Хабаровска!),хочу спросить,много ли булки идёт в белую "жидкую"рыбку(хек,треску...) unknown А вот кусочек сала свиного всегда в рыбные котлетки надо добавлять! good2 Да...Давно я не кушал русский крабовый палочка...У нас в Корее совсем другие-называются "лобстеровые",очень на крабика похожи nyam2
Мускат

Лена

47 лет
Хабаровск-Сеул

МускатМои рецепты
 
30 Май 2009 23:15

Распечатать сообщение
ЗДОРОВО!!!! good2 good2 беру в закладки!! Romashki
елена мск

Елена

42 года
Москва

елена мскМои рецепты
 
30 Май 2009 23:22

Распечатать сообщение
Юля, очень интересные котлетки! girl_in_love Взяла в закладки, попробую своё семейство удивить. wacko1
Ланита

светлана

46 лет
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
30 Май 2009 23:34

Распечатать сообщение
Мускат писал(а):
много ли булки идёт в белую "жидкую"рыбку(хек,треску...)

Лена, я много не добавляю, пару кусочков из нарезки, по граммам наверное грамм 50 ..., если фарш получается жидкий, то можно ложечку манки добавить и оставить ненадолго, чтоб лишняя жидкость впиталась...
а у меня наоборот не очень едят из красной рыбы, доча так вообще ни в каком виде красную не ест unknown
елена мск писал(а):
ЗДОРОВО!!!!

ланита писал(а):
очень интересные котлетки!

Лена,
Света,
девочки,попробуйте, может и вам понравятся! Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
31 Май 2009 0:43

Распечатать сообщение
Julia-72, замечательные зразы у тебя! И рыбные, и мясные с кабанчиком. good2 good2 И, главное, ВКУСНО Romashki Romashki Romashki без заморочек!...
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
 
31 Май 2009 0:50

Распечатать сообщение
alena-solena писал(а):
Julia-72, замечательные зразы у тебя! без заморочек!...


Алена, спасибо! Rose если честно, я не люблю особо заморачиваться Embarassed
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
31 Май 2009 7:14

Распечатать сообщение
Julia-72
Юлечка, зразики - супер! good2 good2 good2 good2 good2 good2 Рецептик забрала, обязательно приготовлю. Wink Спасибо! Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
31 Май 2009 8:25

Распечатать сообщение
Класс!!!!
Юленька girl_claping girl_claping girl_claping
Барбацуца

РИТА

57 лет
ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ

БарбацуцаМои рецепты
 
31 Май 2009 11:25

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Рецептик забрала, обязательно приготовлю.

А у меня на очереди твои, Оленька, рыбно-грибные nyam2
Барбацуца писал(а):
Класс!!!!


Девочки, спасибо, что заглянули ко мне, рада, что зразы понравились Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
31 Май 2009 13:27

Распечатать сообщение
Молодец, Юленька !!! Rose Rose Rose
Смотрятся зразы просто отлично !!! girl_claping girl_claping girl_claping А про вкус я и не сомневаюсь nyam2
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
31 Май 2009 13:31

Распечатать сообщение
Оля, спасибо! Rose
Ольга К. писал(а):
А про вкус я и не сомневаюсь

да, со вкусом тоже не прогадали nyam2 всем понравилось, правда наша Асюта (большая любительница крабовых палочек) распотрошила зразину и съела только начинку girl_haha
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
10 Июн 2009 7:55

Распечатать сообщение
Какая вкуснятина!! Спасиб! В закладку рецептик )))
Шейла¤

Ирина

49 лет
Сибирь

Шейла¤Мои рецепты
 
10 Июн 2009 11:14

Распечатать сообщение
Аппетитненько))) и просто, обязательно сделаю для сынули!
Пышка_плюшка

Ольга

40 лет


Пышка_плюшкаМои рецепты
 
10 Июн 2009 11:56

Распечатать сообщение
Шейла¤
Ирина Rose Спасибо, что заглянула.
Пышка_плюшка
Ольга Rose Надеюсь, что сынульке понравится.
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
27 Окт 2009 16:06

Распечатать сообщение
Вот и решился вопрос с ужином! Юля, большое спасибо!
Чеширская

Лена

40 лет
Сибирь

ЧеширскаяМои рецепты
 
28 Окт 2009 1:26

Распечатать сообщение
Лена, на здоровье! Rose Надеюсь, что понравились! Smile
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
17 Фев 2011 5:40

Распечатать сообщение
Супер, обязательно попробую! спасибо!!! Yahoo!
Sonya FEMEN

SONYA

29 лет
Украина, Николаев

Sonya FEMENМои рецепты
 
18 Фев 2011 12:11

Распечатать сообщение
Sonya FEMEN
Rose Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
30 Ноя 2012 1:32

Распечатать сообщение
Юличка! Rose
С огромным удовольствием готовлю по твоим рецептам! nyam2 nyam2 nyam2
Все ооооочень вкусно! good2 good2 good2 good2 good2




Фото
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
30 Ноя 2012 16:06

Распечатать сообщение
Julia & Ko
Юлечка,как я хочу рыбных котлет! girl_hysteric А тут еще наткнулась на твой рецептик, постараюсь приготовить. Что-то у нас филе рыбное пропало, один морской язык продается. А из рыбы процесс приготовления затягивается. Embarassed Но рецептик замечтательный. good
Keily

Ольга

60 лет
Пенза

KeilyМои рецепты
 
30 Ноя 2012 17:43

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
С огромным удовольствием готовлю по твоим рецептам!

Smile Smile give_heart give_heart give_heart так прЫятно! friends Rose Rose Rose
Keily писал(а):
,как я хочу рыбных котлет!

Оля, как я тебя понимаю friends сама люблю рыбку очень, но вот про эти зразики забыла(сознательно, правда, сейчас у сына ограничения в диете, лишнего стараюсь не покупать, в том числе и краб. палочки unknown ) поэтому делала просто зразики на днях с яйцом и луком зеленым, тоже на ура пошли Yahoo!
Keily писал(а):
А из рыбы процесс приготовления затягивается.

girl_haha какие мы лентяйки Embarassed я тоже предпочитаю филе, но иногда заморачиваюсь сама с филерованием, правда отделяю только от хребта, а уже реберные кости не удаляю, просто пару раз через мясорубку пропускаю
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
30 Ноя 2012 18:06

Распечатать сообщение
Julia & Ko писал(а):
а уже реберные кости не удаляю, просто пару раз через мясорубку пропускаю

Ага, я сначала настороженно отнеслась к совету пропускать речную(!) рыбу через мясорубку. Но результат превзошел ожидания: рыбные косточки оказались намотанными на нож мясорубки. Обычно хватает даже одного раза. Правда если рыбка крупная, то удаляю реберные кости сама. Еще раз спасибо за вкуснятинку.
Keily

Ольга

60 лет
Пенза

KeilyМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |