Пирог от Полины

Для теста надо:
- 5 желтков
- 200 гр маргарина или масла (я делаю на масле)
- 2 с половиной стакана муки для пирогов. У нас это мука "осем" и ванильная эссенция.

Всё это замесить.

Потом 1/4 часть теста положить в морозилку, а 3/4 выложить на противень.

Начинка может быть любая, я пробовала с яблоками и ванилью (яблоки предварительно потушить с ванильным сахаром и изюмом) с вишней тоже или с шоколадом.

Шоколад можно натереть или растопить с сахаром немного молока и какао.

Начинка кладётся на сырое тесто.

Потом готовиться крем.

5 белков + 1 ванильный (или ореховый ) пудинг (сухой) +1 стакан сахара взбить в крепкую пену и выложить на начинку.

Сверху натереть на крупную тёрку оставшееся тесто из холодильника и в духовку темп.160 гр.

Полина, приготовила пирог по Вашему рецепту. Получилось просто обалденно вкусно, особенно крем. Я делала с яблоками, в следующий раз сделаю с вишней.
Спасибо Вам большое!

ПолинаСПАСИБО

эТО ДЕЙСТВИТЕЛЬНО,ОЧЕНЬ ВКУСНО
ПОЛИНА!!! СПАСИБО
И КАК,Я РАНШЕ-НЕ ЗАМЕТИЛА

Полина
Рецепт очень соблазнительный! Спасибо! Хотелось бы попробовать.... но вот только...

Полина писал(а):

2 с половиной стакана муки для пирогов. У нас это мука "осем"

что это за мука? чем она отличается от обычной?

Мариночка -Honey, мука осем ето готовая мука длы тортов/пирогов к неи не надо добалять разрыхлитель или соду - я думаю она сеичас везде продаетса

А я сделала с яблоками, изюмом и вишней. Яблоки не тушила, просто натёрла на тёрке, сверху изюм и немного вишен. Всем понравилось.