Маринованные цукини с моцареллой

Сообщение Автор
Маринованные цукини с моцареллой
26 Июн 2009 14:50

Распечатать сообщение
Фото


Этот рецепт взят из немецкой кулинарной книги. Получается очень вкусная закусочка, а главное - быстро готовится.

0,5 кг цукини
2 шт зеленного лука
1 шт морковки
1 ст.л. бальзамического уксуса
3 ст.л. оливк. масла
0,5 ч.л. горчицы
соль, перец
60 грамм моцареллы

1. Цукини помыть, обрезать кончики и тонко нарезать вдоль.
Фото


2. Cоленную воду довести до кипения, опустить туда нарезанные цукини и 1 минуту бланшировать, затем вылить в дуршлаг.

3. Зеленный лук нарезать колечками, морковку почистить и очень мелко нарезать.

Фото
Фото


4. Бальзамический уксус, оливк. маслo, горчицу,перец, соль(щепотка) смешать, добавить нарезанные морковку и лук и все перемешать.
Фото

5. Нарезанные цукини промокнуть бумажной салфеткой и декоративно выложить на блюдо,посолить, поперчить, сверху равномерно распределить винегрет.
Фото
Блюдо накрыть, мариновать минимум 30 минут.
Фото

6. Перед сервировкой нарезать моцареллу на кусочки и посыпать сверху на маринованные цукини. Моцареллу можно заменить греческим сыром.

Приятного аппетита!!!
Soya

Зоя


Германия

SoyaМои рецепты
 
26 Июн 2009 15:13

Распечатать сообщение
Soya

Зоя;классная закусочка nyam2 good2
Rose Rose Rose
katinka

Екатерина

57 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
26 Июн 2009 15:27

Распечатать сообщение
katinka, спасибо, Катенька Rose , закуска действительно очень вкусная, а запах... nyam2
Soya

Зоя


Германия

SoyaМои рецепты
 
21 Апр 2010 19:19

Распечатать сообщение
спасибо за рецептик Rose Rose nyam2 nyam2 nyam2
trisel

Таша

48 лет
Украина , Одесса : )))

triselМои рецепты
 
20 Авг 2010 23:47

Распечатать сообщение
Я сегодня приготовила nyam2 girl_bye
Спаисбо..очень просто и вкусно!
laiskakissa

Анастасия

37 лет
Helsinki

laiskakissaМои рецепты
 
21 Авг 2010 13:17

Распечатать сообщение
trisel писал(а):
спасибо за рецептик

trisel
Таша, на здоровье!!! Rose Rose Rose

laiskakissa писал(а):
Я сегодня приготовила nyam2 girl_bye
Спаисбо..очень просто и вкусно!

laiskakissa Настенька, на здоровье!!! Rose Rose Rose Я очень рада, что эта закусочка понравилась Yahoo! Yahoo! Yahoo!
А то, было очень жаль, что это лёгкое в приготовлении и вкусное блюдо не привлекло внимание.
Soya

Зоя


Германия

SoyaМои рецепты
 
19 Апр 2019 0:50

Распечатать сообщение
Зоя, огромное спасибо за рецептик - замечательно освежает! Rose Вкусная закуска! И ты права, легко делается! Фокус лишь в том, чтобы тоненько кабачки порезать girl_in_love
Мари2017

Марина


Германия

Мари2017Мои рецепты
 
20 Апр 2019 17:16

Распечатать сообщение
Мари2017

Мариночка, на доброе здоровье! Я очень рада, что закусочка понравилась. girl_in_love Rose Rose Rose
Soya

Зоя


Германия

SoyaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |