Манговое мороженое

Сообщение Автор
Манговое мороженое
28 Июн 2009 5:14

Распечатать сообщение
Манговое мороженое
(из книги "The Complete Asian Cookbook")

Фото


3 спелых манго
125 гр. сахара
3 ст.л. мангового нектара (сироп, сок с мякотью)
300 мл сливок (30%)


Почистить манго.
Порезать на кусочки и измельчить в процессоре до пюреобразного состояния.
Переложить в большую пиалу.
Добавить сахар и нектар.
Перемешать до растворения сахара.

Взбить сливки до пиков.
Затем аккуратно переложить сливки в манговую смесь.
Акккуратно перемешать.

Аккуратно переложить готовую смесь в емкость для замерзания.
Заморозить на половину (в течение 1,5 часов).

Через 1,5 часа заморозки переложить смесь в процессор и перемешать в течение 30 секунд (до пюреобразного состояния).

Обратно переложить смесь в емкость для замерзания.
Заморозить полностью (в течение не менее 8 часов).

Для сервировки:
Достать мороженое из морозилки за 15 минут до подачи.
Подавать со свежим манго.

Мороженое может храниться в морозилке до 3-х недель.

Фото


Фото


Приятного Вам! good2
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
28 Июн 2009 5:20

Распечатать сообщение
Romashki good girl_in_love няяяяяяяямммм няяям
lilidzhan

Лили(я)

33 года
Latvia, Рига-Вентспилс

lilidzhanМои рецепты
 
28 Июн 2009 5:27

Распечатать сообщение
lilidzhan
Romashki Romashki Romashki girl_bye girl_in_love
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
28 Июн 2009 10:46

Распечатать сообщение
обожаю манго nyam2 nyam2 nyam2

спасибо за рецептик Rose
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
28 Июн 2009 12:04

Распечатать сообщение
omilo
Ольчик, вкуснятина какая!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Я балдюююю!!!! good2 good2 good2 dance2 dance2 dance2
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
28 Июн 2009 13:53

Распечатать сообщение
Вкусненько как nyam2 обязательно попробую Romashki Romashki Romashki
Джанго

Катя

31 год
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
28 Июн 2009 16:39

Распечатать сообщение
Ольчик, дразнишь? Wink Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Какая прелесть! good2 good2 good2 good2 nyam2 nyam2
Vintage

Инна

45 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
28 Июн 2009 20:11

Распечатать сообщение
Ingusha писал(а):
спасибо за рецептик


На здоровье, Ингуша Rose air_kiss girl_bye

Имбирь писал(а):
вкуснятина какая!!!!

Угощайся, Олюня Wink sharik girl_in_love

Джанго писал(а):
обязательно попробую

Катюша, с тебя пример беру Embarassed Romashki Yahoo!

Vintage писал(а):
Ольчик, дразнишь?

Иннуля, я с твоего позволения, только с утра Embarassed , по чуть-чуть - остальное ВАМ Wink praising Rose Rose air_kiss Smile
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
29 Июн 2009 3:29

Распечатать сообщение
Мороженное!!!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Своими руками?!!!! Обалдеть!!!! girl_claping girl_claping girl_claping
tatiana

Taня

44 года
Deutschland

tatianaМои рецепты
 
29 Июн 2009 4:18

Распечатать сообщение
tatiana писал(а):
Мороженное!!!!!!!
Своими руками?!!!! Обалдеть!!!!

Танюша, да у нас Катя-Джанго уже заводик по производству мороженого может запускать - у нее СТОЛЬКО рецептов wacko1 good
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
29 Июн 2009 4:27

Распечатать сообщение
omilo Rose
Очень соблазнительно girl_in_love girl_in_love girl_in_love
В закладки nyam2
Лав-Ира

Ирина




Лав-ИраМои рецепты
 
29 Июн 2009 4:39

Распечатать сообщение
Лав-Ира писал(а):
Очень соблазнительно

Спасибо, Иринка Rose girl_in_love
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
06 Июл 2009 20:29

Распечатать сообщение
Сегодня сделала мороженое по этому рецепту, только не с манго, а с клубникой и еще добавила кедровые орешки. Получилось объедение!!!! Не сравнить ни с одним магазинным мороженым!!!
omilo, Ольга спасибо за рецепт Rose !!!
С манго тоже как нибудь попробую, ну и с другими ягодами...
Lassie

Марина


Москва

LassieМои рецепты
 
06 Июл 2009 21:35

Распечатать сообщение
Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Lassie писал(а):
Получилось объедение!!!!

Rose Rose Rose
а ты добавляла клубничный сироп? а кедровые орешки обжаренные были?
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
07 Июл 2009 2:03

Распечатать сообщение
omilo писал(а):
а ты добавляла клубничный сироп? а кедровые орешки обжаренные были?

да, Ольга, добавляла клубничный сироп (как раз стоял в холодильнике и ждал своей участи), орешки вроде не обжаренные (покупала на рынке, у нас на развес продают). Ну очень вкусно получилось....Я формочки как раз прикупила в Икее в выходные, стала раскладывать в них и вдруг про орешки вспомнила, добавила (но не во все). С орешками особенно вкусненько получилось. Я сама уже 3 штучки съела, правда формочки не очень большие (но зато в них быстро застывает мороженое). И мужу понравилось, он мне посоветовал еще сделать с черникой (он любит эту ягоду очень).
Спасибо еще раз за рецепт. Он очень легкий и делается быстро.
Lassie

Марина


Москва

LassieМои рецепты
 
07 Июл 2009 4:16

Распечатать сообщение
Lassie

спасибо за ответ sharik Romashki
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
14 Июл 2009 21:49

Распечатать сообщение
дааааааааааааааа ... Често - слюни потекли на стол... girl_haha girl_haha girl_haha
Оленька - мороженое выглядит ШИКАРНО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! А вкус какой - ммм., я в отпаде! wacko1 Romashki Romashki Romashki
Aleksashka

Александра


Россия, Тула

AleksashkaМои рецепты
 
14 Июл 2009 22:58

Распечатать сообщение
Спасибо, Сашуня Rose
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
29 Июл 2009 3:13

Распечатать сообщение
Фото


Оля Rose
Спасибо за рецепт Rose Rose Rose
Правда мне надо было срочно пристроить клубнику sharik т.ч с манго в следующий раз Wink
Лав-Ира

Ирина




Лав-ИраМои рецепты
 
29 Июл 2009 3:52

Распечатать сообщение
Лав-Ира писал(а):
Правда мне надо было срочно пристроить клубнику

Yahoo! Отличное "марговое мороженое" - мутант girl_haha Мне понравилось, Иринка nyam2
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
30 Апр 2010 19:03

Распечатать сообщение
Оляяяя! Я сделала с манго! Это просто выше всяких похвал! Вмеру сладкое, с кислинкой! nyam2 Я еле себя на одной порции остановила!
Спасибо тебе за рецепт! Romashki
sunnysashka

Александра

34 года
West Chester, PA

sunnysashkaМои рецепты
 
30 Апр 2010 19:41

Распечатать сообщение
sunnysashka писал(а):
Спасибо тебе за рецепт!

Сашуня, спасибо girl_in_love air_kiss Люблю тебя Rose
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
30 Апр 2010 20:10

Распечатать сообщение
omilo писал(а):
Люблю тебя

А я то тебя как люблю! give_heart Кстати, хотела сказать, что я использовала вместо сахара сахарную пудру, чтоб легче размешалось..

И мороженое твое не сильно калорийное! На всю большую миску всего 1680 каллорий! Я поделила на 12 частей, получилось 140 на порцию! Embarassed
P.S. Если эта информация не нужна тут, ты мне скажи. Я удалю, чтоб народ не пугать! girl_haha
sunnysashka

Александра

34 года
West Chester, PA

sunnysashkaМои рецепты
 
30 Апр 2010 20:11

Распечатать сообщение
sunnysashka писал(а):
Я удалю, чтоб народ не пугать

Сашунь, нас не запугаешь - ничего не убирай friends
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
06 Май 2010 21:51

Распечатать сообщение
Оленька!! friends
Я к тебе с огромной спАсибоЙ!!!!!! Romashki Romashki Romashki
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Ну очень вкусное мороженое! wacko1 nyam2 wacko1 nyam2
Никакие калории меня не пугают,.... страх как сладкое люблю!!!!! wacko1
Свежие манго,тут не совсем спелые \купила консервированные\....... Embarassed
поэтому цвет бледный....
Спа-си-БО!!!! air_kiss air_kiss air_kiss


kravec

сигита


ковна

kravecМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |