Тефтели куриные в томатно-грибном соусе

На форуме есть много подобных рецептов, но я всё же решила поделиться своим


Для тефтелек:
600 г куриного филе
1 яйцо
2-3 ст.л. манки
соль, специи для курицы

Для соуса:
1 луковица
1 небольшая морковка
200 г замороженных ОПЯТ ( в данном рецепте я предпочитаю именно опята)
500 мл баночка помидоров очищенных в собственном соку
1 пучок зелени петрушки и укропа
4-5 долек чеснока
соль, перец.

Так как сначала не предполагала выставлять рецепт, фотографий начала процесса нет
Для тефтелек пропустить филе через мясорубку, добавить яйцо, манку, соль, приправы. Хорошо перемешать и налепить небольших круглых тефтелек. Обжарить. Сложить в глубокий сотейник.

Для соуса лук мелко нарезать, обжарить минут 5, добавить натертую морковь, слегка обжарить, затем выложить грибы и немного потушить, в массу выложить помидоры вместе с соком, которые предварительно измельчить немного. Соус по вкусу посолить.Получается достаточно густая масса.

Этим соусом залить тефтельки. Добавить мелко нарезанный чеснок ( лучше нарезанный, так получается ароматнее) и зелень.

Долить водички и потушить под крышкой минут 15.

Приятного аппетита!

Очень вкусненько на вид
Спасибо за рецепт, возьму на заметку!!

Выглядит очень аппетитно !!!
Юлечка, спасибо за рецепт !
А то я хожу мимо этих опят и все думаю куда бы можно было их использовать

Юля, какая вкусняшка! Обязательно попробую, спасибо за рецепт!

Julia-72

Очень вкусный соус с грибочками! Спасибо за рецепт!

Какая красотища и наверняка вкуснотища - забрала себе в закладки, спасибки

ukechik писал(а):

Очень вкусненько на вид

Ольга К. писал(а):

Выглядит очень аппетитно !!!

ланита писал(а):

какая вкусняшка!

Romania писал(а):

Какая красотища и наверняка вкуснотища

Девочки, спасибо!

Юляна писал(а):

Очень вкусный соус с грибочками!

Юля, спасибо! Соус нам особенно нравится

Ольга К. писал(а):

я хожу мимо этих опят и все думаю куда бы можно было их использовать

Оля, а я частенько опята покупаю, просто с мяском тушу, вкусненько получается Они, правда, грибочки своеобразные, когда выделяют сок, то масса становится такой тягууууучей, клеееейкой, но потом все нормально А еще я из опят делаю солянку грибную-заготовку на зиму, если лесных грибочков не удается добыть..Надо при случае рецепт выставить

Julia-72
Юлечка, какая вкуснота и красота!!!! Беру на заметку!

Оленька, спасибо! Надеюсь, что когда-нибудь приготовишь

За 2 года этот рецепт ни кто не оценил?????7
Нужно срочно это исправить!!! На выходных обязательно сделаю такие же тефтельки

ЮлянНиколаевна писал(а):

За 2 года этот рецепт ни кто не оценил?????

Юля, может и оценили , да тихарятся а вообще столько рецептов на форуме, что не знаешь, с чего начинать

ЮлянНиколаевна писал(а):

Нужно срочно это исправить!!! girl_claping На выходных обязательно сделаю такие же тефтельки

буду ждать в гости

Очень люблю блюда в томате!!! На выходных сделаю такие тефтельки!!! Спасибо за рецепт

Ralisa
Лариса надеюсь, что понравятся тефтельки

Спасибо большое вкусно получилось . Обычно готовлю когда много отзывов)) но с этим рецептом не ошиблась\\ Вкууусненько \\ отдельное спасибо от мужа

Evg33333
Женечка, спасибо за доверие! я рада, чторецепт не подвел и пришелся по вкусу

Спасибо! Приготовила! Оказалось очень-очень вкусно!!! Буду готовить еще!
Только я тефтели не обжаривала, а запекала в духовке (мин 45-50 при 180 гр), а потом все тоже самое. Просто оооочень вкусно!

Татьяна87 писал(а):

Спасибо! Приготовила! Оказалось очень-очень вкусно!!! Буду готовить еще!

Татьяна87 писал(а):

Только я тефтели не обжаривала, а запекала в духовке (мин 45-50 при 180 гр)

Танечка, запекать еще и полезнее

Очень понравился рецепт! Выглядят - оооочень аппетитно! И тут же возник вопрос Можно чем-то заменить манку или может вообще без неё?

Рэна писал(а):

И тут же возник вопрос Можно чем-то заменить манку или может вообще без неё?

Рэна
дело в том, что фаршик получается не всегда нужной консистенции, поэтому я предпочитаю манку, а можно и панировочные сухари добавить