Можно ли избавиться от запаха тины в рыбе ?

Это даже не запах, а привкус. Купила замороженную рыбу пангазиус и вот такая неприятная история.
Очень хочется спасти рыбку. Что можно сделать с ней, чтобы можно было есть. Так муж отказывается, да и самой не слишком приятно.

Мы тоже такую покупали - нам показалось, что она была просто испорченная....

Привет,девочки! Чтобы рыба не пахла тиной, моя мама всегда промывала её лимонной водой( 1/2 стакана воды и сок одного лимона).Я делаю также. Удачи!

Можно еще при приготовлении водку добавить.

я такую рыбку на пол-часика мариную. Режу рыбу, туда мелко лук, петрушку, сок лимона, можно специи для рыбы добавить. Потом привкуса не слышно. Я тоже его не люблю. А еще можно после маринования котлетки сделать, добавив овощи. Вообще привкуса тины не останеться

Где-то на нашем форуме читала, что можно замариновать в соевом соусе. Сама не пробовала. Не люблю такую рыбу. Подобная проблема у морского языка и пеленгаса.

Чтобы избавиться от запаха тины попробуйте обмыть выпотрошенную и вымытую рыбу в крепком холодном растворе соли или выдержать несколько часов в уксусе, добавив в него 1-2 измельченных лавровых лист и несколько зерен черного перца

а я морской язык или пангасиус (филешку) всегда заливаю соком 1\2 лимона , добавляю соль, репчатый лук, специи и майонез, и оставляю на полчасика. Потом складирую всё вместе с получившейся "водичкой" в ёмкость и отправляю в духовку. Иначе это есть невозможно (пробовала как то у сестры, потом не ела почти год морской язык ), но в таком виде очень его люблю . попробуй, может понравится

чтобы не было запаха , нужно рыбу подкислить либо лимонным сокм, либл уксусом. Мясо станет плотнее, белее и совсем не будет пахнуть. Минут на 40. Проверено.