Салат «Вариация на тему Цезаря»

Сообщение Автор
Салат "Вариация на тему Цезаря"
03 Июн 2009 1:16

Распечатать сообщение
Салат "Цезарь" любят практически все. Кто-то с курицей, кто-то с креветками, а кто-то с рыбой. Я решила совместить некоторые ингридиенты и получился ооочень вкусный вариант. Теперь вся моя семья ест только такой "Цезарь".
Фото

Фото

и ещё на тарелочке
Фото

Фото

Нам понадобится для салата:
большой кочан салата "Романо" (или 2-е упаковки резанного),
кочан салата "Фриллис",
куриное филе 3-4 шт.,
королевские креветки 500-700 гр.
помидоры черри 1-2 упаковочки,
пол-батона белого хлеба,
чеснок 2-3 зубчика,
оливковое масло,
пармезан 200 гр.

Для соуса:
майонез ~150 гр.,
чеснок 2 зубчика,
сладкая горчица 1 столовая ложка,
соль, перец,
оливковое масло 3-4 столовые ложки.

Приготовление:
Креветки отварить со специями и лимоном.
Куриное филе порезать каждое вдоль на 3-и части и обжарить на сковороде до корочки. Остудить и нарезать широкими длинными ломтиками.
Помидорки разрезать пополам.
Салат порвать руками (не мелко).
Пармезан натереть на средней тёрке.
Сделать сухарики: нарезать хлеб кубиками и положить на противень. В оливковое масло выбавить чеснок, дать настояться минут 5-ть, вынуть чеснок. С помощью кисточки смазать сухарики маслом и запечь в духовке до лёгкой корочки.

Делаем соус: в майонез выдавливаем чеснок, добавляем горчицу, солим, перчим, потом тонкой струйкой вливаем масло постоянно помешивая,- соус готов.

В большую салатницу выкладываем салат слоями:
листья салата,
курица,
помидорки,
креветки,
сухарики,
пармезан,
хорошо поливаем половиной соуса.
Затем повторяем слои, поливаем оставшейся заправкой, украшаем листьями салата, помидорками и сухариками.
Салат кладём зачёрпывая снизу, всё само перемешивается, а сухарики долго остаются хрустящими.

Надеюсь что вам понравится такой вариант "Цезаря"... Smile
Приятного аппетита!!! girl_in_love
MatildA777

Лилия

37 лет
Москва

MatildA777Мои рецепты
 
03 Июн 2009 14:57

Распечатать сообщение
MatildA777

обожаю Цезарь!!!надо твой вариант попробовать Smile очень симпатичный салатик good
Niomana

Надежда

35 лет
Нижний Новгород

NiomanaМои рецепты
 
03 Июн 2009 15:31

Распечатать сообщение
Niomana, спасибо большое!!! Romashki
MatildA777

Лилия

37 лет
Москва

MatildA777Мои рецепты
 
04 Июл 2009 12:19

Распечатать сообщение
спасибо за такой прекрасный рецепт,давно искала именно эту вариацию girl_claping girl_claping girl_claping
бешаная белка

Ольга

31 год
Магнитогорск РОССИЯ

бешаная белкаМои рецепты
 
05 Июл 2009 17:03

Распечатать сообщение
бешаная белка
Ольга, спасибо большое за отзыв!!! Rose Rose Rose
MatildA777

Лилия

37 лет
Москва

MatildA777Мои рецепты
 
16 Июл 2009 20:26

Распечатать сообщение
MatildA777 писал(а):
Надеюсь что вам понравится такой вариант "Цезаря"...

Думаю, такой вариант Цезаря просто не может не понравиться! А слюни теут от одного только вида!
Просто мастер салатов!!!
Мадам Брошкина

Ольга

35 лет
Московская область

Мадам БрошкинаМои рецепты
 
16 Июл 2009 22:18

Распечатать сообщение
Мадам Брошкина
Олечка, спасибо огромное!!!!! Romashki Romashki Romashki
MatildA777

Лилия

37 лет
Москва

MatildA777Мои рецепты
 
30 Июл 2009 22:09

Распечатать сообщение
Лиличка! Сделала только что салатик по твоему рецепту!!!!!Обалденно получилось=)))))очень мы довольны!!!!!!!!!!!!!!!!
Правда рецептик немного изменила: соус у меня без горчицы, креветок поменьше а так все так же! Очень понравился рецепт сухариков!!!!!Мнямкаааа!!!!!!!!!!!!!!!!! nyam2
Спасибо!!!!!твои рецепты-супер!!!!! Romashki
Юлёнка


35 лет
Москва

ЮлёнкаМои рецепты
 
31 Июл 2009 0:02

Распечатать сообщение
Юлёнка
Юлечка Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
MatildA777

Лилия

37 лет
Москва

MatildA777Мои рецепты
 
09 Авг 2009 12:48

Распечатать сообщение
Лиличка, скажи пожалуйста, а сколько примерно оливкового масла надо в соус? А то очень хочется сделать, но боюсь переборщить с маслом Embarassed
twins

Наталия

43 года
Австралия, Перт

twinsМои рецепты
 
11 Авг 2009 15:39

Распечатать сообщение
twins писал(а):
Лиличка, скажи пожалуйста, а сколько примерно оливкового масла надо в соус? А то очень хочется сделать, но боюсь переборщить с маслом

