Коллективный супчик
| Сообщение | Автор | |
|---|---|---|
|
11 Сен 2007 20:46
 |
Люси
 Порт пяти морей   |
|
 Идея навеяна жареной вермишелью от Юльки_медик http://forum.say7.info/topic1514.html , воспоминаниями Ирэны о бабушкином супчик (см. там же) и необходимостью соблюсти принцип «лучше в нас, чем в таз. Поначалу замышлялось нечто иное, но для этого понадобился бы мясной фарш, который требовал разморозки, а время близилось к обеду… Пришлось собрать кое-какие остатки и скромно взять за основу рецепт супа из шампиньонов (http://forum.say7.info/topic1202.html )и приступить к делу. В дело пошли: около стакана вермишели, немного больше стакана замороженных резаных шампиньонов, 2 небольших луковицы, довольно крупная картофелина, вчерашний макаронно-грибной отвар, оставшийся после приготовления макарон по-шаляпински.  Технологию приготовления супа можно посмотреть, пройдя по соответствующей ссылке, поэтому я здесь расскажу коротко. Обжариваем в кастрюле лук, затем добавляем грибы, тоже их обжариваем. Далее - несколько иначе: заливаем содержимое кастрюли холодным макаронно-грибным отваром, и, пока он доходит до кипения, чистим и нарезаем кубиками картошку и обжариваем вермишель. То и другое отправляем в кастрюлю одновременно или почти одновременно.  Довариваем до готовности. Далее - соль-перец по вкусу. Или – грибной кубик (я именно его и положила). Даём постоять под крышкой минут 10 – и по тарелкам. Ну, а в тарелки неплохо добавить сметанки и зелени. Приятного аппетита! |
||
|
12 Сен 2007 13:58
|
Ирочка
 Ирина Россия |
|
|
Вай вай, какой интересный супчик!! Быстрючий такой!!
|
||
|
12 Сен 2007 14:03
|
Люси
Порт пяти морей |
|
И вкуснючий! Вроде бы - тот же суп из шампиньонов, а вкус совсем другой, я бы сказала, более выразительный! |
||
|
12 Сен 2007 16:23
|
Ирэна
 г. Москва |
|
|
Люсичка, очень вкусно! Другого я и не ожидала. Молодец!
 |
||
|
12 Сен 2007 16:35
|
Юлька_медик
40 лет Москва |
|
|
Люсичка, а тебе самой понравился супчик ?
 Но судя по составу и фотографиям это должно быть вкусно А вообще повторюсь, твоя оперативность мне нравится, Люси Молодчина!!! |
||
|
11 Май 2008 11:21
|
Азовчанка
 Лена 58 лет Украина |
|
|
Здравствуйте, девочки. Вот сегодня только зарегестрировалась, хотя уже около пол=года пользуюсь рецептами. Принимаете? Готовить люблю, вот только фотки не смогу показвать - нет фотоаппарата
|
||
|
11 Май 2008 11:37
|
Настя
Администратор
 44 года Новосибирск |
|
|
Азовчанка, конечно принимаем!
Но знакомиться надо здесь: http://forum.say7.info/topic159.html И обязательно загляни сюда: http://forum.say7.info/topic2187.html |
||
|
20 Сен 2011 16:26
|
Амритана
 Ната Одесса, Украина |
|
|
Даже не думала, что жареная вермишелька так изменит (подчеркнет) вкус знакомого супа. Получилось очень вкусненько. Спасибо за рецептик.
 |
||
|
24 Мар 2017 23:36
|
Амритана
Ната Одесса, Украина |
|
 Сегодня не с вермишелью, а со "звездочками".  |