Фаршированные шампиньоны

Фаршированные шампиньоны








фаршированных шампиньонов много не бывает так же как,к примеру,бутербродов
поэтому решила выложить свой вариант,может кого заинтересует

количество грибов и других ингредиентов берем на свое усмотрение

15-20 крупных шампиньонов
3-4 вареных яйца
200 г сыра
лук, чеснок, соль, перец по вкусу, майонез, растительное масло

у шампиньонов удалить ножки



шляпки отварить в соленой кипящей воде (2 мин), выложить шумовкой на блюдо



ножки мелко порубить и обжарить с луком в масле







добавить тертые или нарезанные мелко яйца, соль, перец, чеснок








полученной массой зафаршировать шляпки, каждую сверху полить майонезом и посыпать тертым сыром









поставить в горячую духовку на 10-15 мин
перед подачей на стол украсить зеленью, можно на каждую шляпку капнуть несколько капель острого кетчупа или соуса "Чили".

иногда добавляю в фарш мелко порезанный бекон и обжаренный вместе с грибами

nata69
как аппетитно и празднично выглядят
Уже представляю, как ароматно и вкусно это блюдо
Ура! Я первая в этот раз на вкусняшку

Вот никогда не готовила фаршированные шампиньоны-мне почему-то кажется, что это слегка заморочливо Наверное, стоит разочек попробовать и оценить, так что, Натуль, и этот рецептик закусочки утаскиваю! Спасибо!

Это точно, много фаршированных грибочков не бывает
Обожаю фаршированые шампиньоны

photo2011 писал(а):

nata69 как аппетитно и празднично выглядят Уже представляю, как ароматно и вкусно это блюдо

Натуля,спасибо,что заценила закуску
а если еще бекончик(мы его любим с грибами)добавить,еще ароматнее!

Eleika писал(а):

Вот никогда не готовила фаршированные шампиньоны-мне почему-то кажется, что это слегка заморочливо Наверное, стоит разочек попробовать и оценить, так что, Натуль, и этот рецептик закусочки утаскиваю! Спасибо!

Леночка,а на самом деле это так быстро и не хлопотно,остается только убедиться в этом самой
и на праздничный стол не стыдно будет поставить
спасибо тебе,что обратила внимание на этот простенький рецепт

Валенция писал(а):

Это точно, много фаршированных грибочков не бывает Обожаю фаршированые шампиньоны

спасибо,Валюша,за понимание
мы тоже их очень уважаем

nata69 писал(а):

а если еще бекончик(мы его любим с грибами)добавить,еще ароматнее!

да, точно! Приготовить , как уже умеем, и нафаршировать

photo2011 писал(а):

да, точно! Приготовить , как уже умеем, и нафаршировать

только подача другая

nata69 писал(а):

на самом деле это так быстро и не хлопотно

Подтверждаю. Это достаточно быстро и совсем не хлопотно. Я точно так фарширую шампиньоны, вообще люблю, когда на столе больше закусок, а не салатов, они потом хранятся лучше.

Keily писал(а):

Подтверждаю. Это достаточно быстро и совсем не хлопотно. Я точно так фарширую шампиньоны, вообще люблю, когда на столе больше закусок, а не салатов, они потом хранятся лучше.

согласна насчет закусок,Оль!
праздничный стол требует разнообразие закусочных блюд
спасибо,что заглянула

Фаршированных шампиньонов много не бывает,здесь я согласна!!И с любой начинкой они хороши!

Keily писал(а):

вообще люблю, когда на столе больше закусок, а не салатов, они потом хранятся лучше

надо мне приготовить такое блюдо!
И вообще хочу накрыть стол , состоящий из различных закусочек

Санни Кеш писал(а):

Фаршированных шампиньонов много не бывает,здесь я согласна!!И с любой начинкой они хороши!

Юль,спасибо,что заглянула и поддержала!
любители грибов нас поймут

photo2011 писал(а):

надо мне приготовить такое блюдо! И вообще хочу накрыть стол , состоящий из различных закусочек

попробуй,Натуль,
гостям хочешь подать?

Натуся! Как всегда фото просто загляденье!!! Я тоже готовлю с такой начинкой Только начиняю сырые шампиньоны. Они готовятся очень быстро, совсем не хлопотно. А есть мне оправиться их уже холодными Спасибо что напомнила. Думала какую запуску сделать на стол. Пойду за шампиньонами

Универсальная закуска. Рецептов фаршированных шампиньонов - море, но ты права, по какому бы рецепту не приготовил, это всегда быстро, вкусно и нарядно, украшает любой праздничный стол.
Наташенька, спасибо за твое рецепт. Для меня в нем ново то, что ты отвариваешь предварительно шляпки, а потом запекаешь. Хотя и это ново - условно. Раньше я тоже сначала отваривала шампиньоны, а потом уже обжаривала или запекала их. Боялась отравиться. Теперь все делаю проще.

Спасибо, Наташенька!

*ия* писал(а):

Натуся! Как всегда фото просто загляденье!!! Я тоже готовлю с такой начинкой Только начиняю сырые шампиньоны. Они готовятся очень быстро, совсем не хлопотно. А есть мне оправиться их уже холодными Спасибо что напомнила. Думала какую запуску сделать на стол. Пойду за шампиньонами

Ирочка,привет!
а я как стала их варить лет 10 назад,так и варю,хотя каждый раз думаю,что с таким же успехом можно и сырые начинять
в следующий раз так и сделаю
спасибо,что заглянула и за идею с сырыми грибами

Багира-Манго писал(а):

Универсальная закуска. Рецептов фаршированных шампиньонов - море, но ты права, по какому бы рецепту не приготовил, это всегда быстро, вкусно и нарядно, украшает любой праздничный стол. Наташенька, спасибо за твое рецепт. Для меня в нем ново то, что ты отвариваешь предварительно шляпки, а потом запекаешь. Хотя и это ново - условно. Раньше я тоже сначала отваривала шампиньоны, а потом уже обжаривала или запекала их. Боялась отравиться. Теперь все делаю проще.

да,Ларочка,грибы можно и не отваривать,особенно шампиньоны ...это я по привычке делаю и мороки себе прибавляю
в следующий раз не буду заморачиваться с варкой
спасибо,что не прошла мимо!

nata69 писал(а):

попробуй,Натуль, гостям хочешь подать?

удивить, угостить

photo2011 писал(а):

удивить, угостить

интересно,немцы делают такие?
на португальских сайтах видела фаршированные грибы

nata69
ой, не встречала в гостях
кислое, жирное- да

photo2011 писал(а):

nata69 ой, не встречала в гостях кислое, жирное- да

Наташа, очень люблю фаршированные шампиньоны, и в духовке, и на даче в мангальной готовила. Яйца ни разу не догадалась положить) пюре добавляла, плавленый сыр, помидоры, даже как то копченую колбасу , но про яйца не подумала, спасибо большое за идею