Закуска «Кукушка»

1кг моркови
1,5кг перца болгарского
1кг помидор
кабачки,лук,чеснок.
Две луковицы розрезать на 4 части вдоль,душистый перец,петрушка,укроп,морковь(на тёрку)-это всё на дно 1литровой банки.Сверху (по бокам)перец полоскаминарезать.Кабачки кружочками,сверху 2 помидоры-на 4 части.Заливаем маринадом.
МАРИНАД:
на 2 литра воды: 1,5 стакана сахара
3 ст.л соли
1,5 стакана уксуса 9%
1,5 стак подсол.масла(можна в конце по 1 ст л в банку)
маринад залить-стерелизовать 10 минут.Банки закутать.Выход 8-9 литровых банок.
Очень вкусная закуска,приятного аппетита !

Большое спасибо за рецепт, попробую сделать.

интересненько)

Барбариска, я сделала




Только на пол-порции и делала в баночках 0,5 литровых - 8 штук. Зимой попробуем!!!

Марина,надеюсь понравится,очень красиво получилось!

Алена, уже в закладочках. Спасибо

Девочки, подскажите пожалуйста сколько нужно брать лука, сколько кабачков и сколько чеснока

Солнце писал(а):

Девочки, подскажите пожалуйста сколько нужно брать лука, сколько кабачков и сколько чеснока

" лука 2 штучки на 1 банку
на четверо,а кабачки -на глаз ,режешь колечками и складываешь.Ну и чеснока один-два зубца

Красиво ! Обязательно сделаю

Здравствуйте!
Помогите пожалуйста новичку либо хозяйка замечательного рецепта либо знающие девочки!
Как правильно сделать после серализации банки в кастрюле, крышку которой прикрывала открыть и навентить уже основательно или как достала не открывая ее сразо повернуть? (у меня винтовые.) Надеюсь что понятно суть вопроса написала и надеюсь на скорейший ответ.Просто делаю и боюсь что неверно а делать еще буду.
Спасибо.

ANTONINA163
Это не очень важно, у меня бывает навинчивающиеся крышки не сразу становятся как надо и я по нескольку раз приоткрываю и закручиваю.
Ответ поздно, но надеюсь поможет.
Главное делать это сразу.