Рататуй

хочу поделиться своим простым, но о-очень вкусным рецептом рататуя:

Ингридиенты:
5 ст.л. оливкового масла (можно растительного)
1 средняя луковица
1 большой баклажан (нарезанный длинными кусочками)
1 большой цукини (нарезанный длинными кусочками)
2-3 средних помидора (нарезанный дольками)-лучше обесшкурить (кипятком)
1 сладкий перец (нарезанный соломкой)
соль, молотый черный перец по вкусу
чеснок
петрушка
базилик (по возможности)

1. обжарить лук в оливковом масле до слегка золотистого цвета


2. Баклажаны, нарезанные, посыпать солью и минут на 15 оставить (пока нарезаем остальные овощи), затем отжать.

3. Нарезанные овощи и обжаренный лук выкладываем на противень


4. солим, перчим и перемешиваем


5. ставим противень с овощами в нагретую до 200 гр. духовку на 40 минут, обязательно помешивая каждые 10 минут.

6. перед тем как подать рататуй к столу, выкладываем сверху обжаренный измельченный чеснок, петрушку, базилик. Подаём с рисом или белым хлебом ммммм....


Приятного аппетита!

Оличкина
Оленька,ты молодец!!!
Все за один день успела-и зарегистрироваться,и аватарочку сделать и даже блюдом новым нас порадовать!!!
А рататуй твой- шикарный!!!Люблю такие яркие блюда!!!
Умница,спасибо за рецепт!!!И с прекрасным дебютом тебя!!!

Наташечка,Горячий Ключ

Наташенька, спасибо за поддержку!!!

Я его от души рекомендую, легкое овощное блюдо..

Оличкина, вкусненько! Самое, что ни на есть летнее блюдо!!!!
Зе бест!!!!

Оличкина писал(а):

Подаём с рисом или белым хлебом ммммм....

Оленька - как уже твоего ммммммммммм хочется. Замечательный рататуй!

alena-solena

Алёна, спасибо за отзыв!!! Я его и зимой и летом готовлю.

Утро

Наташенька, спасибо и буду рада если попробуете...
На столе он еще вкуснее, чем на картинке!!

Как нарядно, заманчиво и вкусно!!! Чудесный рататуйчик!!! Спасибо тебе за рецептик, Олечка!!!

Мульяна

Наташенька,
подтверждаю: ВКУСНО! Спасибо!

Олечка, очень вкусно! спасибо тебе за рецепт!

росинка

здорово! Что может быть лучше для хозяйки когда слышишь - "очень вкусно"! И тебе, Наташ, спасибо что воспользовалась.

Всем девонькам привет!!!!!Вот вчера приготовила эту вкусняшку.Песня!!!!Очень вкусно!!!Девочки не проходите мимо.Лето и самое то поесть эту вкусность.Быстро и просто,а результат суперский.Я правда еще пучочек кинзы тута отправила.Аромат на всю квартиру,аж соседка прибежала.Тезке огромное спасибо!!!Жаль что она давно уже не была на сайте,но тем не менее благодарю и всего ей самого прекрасного.Буду готовить еще!!!!

Девочки!!!!!А я опять сготовила эту вкусняшку.Нравиться что в теплом варианте и холодная на хлебушек сказка!!!! Жаль что ни кто не запал на эту прелесть.Лето,овощи с грядочки.Аромат на всю квартиру.Очень вкусно!!!!Но главное что очень быстро.Тезке большущее спасибо!!!