Наташенька, молодец что заметила!!! sharik Я и правда не написала... Embarassed Масла надо ложки 3-4, я в рецепте исправила. Smile
MatildA777

Лилия

37 лет
Москва

MatildA777Мои рецепты
 
13 Авг 2009 17:03

Распечатать сообщение
Лилия, вчера решила сделать шаурму и цезарь, все подготовила для цезаря, но так наелись шаурмой, поэтому цезарь был закрыт в холоднильнике до сегодняшнего утра. wacko1
Очень вкусно! nyam2 nyam2
Ленулёсик

Елена

37 лет
Московская область

ЛенулёсикМои рецепты
 
13 Авг 2009 17:06

Распечатать сообщение
Ленулёсик писал(а):
поэтому цезарь был закрыт в холоднильнике до сегодняшнего утра

Елена, зато получился отличный завтрак!!! good2 Очень рада что тебе пригодились мои рецепты!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
MatildA777

Лилия

37 лет
Москва

MatildA777Мои рецепты
 
27 Сен 2009 11:38

Распечатать сообщение
Девочки, я вчера опять делала свой Цезарь!!! Так что наконец-то разместила фотки салата целиком!!! Yahoo!
MatildA777

Лилия

37 лет
Москва

MatildA777Мои рецепты
 
30 Окт 2009 13:39

Распечатать сообщение
Вчера сделала салатик "Цезарь" по твоему рецепту, Лиль. От всех моих домашних ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!! Правда - это очень вкусно, девочки, делайте, не пожалеете!!!
Smorodinka

таня

42 года
Пермь

SmorodinkaМои рецепты
 
30 Окт 2009 18:07

Распечатать сообщение
Smorodinka писал(а):
От всех моих домашних ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!! П

На здоровье!!! Rose Rose Rose Rose Rose Я таааак рада что вам понравилось! Так приятно!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
MatildA777

Лилия

37 лет
Москва

MatildA777Мои рецепты
 
03 Дек 2009 5:07

Распечатать сообщение
MatildA777 Очень симпатично и ярко! girl_claping Romashki
olgavb73

Ольга

47 лет
Москва

olgavb73Мои рецепты
 
03 Дек 2009 12:00

Распечатать сообщение
olgavb73 писал(а):
Очень симпатично и ярко!

Оля, спасибо!!! Я вчера его опять сделала, сегодня гостей буду угощать!!! Rose Rose Rose
MatildA777

Лилия

37 лет
Москва

MatildA777Мои рецепты
 
23 Апр 2010 17:47

Распечатать сообщение
Спасибо за вкусный салат! Romashki Сделала на день рождения сына все гости были в восторге! air_kiss girl_in_love
gbitkm

таня

41 год
киев

gbitkmМои рецепты
 
26 Апр 2010 14:55

Распечатать сообщение
gbitkm писал(а):
Спасибо за вкусный салат!

Таня, на здоровье! girl_in_love
gbitkm писал(а):
Сделала на день рождения сына все гости были в восторге!

Очень рада что вам понравилось!!! sharik sharik sharik sharik sharik
MatildA777

Лилия

37 лет
Москва

MatildA777Мои рецепты
 
03 Ноя 2010 18:02

Распечатать сообщение
Лилия,не перестою тобой восхищаться girl_claping какая же ты кудесница good2
А как вкусно nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Naty-sik

просто Наташа

35 лет
Москва

Naty-sikМои рецепты
 
04 Ноя 2010 14:41

Распечатать сообщение
Naty-sik писал(а):
Лилия,не перестою тобой восхищаться

Наташенька, не захвали, зазнаюсь!!! Embarassed Embarassed Embarassed
Naty-sik писал(а):
какая же ты кудесница

Большое тебе спасибо, дорогая!!! Rose Rose Rose Rose Rose
MatildA777

Лилия

37 лет
Москва

MatildA777Мои рецепты
 
04 Ноя 2010 16:04

Распечатать сообщение
MatildA777 писал(а):
Наташенька, не захвали, зазнаюсь!!!

оооо,сомневаюсь friends А вот то что начнешь еще больше и больше готовить,вот в этом я точно не сомневаюсь good2
Кстати,цезарь мы тоже любим,если в кафе идем то цезарь сразу беру nyam2 , и всегда дома готовлю когда гости на пороге,правда не так красиво и вкусно как у тебя Embarassed
Ты молодец,сама соус делаешь, а я в магазине покупаю, с молоком разбавляю и пармезан тру и все Embarassed Но я обязательно попробую соус по твоему рецепту good2 т.к это правильнее чем у меня Wink
Naty-sik

просто Наташа

35 лет
Москва

Naty-sikМои рецепты
 
04 Ноя 2010 16:17

Распечатать сообщение
Naty-sik писал(а):
А вот то что начнешь еще больше и больше готовить,вот в этом я точно не сомневаюсь

Да я и так всё свободное время этим занимаюсь! girl_haha girl_haha girl_haha
Naty-sik писал(а):
т.к это правильнее чем у меня

Да он на самом деле совсем не правильный, просто мужу такой нравится! Embarassed Embarassed Embarassed
MatildA777

Лилия

37 лет
Москва

MatildA777Мои рецепты
 
01 Янв 2011 22:19

Распечатать сообщение
Очень вкусный салатик, сделала на Новый Год, всем очень понравился. Спасибо, Лилечка, за рецепт.
Пушистичка

Любовь




ПушистичкаМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |