Крупеник (гречка, творог, сыр, зелень)

[img][/img]
Вареная гречка (из половины стакана крупы, свареная со специями и маслицем), творог - около 100-120 грамм (по объему столько же сколько и гречки), 2 крупных яйца, сыр голландский или российский тертый на крупной терке - гр. 50, 1 ч.л. сметаны (у меня жирная домашняя, можно заменить даже слив. маслом мягким) и порезанная зелень - 1 мал. пучок сборный (укроп, петрушка, киндза) перемешать, выложить в форму (у меня силиконовая) и сверху еще присыпать тертым сыром.
У меня получился невысоким так как объем не большой, можно сделать двойную порцию.
[img][/img]
только и успела сфоткать...
[img][/img]

***я готовила "до готовности" как сыр расплавиться и зарумяниться - готово! температура 160-180

ОЙ, выглядит, аппетитненько. Надо попробовать. Сделаю, сообщу.

Алисочка, прекрасный рецепт.
Ах, какой крупенник

Мммммм!!! Прям слюнки потекли! Надо спечь к ужину! Спасибки за чудный рецепт-в закладочку!

Гречка и творог.
Интересное сочетание, ранее не пробовала - обязательно попробую. Взяла рецепт на заметку. Спасибо!

Алиса, сразу скажу, что получилось очень вкусно, хотя я до последнего сомневалась - стоит ли готовить (очень уж непривычно для меня сочетание гречки и творога ). Наверное поэтому забыла добавить зелень и сметану . Я позже обязательно выложу фото, поскольку получилось очень даже симпатично (он у меня поднялся и сам по себе был высоким довольно). Ну а вкус - выше всяких похвал! Не знаю с чем сравнить - потрясающая запеканка, которая не требует никакого дополнения! Я еще раздумывала, с чем бы ее подать, но съев первый кусочек, остановиться уже не смогла...съела и второй . Отличное, сытное самостоятельно блюдо! Всем любителям творога, гречки и запеканок настоятельно рекомендую ! Спасибо за рецепт - в следующий раз обязательно сделаю с зеленью, и вообще буду теперь готовить крупеник постоянно! Еще раз спасибо !
Вот обещанное фото:

Супер! На неделе попробую (из обезжиренных продуктов )

ой, девочки что-то я давно сюда не заглядывала
Esperanzita
спасибо за столь прекрасный отзыв, надеюсь и с зеленью попробовала уже
Gerrra
попробуй обязательно буду ждать отчетика

Качество фото оставляет желать лучшего ))
Но действительно вкусно! Я запекала в формочках для мафин. Вышло 6 вот таких вот штучек (+-200 калорий в одном ))
На фото - последний оставшийся в живих, приговорён к смерти на завтрак, отправляется в холодильную камеру в ланч-боксе!
Спасбо! Классный рецепт!

Gerrra писал(а):

Но действительно вкусно!

очень рада что понравился

Gerrra писал(а):

Спасбо! Классный рецепт!

Хочу попробовать сделать, муж заказал на ужин "что-нибудь из гречки". А при какой температуре и сколько времени готовить?
Спасибо)

jennystar писал(а):

А при какой температуре и сколько времени готовить?

я готовила "до готовности" как сыр расплавиться и зарумяниться - готово! температура 160-180

Огромное спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось. С тех пор уже раз 5 готовила))))

jennystar писал(а):

Огромное спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось. С тех пор уже раз 5 готовила))))

Алиса,
приготовила крупеник - очень понравилось! Нежно, сочно.
Я добавила прослойку из обжаренного куриного фарша. Он оказался очень "в тему"!
А как сытно!!!!
Все ингредиенты прекрасно сочетаются - не поймешь что это, но вкуснотища.
Я готовила в небольшой форме. Творога было 150 гр., гречки (уже каши) - ок. 200 гр. Яйца - 2 крупных. Получилось как раз на 4 человека. Высокая, слоеная запеканка.
Еще понравилась петрушка в этой запеканке - придает очень интересную нотку.
Можно смело готовить двойную порцию!
Угощайтесь!


Спасибо за рецепт!

Вкусно я не любитель гречки, но я съела аж 2 порции за ужином и утром еще на затрак


укажи в рецепте сколько держать в духовке и на скольких градусах

iriska_kr

iriska_kr писал(а):

Я добавила прослойку из обжаренного куриного фарша. Он оказался очень "в тему"!

думаю что мысль отличная!

Lymera писал(а):

укажи в рецепте сколько держать в духовке и на скольких градусах

добавила
Раньше когда в рецептах было написано делать "до готовности" меня это бесило, потому что я не могла понять сколько это, а теперь когда опыта стало больше я даже на время внимание не обращаю

Алиса, рецептик просто супер!!! Я давно интересуюсь "забытыми-народными" блюдами, и тут как раз ваш крупеник попался.
Сделала все по рецепту, получилось просто отлично! Вся семья оценила необычную еду. И в горячем, и в холодном виде со сметанкой пошел на ура! Вкусно и оригинально! Спа-си-бо!
[/img]

АлисаФ
приготовила, просто и вкусно, спасибо за рецепт!!!

Здравствуйте, Алиса) Большое вам спасибо за вкуснейшее второе! Готовили не раз и не два (вот наконец и с отчетом) Сочетание просто находка))

Всем огромное спасибо за внимание к рецепту
мой крупеник на фото выгладит менее аппетитно чем ваши
Всем приятного аппетита

очч аппетитная штучка вышла! все в ход пошло и гречка вчерашняя, и остатки сыра от пиццы... а в итоге такая вкусняшка! Спасибо!

Алиса, уверена, что это вкусно!

Девочки, а у меня сегодня была вариация на тему крупеника такая: творога небыло, да и сыра нормального тоже, только плавленный, поэтому я порцию гречки смешала с 2 яйцами и наструганым сырком - и ту-ту в пароварку) пока делами занималась мой супер-мега вкусный обед приготовился.
Думаю стоит и с творогом попробовать тоже, только я сделаю сладкий вариант (без зелени); или с адыгейским сырком... ммм... как раз пачка гречки забытая стоит
Леночка, спасибо за отличную идею!

Время, до готовности, конечно хорошо, ну, когда не первый раз блюдо готовишь и время запланировать можешь, примерно, когда готово будет. А то я запеканку у Насти посмотрела , а там час написано. Я же минут на 10- 15 заложилась как сыр расплавится. Так что время хотя бы примерно было бы здорово знать! А за рецепт спасибо - интересный.