Золотистые оладушки

Сообщение Автор
Золотистые оладушки
18 Июн 2009 2:18

Распечатать сообщение
Я бы хотела предложить вашему вниманию рецепт оладушков. Он взят мной с кук-тока. Привлёк меня в данном рецепте несколько необычный способ приготовления. В итоге получаются вкусненькие, румяные оладушки Smile
Фото

Итак,состав:
1ст. кефира
1 яйцо
2ст. л. растопленного сливочного масла
ванилин
1ст. муки
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
сахар по вкусу
В одной мисочку просеиваем стакан муки,к нему добавляем соль, соду, разрыхлитель и сахар
Фото

В другую мисочку наливаем кефир
Фото

Добавляем туда ванилин, яйцо и растопленное масло
Фото

Затем жидкую смесь вливаем в мучную
Фото

И вот здесь главный момент,от которого всё зависит: после соединения жидкой и мучной смеси мы их слегка перемешиваем,но не вымешиваем,как обычно. То есть у нас должны получиться те самые комки,от которых все стараются избавиться Smile
Фото

Далее дать тесту расстояться минут 15-20 и можно жарить.
Конечно всё зависит от возможностей плиты,но я бы посоветовала жарить оладушки на небольшом огне,потому что если они не подсохнут чуть сверху,их будет трудно перевернуть
Вот и всё Smile
Прошу к столу girl_in_love
Юльчонок


31 год
Москва

ЮльчонокМои рецепты
 
18 Июн 2009 21:02

Распечатать сообщение
Интересненько, можно будет попробовать! girl_yes2 А комки какие на вкус получаются? Embarassed
Скво

Катерина

56 лет
Украина Донецк

СквоМои рецепты
 
19 Июн 2009 7:05

Распечатать сообщение
Я, кстати, тоже видела рецепт этих оладушек на кук-токе и как-то подумала "Ну оладьи, и оладьи... мне рецепт не нужен"... Но у Вас получились такие пышные! Такие золотистые! Глаз не оторвать! girl_claping Просто прелесть... Теперь я уже проявила внимание к рецепту give_heart Буду делать!


Спасибо, что выставили этот рецепт на этом форуме Rose
Разик

Разия

23 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
21 Июн 2009 1:50

Распечатать сообщение
Екатерина: а они никакими и не получаются,потому как за время расстойки превращаются в однородное тесто Smile поэтому можете смело делать Smile
Разия:большое спасибо Romashki очень рада,что рецептик понравился girl_claping
Юльчонок


31 год
Москва

ЮльчонокМои рецепты
 
21 Июн 2009 20:11

Распечатать сообщение
а у меня почему то получилось очень густое тесто. хотя я все пропорции соблюдалаSad
оладьи получились пухленькими Smile) хотя я их выкладывала по 1 ст.л. и даже размазывала Smile)
Sana07

Aksana

45 лет
Нальчик

Sana07Мои рецепты
 
23 Июн 2009 2:47

Распечатать сообщение
Sana07
Нет,нет,так всё и должно быть,это они у меня немного подсели Embarassed а то,что пухленькие-это замечательно girl_claping
Юльчонок


31 год
Москва

ЮльчонокМои рецепты
 
28 Июн 2009 19:55

Распечатать сообщение
Доброго времени суток!
Соду гасить надо или добавлять в чистом виде?
Спасибо.
wombat





wombatМои рецепты
 
29 Июн 2009 2:20

Распечатать сообщение
Добрый вечер! Нет,сода не гасится
Юльчонок


31 год
Москва

ЮльчонокМои рецепты
 
09 Авг 2014 1:11

Распечатать сообщение
Вкусно то как!!!
Оля...

Ольга

43 года
Екатеринбург

Оля...Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |