Булочки за полчаса

Оля, добрый день.
какое то тесто жилковатое получилось и не поднялось совсем расстроилась, продуктов испорченных жаль.

Надо было бы муки добавить

Кошмар какой.Еще один рецепт с мукой, который я не смогу пропустить )))))))))))))).
Мама дорогая.

painkiller34369

Сашуня

omilo

Оль, меня скоро из Америки будет видно.Нам интернет не понадобится, елки-палки ))))))))))))

painkiller34369 писал(а):

меня скоро из Америки будет видно

Не наговаривай на себя

Оля ,вы думаете если больше муки то они и поднялись бы лучше?
как то у меня тесто на кисломолочке вообще не удается, грустноооо

Любящая писал(а):

Оля ,вы думаете если больше муки то они и поднялись бы лучше? как то у меня тесто на кисломолочке вообще не удается, грустноооо

Нет, я про консистенцию теста говорила - если жидкое - то добавить муки.
А в Вашем случае, может дрожжи несвежие уже были

так у вас рецепт то с разрыхлителем веть, дрожжи не причем

Любящая писал(а):

так у вас рецепт то с разрыхлителем веть, дрожжи не причем

sorry это я с годолухи, наверное

срочно чем нибуть подкрепитесь

Сейчас идем в гости - я испекла эту фокаччу (по просьбам хозяйки) и "коплю силы"

Оля! Спасибо Вам огромное за этот рецепт. Пекла уже очень много раз. Позавчера с вяленым красным перцем и оливками. Сегодня с оливками, сыром, прованскими травами. Обсыпаю всегда кунжутом. Мне посоветовала Ваш рецепт Анжелика, за что ей моё мерси. Делала и на кислом молоке и на кефире, и на смеси сметаны и молока. Всегда получаются отличные булочки. Собираюсь испечь Ваш хлеб, тот что с колбасой, ветчиной, сыром, оливками. Ещё раз Вам спасибо. Всем домашним нравятся Ваши булочки.

kis08 писал(а):

Всем домашним нравятся Ваши булочки

Оксаночка, это самое главное
Я очень рада, что "рассказала" здесь про эти булочки
ТОТ хлеб тоже очень вкусный. Удачи!

Оля! Спасите. Теперь все мои домашние (а это три семьи, живущие рядом, но слава Богу все таки отдельно) несут мне все остатки молока, кефира, сметаны с одной лишь просьбой - испечь ещё булочек. Вот и свекровь сегодня кефира после работы мне отдаст. Но хочу попробовать сделать сладкие. Подскажите сколько сахара надо и нужно ли давать соли на Ваш стандартный рецепт. Также хочу добавить ещё и цукаты. Ну чтоб не сильно приторные были, а в меру сладкие. Спасибо.

kis08 писал(а):

Спасибо.

Оксан, не такой я уж советчик.
Сахар добавляйте по вкусу, (мне кажется еще одной ложки достаточно, но это на МОЙ вкус), а соль все равно добавьте - столько же.

Оля! Если я Вам не надоела, то ещё один вопрос. Я поняла, что Вы и пирожки из этого теста приспособились делать. Расскажите подробней. Нужно ли больше муки добавлять, ну если можно больше подробностей. Спасибо.

kis08 писал(а):

что Вы и пирожки из этого теста приспособились делать. Расскажите подробней.

Нет, оксан, я пирожки из этого теста не делала.
Их делала Инна
http://forum.say7.info/post537384.html#537384

Понятно. Спасибо.

Как думаете, можно добавить обжаренный лук? Получится похоже на хлеб "чиполлино"?

Хоть этот ник свободен? писал(а):

Получится похоже на хлеб "чиполлино

Не добавляла, не знаю, но попробовать можно

Ой как мне нравится такой рецепт! У меня муж все мечтает чтоб я хлеб научилась печь. А я все боюсь подступиться! С булочек таких начинать буду! Жди с отчетом, Оленька!

sunnysashka писал(а):

я все боюсь подступиться!

Санёк, не гоже - давно пора уже
Я только три месяца собиралась начать .... и начала.... не без неудач, конечно, но ведь "не Боги горшки обжигают"

omilo писал(а):

Санёк, не гоже - давно пора уже

да знаю... Оль, я тут немнго не по теме вопрос тебе задам. Я для себя хочу чисто ржаной хлеб печь. Из твоих горбушек получится буханка? Я имею ввиду если это тесто сделать буханкой...