Пивная курочка

Сообщение Автор
Пивная курочка
31 Май 2009 2:40

Распечатать сообщение
Фото


Предлагаю рецепт курицы в пиве. Любители куриных ножек (как, например, мои домашние) могут использовать только ножки. Очень необычным и вкусным получается рис.

Итак, нам понадобится:
Фото


1 курица (или 1 кг куриных ножек)
1 б. светлого пива
200 г риса
500 мл куриного бульона
100 г durchwachsener Speck ( мясо с прорезями сала)
50 г Pinienkerne
лимон
подсолнечное масло
оливковое масло
1/4 ч. л. тмин
соль
перчик
лук
петрушка


Курицу разрезаем на 8 частей либо делим ножки пополам
Фото


Готовим маринад
Фото

Смешиваем 5 ст. л. лимонного сока, 5 ст. л. подсолнечного масла, тмин, перчик и соль. Перетираем курицу маринадом
Фото

и оставляем несколько часов мариноваться.

Поджариваем курицу со всех сторон на оливковом масле.
Фото

заливаем пивом
Фото

и оставляем 20 минут покипеть.

Курицу вынимаем, а в пивной бульон добавляем поджареный лук, рис и куриный бульон и варим всё 15-20 минут
Фото


Пока варится рис поджариваем Speck c Pinienkerne
Фото

Курочку ещё раз обжариваем на раскалённой сковороде до хрустящей корочки
Фото

Готовый рис сцеживаем через друшлаг
Фото


На блюдо выкладываем рис, затем курицу и посыпаем всё Speckом c Pinienkerne и петрушкой.
Фото


Можно подавать на стол. nyam2 nyam2

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Wink Wink Wink
Ksjusha


40 лет
Deutschland, Bonn

KsjushaМои рецепты
 
31 Май 2009 12:45

Распечатать сообщение
nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
*Надин*

Надежда

39 лет
г. Барнаул

*Надин*Мои рецепты
 
31 Май 2009 16:33

Распечатать сообщение
Ksjusha

Спасибо за рецептик!!! good А что такое Pinienkerne ? Какие-то орешки?
white-night13


33 года


white-night13Мои рецепты
 
31 Май 2009 18:36

Распечатать сообщение
Интересный рецепт, беру в закладки. А пиво, если не ошибаюсь, в Германии тоже украинское можно купить? Smile
_Юля_


42 года
Мариуполь Украина

_Юля_Мои рецепты
 
31 Май 2009 18:38

Распечатать сообщение
наверное очень вкусноооо nyam2
Алусик-мамусик

Алла

53 года
Эстония ,Таллинн

Алусик-мамусикМои рецепты
 
01 Июн 2009 0:17

Распечатать сообщение
Pinienkerne Перевод: немецкий » русский
Кедровые орехи
мастер

Вячеслав

73 года
Россия Саратов

мастерМои рецепты
 
01 Июн 2009 1:07

Распечатать сообщение
Очень интересный рецепт, спасибо! Romashki
MMM_Galyna

Галина

62 года
Украина, Бровары

MMM_GalynaМои рецепты
 
01 Июн 2009 18:17

Распечатать сообщение
Все никак не решусь приготовить курицу в пиве unknown
Ksjusha у тебя получился очень интересный вариантик! good2
Спасибо girl_in_love
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
02 Июн 2009 1:51

Распечатать сообщение
*Надин*
good good good

white-night13 писал(а):
А что такое Pinienkerne ? Какие-то орешки?

Да, это действительно, как написал Вячеслав, кедровые орешки.

_Юля_ писал(а):
Интересный рецепт, беру в закладки

Очень приятно!!! girl_claping girl_claping Надеюсь пригодится. Smile Smile

_Юля_ писал(а):
А пиво, если не ошибаюсь, в Германии тоже украинское можно купить?

У нас в русском магазине можно много чего интересного найти. Особенно если ностальгия начинает мучить. Что хочется отметить - спиртные напитки 80% происхождением с Украины. Прямо гордость за родину! Smile Smile Smile

Алусик-мамусик писал(а):
наверное очень вкусноооо

И правда ооооочень вкусно!!!! nyam2 nyam2 nyam2


мастер писал(а):
Pinienkerne Перевод: немецкий » русский
Кедровые орехи

Спасибо большое за помощь! Smile Совсем из головы вылетело!!! Smile Smile

MMM_Galyna
Ириshа

Спасибо вам,что зашли! Smile Smile Smile Smile
Ksjusha


40 лет
Deutschland, Bonn

KsjushaМои рецепты
 
22 Фев 2019 22:35

Распечатать сообщение
Фото

Не обжаривала второй раз курочку и шпик не добавляла, а орешки съелись вприкуску. Embarassed Но сама курочка в пиве и рис, сваренный с добавлением бульона, очень понравились. good Спасибо за рецептик. Romashki
Амритана

Ната


Одесса

АмританаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |