Клубника «Витаминка»

Такую клубничку я стараюсь заготавливать каждый год.Она очень полезная и сохраняются все витамины. girl_claping

НА 1 КГ КЛУБНИКИ: 1 КГ САХАРА.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1)Клубнику промываю,обсушиваю и очищаю от плодоножек. Затем толку ягоды в эмалированной миске деревянной толкушкой, подсыпая постепенно сахар. При измельчении должна получиться не сплошная каша, а клубничная масса с небольшими кусочками.
2)Смесь оставляю на 1 час, чтобы растворился сахар.Пока она стоит,постоянно помешиваю той же толкушкой, чтобы консистенция была однородной.Параллельно готовлю банки и крышки.
3)В стерилизованные сухие банки объёмом 0,5-1литр,переливаю заготовленную "витаминку",закрываю пластиковыми крышками (предварительно их прокипятить и обсушить) и ставлю на хранение в холодильник.
ps: Если банки закатать,можно хранить и в более тёплом месте.

Вкусненько! я так же делаю, только сахара кладу в 2 раза меньше и массу замораживаю в пластиковых контейнерах girl_claping

Согласна,можно и так попробовать! спасибо за идею! Wink

Еще советую попробовать ягодки подбирать небольшие, чтобы сохранить их форму при варке give_heart

мои домашние любят, когда ягодки целенькие остаются give_heart

и сахара я тоже кладу поменьше, чтобы не сильно приторно получалось, а кисло-сладко Embarassed

но это, конечно, на любителя good

спасибо за вкусненький рецепт girl_claping

Очень хорошо. что варить не еадо и сахара не очень много.Наверное надо будет попробовать.
спасибо за рецепт Romashki

Лена!
Попробуйте! Очень приятно такую "витаминку " кушать зимой!Сразу воспоминания о лете...... girl_in_love

Пойду пробовать делать втаминку из ремонтантной клубники. У нас она мелкая, но арооматная nyam2

Думаю зимой, ой как вкусно будет.

Сообщение	Автор
Клубника "Витаминка" 19 Июн 2009 22:40	Люберчанка 47 лет Люберцы
Такую клубничку я стараюсь заготавливать каждый год.Она очень полезная и сохраняются все витамины. НА 1 КГ КЛУБНИКИ: 1 КГ САХАРА. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1)Клубнику промываю,обсушиваю и очищаю от плодоножек. Затем толку ягоды в эмалированной миске деревянной толкушкой, подсыпая постепенно сахар. При измельчении должна получиться не сплошная каша, а клубничная масса с небольшими кусочками. 2)Смесь оставляю на 1 час, чтобы растворился сахар.Пока она стоит,постоянно помешиваю той же толкушкой, чтобы консистенция была однородной.Параллельно готовлю банки и крышки. 3)В стерилизованные сухие банки объёмом 0,5-1литр,переливаю заготовленную "витаминку",закрываю пластиковыми крышками (предварительно их прокипятить и обсушить) и ставлю на хранение в холодильник. ps: Если банки закатать,можно хранить и в более тёплом месте.	Люберчанка 47 лет Люберцы
22 Июн 2009 1:14	Lexy Татьяна 62 года Москва
Вкусненько! я так же делаю, только сахара кладу в 2 раза меньше и массу замораживаю в пластиковых контейнерах	Lexy Татьяна 62 года Москва
22 Июн 2009 4:11	Люберчанка 47 лет Люберцы
Согласна,можно и так попробовать! спасибо за идею!	Люберчанка 47 лет Люберцы
30 Июн 2009 9:49	Олесенька Олеся 39 лет Россия, Хакасия, Абакан
Еще советую попробовать ягодки подбирать небольшие, чтобы сохранить их форму при варке мои домашние любят, когда ягодки целенькие остаются и сахара я тоже кладу поменьше, чтобы не сильно приторно получалось, а кисло-сладко но это, конечно, на любителя спасибо за вкусненький рецепт	Олесенька Олеся 39 лет Россия, Хакасия, Абакан
09 Авг 2009 2:29	олина лена
Очень хорошо. что варить не еадо и сахара не очень много.Наверное надо будет попробовать. спасибо за рецепт	олина лена
12 Авг 2009 20:18	Люберчанка 47 лет Люберцы
Лена! Попробуйте! Очень приятно такую "витаминку " кушать зимой!Сразу воспоминания о лете......	Люберчанка 47 лет Люберцы
05 Авг 2012 12:21	Тезка Наталья 46 лет Самара
Пойду пробовать делать втаминку из ремонтантной клубники. У нас она мелкая, но арооматная Думаю зимой, ой как вкусно будет.	Тезка Наталья 46 лет Самара