Тефтели куриные в томатно-грибном соусе
Сообщение | Автор | |||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
01 Июн 2009 17:18
|
Julia & Ko
Санкт-Петербург |
|||||||||||
На форуме есть много подобных рецептов, но я всё же решила поделиться своим
Для тефтелек: 600 г куриного филе 1 яйцо 2-3 ст.л. манки соль, специи для курицы Для соуса: 1 луковица 1 небольшая морковка 200 г замороженных ОПЯТ ( в данном рецепте я предпочитаю именно опята) 500 мл баночка помидоров очищенных в собственном соку 1 пучок зелени петрушки и укропа 4-5 долек чеснока соль, перец. Так как сначала не предполагала выставлять рецепт, фотографий начала процесса нет Для тефтелек пропустить филе через мясорубку, добавить яйцо, манку, соль, приправы. Хорошо перемешать и налепить небольших круглых тефтелек. Обжарить. Сложить в глубокий сотейник. Для соуса лук мелко нарезать, обжарить минут 5, добавить натертую морковь, слегка обжарить, затем выложить грибы и немного потушить, в массу выложить помидоры вместе с соком, которые предварительно измельчить немного. Соус по вкусу посолить.Получается достаточно густая масса. Этим соусом залить тефтельки. Добавить мелко нарезанный чеснок ( лучше нарезанный, так получается ароматнее) и зелень. Долить водички и потушить под крышкой минут 15. Приятного аппетита! |
||||||||||||
01 Июн 2009 17:54
|
ukechik
42 года Украина |
|||||||||||
Очень вкусненько на вид
Спасибо за рецепт, возьму на заметку!! |
||||||||||||
01 Июн 2009 18:33
|
Ольга К.
70 лет Россия, Санкт-Петербург |
|||||||||||
Выглядит очень аппетитно !!!
Юлечка, спасибо за рецепт ! А то я хожу мимо этих опят и все думаю куда бы можно было их использовать |
||||||||||||
01 Июн 2009 19:02
|
Ланита
51 год южный урал |
|||||||||||
Юля, какая вкусняшка! Обязательно попробую, спасибо за рецепт!
|
||||||||||||
01 Июн 2009 19:04
|
Юляна
Санкт-Петербург |
|||||||||||
Julia-72
Очень вкусный соус с грибочками! Спасибо за рецепт! |
||||||||||||
01 Июн 2009 19:36
|
Lavender
|
|||||||||||
Какая красотища и наверняка вкуснотища - забрала себе в закладки, спасибки
|
||||||||||||
01 Июн 2009 21:31
|
Julia & Ko
Санкт-Петербург |
|||||||||||
Девочки, спасибо!
Юля, спасибо! Соус нам особенно нравится
Оля, а я частенько опята покупаю, просто с мяском тушу, вкусненько получается Они, правда, грибочки своеобразные, когда выделяют сок, то масса становится такой тягууууучей, клеееейкой, но потом все нормально А еще я из опят делаю солянку грибную-заготовку на зиму, если лесных грибочков не удается добыть..Надо при случае рецепт выставить |
||||||||||||
01 Июн 2009 22:52
|
Имбирь
Сибирь |
|||||||||||
Julia-72
Юлечка, какая вкуснота и красота!!!! Беру на заметку! |
||||||||||||
01 Июн 2009 23:23
|
Julia & Ko
Санкт-Петербург |
|||||||||||
Оленька, спасибо! Надеюсь, что когда-нибудь приготовишь
|
||||||||||||
22 Мар 2011 12:50
|
ЮлянНиколаевна
41 год Украина |
|||||||||||
За 2 года этот рецепт ни кто не оценил?????7
Нужно срочно это исправить!!! На выходных обязательно сделаю такие же тефтельки |
||||||||||||
22 Мар 2011 18:11
|
Julia & Ko
Санкт-Петербург |
|||||||||||
Юля, может и оценили , да тихарятся а вообще столько рецептов на форуме, что не знаешь, с чего начинать
буду ждать в гости |
||||||||||||
25 Мар 2011 2:48
|
Ralisa
Украина, г. Днепропетровск |
|||||||||||
Очень люблю блюда в томате!!! На выходных сделаю такие тефтельки!!! Спасибо за рецепт
|
||||||||||||
25 Мар 2011 21:32
|
Julia & Ko
Санкт-Петербург |
|||||||||||
Ralisa
Лариса надеюсь, что понравятся тефтельки |
||||||||||||
05 Май 2011 1:08
|
Evg33333
Москва |
|||||||||||
Спасибо большое вкусно получилось . Обычно готовлю когда много отзывов)) но с этим рецептом не ошиблась\\ Вкууусненько \\ отдельное спасибо от мужа
|
||||||||||||
05 Май 2011 11:10
|
Julia & Ko
Санкт-Петербург |
|||||||||||
Evg33333
Женечка, спасибо за доверие! я рада, чторецепт не подвел и пришелся по вкусу |
||||||||||||
12 Ноя 2011 12:28
|
Татьяна87
36 лет Омск |
|||||||||||
Спасибо! Приготовила! Оказалось очень-очень вкусно!!! Буду готовить еще!
Только я тефтели не обжаривала, а запекала в духовке (мин 45-50 при 180 гр), а потом все тоже самое. Просто оооочень вкусно! |
||||||||||||
13 Ноя 2011 13:11
|
Julia & Ko
Санкт-Петербург |
|||||||||||
Танечка, запекать еще и полезнее |
||||||||||||
28 Янв 2012 0:14
|
Рэна
35 лет |
|||||||||||
Очень понравился рецепт! Выглядят - оооочень аппетитно! И тут же возник вопрос Можно чем-то заменить манку или может вообще без неё?
|
||||||||||||
28 Янв 2012 0:18
|
Julia & Ko
Санкт-Петербург |
|||||||||||
Рэна дело в том, что фаршик получается не всегда нужной консистенции, поэтому я предпочитаю манку, а можно и панировочные сухари добавить |