Двухслойная творожная запеканка с шоколадом

Сообщение Автор
Двухслойная творожная запеканка с шоколадом
13 Сен 2021 0:16

Распечатать сообщение
Двухслойная творожная запеканка с шоколадом

Фото


Источник: Приятного аппетита


Очень вкусная творожная запеканка с кусочками шоколада и нежной заливкой.
Хороша в теплом и холодном виде.

Основной слой:

творог жирн. 0-5% - 750 г
сахар - 80 г
ванильный сахар - 10 г
соль - щепотка
сметана 15-20 % - 150 г
яйца - 3 шт. L
крахмал кукурузный - 35 г
шоколад молочный - 100 г

Сметанный слой:

сметана 20 % - 300 г
яйцо - 1 шт. L
сахар - 30 г
ванильный сахар - 10 г
какао-порошок - 15 г
крахмал кукурузный - 15 г

Разъемная форма диам.20 см

Дно формы выстелить бумагой для выпечки. Вдоль борта проложить бумажную ленту.

Творог соединить с яйцами, сметаной, солью, ванильным сахаром, крахмалом и сахаром. Измельчить блендером до однородной массы.
Добавить нарезанный шоколад. Перемешать лопаткой.
Выложить массу в форму и разровнять.

Выпекать в заранее разогретой до 150 С духовке на среднем уровне без конвекции 40 мин.

Сметану соединить с яйцом, сахаром, крахмалом, какао-порошком и ванильным сахаром, перемешать до однородности.
На горячую запеканку вылить сметанную смесь и разровнять.

Повысить температуру в духовке до 160°С и выпекать на среднем уровне без конвенции 20 мин. Выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить запеканку на 30 мин.

Полностью остудить, извлечь из формы и переложить на блюдо.

Подавать в теплом или холодном виде.


Жанчик

Janna

63 года
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
13 Сен 2021 18:42

Распечатать сообщение
Я, как любитель и частый "изготовитель" Smile запеканок/сырников/творожников Wink , говорю тебе, Жанночка, огромное спасибо за такую интересную интерпретацию запеканки.
Шикарно! Выглядит бомбезно! И я на 100% уверена, что очень вкусно. nyam2
Kepa

Карина


г. Запорожье, Украина

KepaМои рецепты
 
13 Сен 2021 23:30

Распечатать сообщение
Kepa
Кариночка! Рада, что ты первая заглянула ко мне на запеканку! Rose
Kepa писал(а):
Я, как любитель и частый "изготовитель" запеканок/сырников/творожников , говорю тебе, Жанночка, огромное спасибо за такую интересную интерпретацию запеканки.
Шикарно! Выглядит бомбезно! И я на 100% уверена, что очень вкусно.

Да, ты права, что это очень вкусно! И я очень надеюсь, что у тебя будет время и желание опробовать этот вариант запеканки. Я впервые готовила с шоколадом и это, действительно, наслаждение! Так что жду твоих впечатлений! Romashki Romashki Romashki
Жанчик

Janna

63 года
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
15 Сен 2021 14:33

Распечатать сообщение
какой хороший рецепт nyam2 спасибо give_heart
bel-2014

Людмила


Россия

bel-2014Мои рецепты
 
15 Сен 2021 14:57

Распечатать сообщение
bel-2014 писал(а):
какой хороший рецепт спасибо

Людочка! Готовь с удовольствием!!! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

63 года
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
15 Сен 2021 19:42

Распечатать сообщение
И я прихвачу рецептик! Wink Надеюсь детворе придется по вкусу) Smile На днях хотела повторить запеканку "Крутая бабка"), пока отложу и опробую эту. Smile Благодарю, Жанночка, что находишь время порадовать нас новыми рецептиками! give_heart Rose
МАНДАРИНКА55555

Марина




МАНДАРИНКА55555Мои рецепты
 
15 Сен 2021 23:05

Распечатать сообщение
МАНДАРИНКА55555 писал(а):
И я прихвачу рецептик!

Yahoo!
МАНДАРИНКА55555 писал(а):
Надеюсь детворе придется по вкусу)

И я тоже очень надеюсь! Она такая нежная и так гармонично вписался шоколад, что должна понравиться.
МАНДАРИНКА55555 писал(а):
На днях хотела повторить запеканку "Крутая бабка"), пока отложу и опробую эту. Благодарю, Жанночка, что находишь время порадовать нас новыми рецептиками!

Мариночка! С трудом, но все же нахожу и всегда рада, если рецепты находят отклик!
Удачной и вкусной запеканки!!! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

63 года
Израиль

ЖанчикМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |